• CAROTTES RÂPÉES EN FEUILLES DE LAITUE

    CAROTTES RÂPÉES EN FEUILLES DE LAITUE

    "Weight Watchers"

     

    Vous pourrez les savourer,

      en entrée, en accompagnement 

    ou à l’apéritif pour épater vos convives,

    ce sera à vous de choisir

    A consommer frais

    CAROTTES RÂPÉES EN FEUILLES DE LAITUE

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    500 à 600g de carottes

    2 yaourts nature 0%

    sel

    1 c à c de curry

    quelques grandes feuilles de laitue(fraiches)

    Tiges de ciboulettes fraiches du potager

    (j'ai rajouté un peu de persil plat frais du potager,dans les carottes râpées)

    PRÉPARATION:

    Épluchez et râpez les carottes

    Battre les yaourts,le sel et le curry

    Ajoutez les carottes

    Ciselez le persil

    Ajoutez-le

    Mélangez

    Lavez,essorez les feuilles de laitue

    Placez à plat les feuilles de laitue

    Déposez un peu de carottes râpées au centre

    Enroulez

    Fermez avec une tige de ciboulettes

    Servez bien frais

    CAROTTES RÂPÉES EN FEUILLES DE LAITUE

    Livre "Menus Minceur à la carte"

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  • GÂTEAU LÉGER AUX PETITS SUISSES AU COULIS DE FRAISES À LA MENTHE,"Weight Watchers"

    GÂTEAU LÉGER AUX PETITS SUISSES

    AU COULIS DE FRAISES À LA MENTHE

    "Weight Watchers"

     La texture est légèrement mousseuse,humide et  fondante…

    Il faut surtout le savourer bien frais,arrosé d'un coulis de fruit ,

    c'est pour cela que j'ai choisi un coulis de fraises à la menthe fait maison ,qui est de saison

    On a beaucoup aimé...

    (on a juste rajouté un peu de sucre à la dégustation en le saupoudrant)

    GÂTEAU LÉGER AUX PETITS SUISSES AU COULIS DE FRAISES À LA MENTHE,"Weight Watchers"

    INGRÉDIENTS:4 personnes (voir 6 personnes)

    6 petits-suisses nature à 0%

    150g de fraises fraiches du potager(+ un peu pour la décoration)

    5 feuilles de menthe fraiches du potager

    3 œufs

    1/2 gousse de vanille (j'ai mis une entière)

    1 c à s d'édulcorant(spécial cuisson)

    1/2 citron jaune "Bio"

    GÂTEAU LÉGER AUX PETITS SUISSES AU COULIS DE FRAISES À LA MENTHE,"Weight Watchers"

    GÂTEAU LÉGER AUX PETITS SUISSES AU COULIS DE FRAISES À LA MENTHE,"Weight Watchers"

     

     j'ai choisi des fraises sucrées et parfumées

    cultivées et distribuées dans ma région,(les fraises de "Phalempin")

    pour un circuit court,de telle façon qu’il y que 24 heures entre la cueillette et la mise en rayon

    (vous verrez sur la photo ,qu'elles sont énormes)

    PRÉPARATION:

    Éliminez l’excédent d'eau des 6 pots

    de petits-suisses

    Retournez-les sur 2 feuilles de papier absorbant

    Ajoutez une feuille par- dessus(laissez égoutter 15min)

    Préparez le coulis en mixant les fraises avec les feuilles de menthe et 3 c à s  d'eau

    (Vous pouvez le passer au chinois)

    Réservez au frais

    Préchauffez le four à150°C(th5)

    Séparez les blancs des jaunes d'oeufs

    Fouettez les jaunes avec les grains de la gousse de  vanille,l'édulcorant,le zeste et le jus de citron

    Ajoutez les petits-suisses bien égouttés

    Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et les ajouter très délicatement à la préparation

    Versez la préparation dans un petit moule antiadhésif(18cm de diamètre)

    CUISSON:40 min

     légèrement doré

    Laissez refroidir

    Démoulez

    Placez-le au frais

    Servez avec le coulis de fraises à la menthe

    GÂTEAU LÉGER AUX PETITS SUISSES AU COULIS DE FRAISES À LA MENTHE,"Weight Watchers"

    livre "bien manger tous les jours"

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  • TABOULÉ LIBANAIS AU POULET," Weight Watchers "

    TABOULÉ LIBANAIS AU POULET

    " Weight Watchers "

     

    Ce plat est très savoureux,parfumé,rafraichissant,

    riche en protéines végétales,

    vitamines et sels minéraux

    TABOULÉ LIBANAIS AU POULET," Weight Watchers "

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    240g de semoule de blé,(graine de couscous moyen)

    10cl de jus de citron

    400g de tomates fraîches

    75g de dés de poulet rôti(ingrédient rajouté)

    2 grosses bottes de persil plat frais du potager

    150g d'oignons nouveaux(remplacé par 1 oignon)

    1 botte de menthe fraîche du potager

    8 c à c d'huile d'olive

    sel,poivre

    TABOULÉ LIBANAIS AU POULET," Weight Watchers "

    TABOULÉ LIBANAIS AU POULET," Weight Watchers "

    TABOULÉ LIBANAIS AU POULET," Weight Watchers "

    PRÉPARATION:

    Versez la semoule dans un plat creux avec 240g d'eau froide

    Mélangez

    Laisser gonfler

    Rincez le persil et la menthe

    Essorez et hachez-les finement

    Épluchez et hachez l'oignon ou (les oignons)

    Rincez et coupez en dés les tomates

    Ajoutez tous les ingrédients (et les dés de poulet) à la semoule

    Salez,poivrez

    Arrosez de jus de citron et d'huile

    Mélangez le tout délicatement

    Mettez au réfrigérateur 30 minutes voir plus

    Servez bien frais

    TABOULÉ LIBANAIS AU POULET," Weight Watchers "

    livre,"Les Meilleures recettes"

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

     

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  • TABOULÉ LIBANAIS AU POULET," Weight Watchers "

    TABOULÉ LIBANAIS AU POULET

    " Weight Watchers "

     

    Ce plat est très savoureux,parfumé,rafraichissant,

    riche en protéines végétales,

    vitamines et sels minéraux

    TABOULÉ LIBANAIS AU POULET," Weight Watchers "

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    240g de semoule de blé,(graine de couscous moyen)

    10cl de jus de citron

    400g de tomates fraîches

    75g de dés de poulet rôti(ingrédient rajouté)

    2 grosses bottes de persil plat frais du potager

    150g d'oignons nouveaux(remplacé par 1 oignon)

    1 botte de menthe fraîche du potager

    8 c à c d'huile d'olive

    sel,poivre

    TABOULÉ LIBANAIS AU POULET," Weight Watchers "

    TABOULÉ LIBANAIS AU POULET," Weight Watchers "

    TABOULÉ LIBANAIS AU POULET," Weight Watchers "

    PRÉPARATION:

    Versez la semoule dans un plat creux avec 240g d'eau froide

    Mélangez

    Laisser gonfler

    Rincez le persil et la menthe

    Essorez et hachez-les finement

    Épluchez et hachez l'oignon ou (les oignons)

    Rincez et coupez en dés les tomates

    Ajoutez tous les ingrédients (et les dés de poulet) à la semoule

    Salez,poivrez

    Arrosez de jus de citron et d'huile

    Mélangez le tout délicatement

    Mettez au réfrigérateur 30 minutes voir plus

    Servez bien frais

    TABOULÉ LIBANAIS AU POULET," Weight Watchers "

    livre,"Les Meilleures recettes"

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  • PAIN DE THON

    PAIN DE THON

    "Weight Watchers"

     

    Facile et Rapide à Réaliser,

    ce pain de thon peut être préparé la veille

    Parfait à emporter lors d'un pique-nique

    ou pour les buffets d'été..

    A déguster bien frais avec une sauce

    tartare,mayonnaise ou cocktail...

    2 possibilités de cuisson s'offre à vous,

    au micro-ondes ou au four "au bain-marie"

    (j'ai opté pour la cuisson au four,"au bain-marie)

    PAIN DE THON

    INGRÉDIENTS:8 personnes

     480g de thon au naturel

    4 œufs

    1 botte de persil plat haché (frais du potager)

    2 citrons

    2 c à s de câpres hachées(remplacé par 1 petit oignon haché)

    2 c à s de moutarde

    8 c à c de concentré de tomate

    (remplacé par 95g de sauce italienne à la viande rôtie Zapetti)

    8 c à c de crème fraîche allégée

    PAIN DE THON

    PRÉPARATION:

    Mixez le thon bien égoutté

    Dans un saladier,mélanger la purée de thon avec tous les autres ingrédients

    pour le four à micro-ondes:

    Versez la préparation dans un moule à cake en pyrex ou en porcelaine

    Couvrir avec un film plastique(étirable) percé de quelques trous

    Cuisson:10 min(pleine puissance)

    Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau

    (le centre doit être souple),s'il est trop liquide,

    remettre 2 min de cuisson

    Retirez le film plastique

    Laissez refroidir avant de mettre au frais au moins pendant 2 heures

    ou Four au bain-marie:

    Versez la préparation dans un moule à cake allant au four

    Couvrir de papier d'aluminium

    CUISSON:20 min au bain-marie à 180°C/th 6,7

    (j'ai rajouté 20 min  supplémentaire car il n'était pas cuit)

    Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau

    Retirez le papier d'aluminium

    Laissez refroidir avant de mettre au frais au moins pendant 2 heures

    PAIN DE THON

    "Les meilleurs recettes"

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