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GÂTEAU EXTRA FONDANT VITAMINÉ
À LA MANDARINE ET AU CITRON
Un maximum de plaisir avec
ce délicieux gâteau vitaminé,très parfumé et
extra fondant
au bon goût de mandarine et de citron.
Il séduira les plus gourmand.
Il est rapide et très facile à réaliser car il suffit tout simplement
de mixer tous les ingrédients dans un blender.
INGRÉDIENTS:6 personnes(moule à savarin)
3 œufs
80g de sucre
250g de mascarpone
220g de poudre d'amandes
30g de maïzena
1 c à s d'huile de tournesol
amandes effilées
3 mandarines(jus et zestes)
1/2 citron(jus et zestes)
Glaçage ou sirop :
le reste de jus de mandarine ,
citron et 1 c à s de sucre
PRÉPARATION:
Zestez les mandarines et le citron
Pelez les fruits
Dans un blender,mixer les mandarines et le demi citron
Réservez
Préchauffez le four à 180°C
Toujours dans le blender ,mixer les œufs
avec le sucre
Ajoutez la mascarpone,la poudre d'amandes,la maïzena,
l'huile ,les zestes et la moitié du jus de fruits
Mixez
Versez la préparation dans un moule à savarin
Cuisson: 20 min à 180°C
Pendant ce temps
Chauffez le reste de jus avec le sucre
Sortez le gâteau et à l'aide d'un pic ,faites des trous tout le tour du gâteau
Versez le sirop
Parsemez généreusement d'amandes éfillées
Cuisson:20min
Laissez refroidir
Démoulez
Dégustez.
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MUFFINS SALÉS LÉGER ÉPINARDS ET AU SAUMON
Zéro Complexe
Voici une Recette légère sans farine,avec du Skyr
rapide et savoureuse à tester absolument.
Idéale pour le repas du soir,l'apéro
ou les lunch Box du midi .
Il est tout à fait possible de remplacer le saumon fumé
par de la truite fumé .
INGRÉDIENTS: 5 muffins salés
300g d'épinards frais
2 tranches de saumon fumé
2 œufs battus
140g de skyr ou fromage blanc 0%
1 gousse d'ail
1 noisette de beurre
1 c à s de moutarde mi-forte
sel,poivre
PRÉPARATION:
Lavez et égouttez les épinards
Faites fondre le beurre dans
une grande casserole à feu moyen
Ajoutez les épinards et la gousse d'ail préssée
et faites cuire en
remuant sans cesse,
jusqu'à ce que les feuilles s'affaissent
Poursuivez la cuisson à feu vif(quelques minutes)
pour que l'eau de végétation s'évapore
Salez,poivrez
Laissez refroidir
Préchauffez le four à 180°C / Th 6
Battre les œufs
Ajoutez le skyr et la moutarde
salez,poivrez
Mélangez
Ajoutez le le saumon fumé (coupé)et les épinards
Mélangez
Versez la préparation dans des moules à Muffins
CUISSON : 20 à 25 min
Démoulez
Servez chaud ou froid .
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BARRES ÉNERGÉTIQUES
AU BEURRE DE CACAHUÈTES
Cette barre est riche en fibres et en protéines végétales,
elle ne manquera pas d'égayer votre journée.
Vous allez adorer la combinaison de la texture fondante
du beurre de cacahuète,de la saveur exotique
de la noix de coco,
ce petit goût fruitée de la myrtille,
de la texture croquante des noisettes
et de la douceur du chocolat .
Elle est Sans Gluten et Sans Lactose.
Comme c'est la période de Pâques ,j'ai eu envie
de rendre les barres plus gourmandes
en ajoutant des œufs en chocolat .
INGRÉDIENTS: environ 4 barres
100g de flocons d'avoine Bio (sans gluten)
2 c à s de coco râpée
1 pot de 100g de compote de pommes (SA)
1 c à s de sirop d'érable
Beurre de cacahuète Bio
Confiture de Myrtille (light)
Noisettes torréfiées
4 œufs en chocolat
120g de chocolat noir
PRÉPARATION:
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez les flocons d'avoine avec la coco râpée,
la compote de pommes et le sirop d'érable
Déposez la préparation dans un petit plat carré
Tassez
CUISSON:20min
Laissez refroidir
Déposez une couche de beurre de cacahuète
Placez au congélateur environ 30min
Ajoutez une couche de confiture
Placez au congélateur 30min
Faites fondre au micro-ondes le chocolat
Laissez-le refroidir tout en le mélangeant
Versez le chocolat
Ajoutez les noisettes torréfies et concassées
Déposez vos œufs en chocolat
Découpez 4 barres
Réservez au frais et dégustez
Se conserve environ 3 jours au frais
dans une boite hermétique.
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TERRINE DE LÉGUMES AUX ÉPICES
ET A LA CIBOULETTE
Zéro complexe
100% Fait Maison
L'hiver quand on prépare une soupe, on voit souvent
les choses en grand.
Voici une Recette légère sans farine,rapide, savoureuse ,
économique anti-gaspi à tester absolument
avec un reste de soupe !!!
Idéale pour le repas du soir ,les lunch box du midi
accompagné d'une salade .
Une fois cuite laissez-là refroidir à température ambiante
et placez votre terrine au frais pendant 2 heures
avant de déguster.
*Il est évident que selon le choix de la soupe ,
la terrine changera de couleur!
J'ai trouvé cette Magnifique recette
sur le compte Instagram de Capucine et Bergamote.
INGRÉDIENTS: 4 à 5 personnes
400 ml de soupe de votre choix(épaisse)
4 œufs
2 cuillères à soupe de maïzena
épices (curcuma, cumin, curry)
2 c à s de ciboulette du potager
Sel, poivre
PRÉPARATION:
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez les œufs et la maïzena vivement
pour éviter les grumeaux
Ajoutez la soupe, les épices et la ciboulette hachée
Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire
Versez la préparation dans un moule à cake(recouvert d'une feuille de cuisson)
CUISSON:25 min
Laissez-là refroidir à température ambiante
et placez votre terrine au frais pendant 2 heures
avant de déguster.
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TERRINE DE LÉGUMES AUX ÉPICES
ET A LA CIBOULETTE
AU THERMOMIX
Zéro complexe
100% Fait Maison
L'hiver quand on prépare une soupe, on voit souvent
les choses en grand.
Voici une Recette légère sans farine,rapide, savoureuse ,
économique anti-gaspi à tester absolument
avec un reste de soupe !!!
Idéale pour le repas du soir ,les lunch box du midi
accompagné d'une salade .
Une fois cuite laissez-là refroidir à température ambiante
et placez votre terrine au frais pendant 2 heures
avant de déguster.
*Il est évident que selon le choix de la soupe ,
la terrine changera de couleur!
J'ai trouvé cette Magnifique recette
sur le compte Instagram de Capucine et Bergamote.
INGRÉDIENTS: 4 à 5 personnes
400 ml de soupe de votre choix(épaisse)
4 œufs
2 cuillères à soupe de maïzena
épices (curcuma, cumin, curry)
2 c à s de ciboulette du potager
Sel, poivre
PRÉPARATION:
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez les œufs et la maïzena vivement
pour éviter les grumeaux
10 sec / Vit 4
Ajoutez la soupe, les épices et la ciboulette hachée
Mélangez 15 sec / Vit 4
Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire
Versez la préparation dans un moule à cake(recouvert d'une feuille de cuisson)
CUISSON:25 min
Laissez-là refroidir à température ambiante
et placez votre terrine au frais pendant 2 heures
avant de déguster.
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