• GÂTEAU DE POMMES DE TERRE AU FROMAGE DE CHÈVRE,"Weight Watchers"

    GÂTEAU DE POMMES DE TERRE

    AU FROMAGE DE CHÈVRE,

    "Weight Watchers"

    Un plat d'apparence simple mais très savoureux car j'ai choisi un fromage de chèvre de qualité,"une Buch'Aix", moulé à la louche  fabriqué pas très loin de chez moi(pour un circuit court),

    (Chèvrerie du Bois de Noulette),dans une chèvrerie artisanale,distinguée des labels Saveurs en or et Bleu-Blanc-Coeur

    Ce label certifie que les fromages contiennent des oméga 3 naturellement bon pour la santé

    Leur fromage est servi sur les «grandes tables» de notre région

    Les chèvres ont une alimentation exclusive en fourrage certification BIO,sans OGM,naturellement enrichie à la graine de Lin.

    Vite prêt,ce plat laisse le temps de faire une petite salade pour l'accompagner.

    Un fruit en dessert et voilà un repas complet tout prêt!

    GÂTEAU DE POMMES DE TERRE AU FROMAGE DE CHÈVRE,"Weight Watchers"

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    800g de pommes de terre

    4 œufs

    50cl de lait écrémé

    120g de fromage de chèvre(j'ai mis une bûche de 260g)

    sel,poivre

    1 pincée de muscade

    GÂTEAU DE POMMES DE TERRE AU FROMAGE DE CHÈVRE,"Weight Watchers"

    PRÉPARATION:

    Préchauffer le four 150 à 180°C,th 5/6

    Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles fines

    Battre les œufs avec le lait,saler,poivrer,ajouter la muscade

    Rangez les rondelles de pommes de terre dans un plat à four,y verser le mélange lait-œufs

    Parsemer de fromage(j'ai coupé des rondelles)

    Couvrir d'une feuille de cuisson

    CUISSON:45min à 1 h

    en fin de cuisson,enlever le papier cuisson

    et remettre à gratiner

    servir chaud

    GÂTEAU DE POMMES DE TERRE AU FROMAGE DE CHÈVRE,"Weight Watchers"

    Livre,Recueil de Recettes,"Départ Minceur"

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  • REMOULADE DE CONCOMBRE

    REMOULADE DE CONCOMBRE

     

    Très bon,très frais et super rapide à faire

    Vous pourrez les savourer,

    à l’apéritif,en entrée ou en accompagnement,

    ce sera à vous de choisir.

    REMOULADE DE CONCOMBRE

    INGRÉDIENTS:4 à 6 personnes

    2 concombres

    gros sel

    1 œuf dur écalé

    1 c à s de moutarde

    2 c à s de mayonnaise

    sel,poivre

    2 tomates

    basilic frais

    REMOULADE DE CONCOMBRE

    REMOULADE DE CONCOMBRE

    PRÉPARATION:

    Coupez 1 concombre et demi

    épépinez-le en cubes

    Versez les dés dans une passoire

    Salez avec le gros sel

    Faites dégorger 30 min

    Rincez et épongez

    Mixez les dés avec l’œuf,la moutarde,la mayonnaise,le sel et le poivre

    Versez en verrines

    Couvrez de film étirable

    Réfrigérez 2 H

    Pendant ce temps:

    Préparez des cubes de concombre et de tomate et ciseler le basilic

    Ajoutez au dessus avant de servir

    REMOULADE DE CONCOMBRE

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  • FEUILLETÉE À LA RATATOUILLE

    FEUILLETÉES À LA RATATOUILLE

    Recette anti-gaspi

    un reste de ratatouille

    et hop on en fait un feuilletée,

    prêt en 20mn top chrono

    Les feuilletées seront accompagnées d'une salade

    FEUILLETÉE À LA RATATOUILLE

    INGRÉDIENTS:6 personnes

    2 pâtes feuilletées

    1 reste de ratatouille(tomates,courgettes,aubergine,poivrons...)

    1 jaune d’œuf

    FEUILLETÉE À LA RATATOUILLE

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 160°

    Étalez la pâte feuilletée sur votre plan de travail

    Remplissez de ratatouille en prenant soin de laissez 1cm de bord

    Déposez par-dessus 1 pâte feuilletée

    Découpez des ronds à l'aide d'un verre

    Soudez bien l'ensemble avec une fourchette

    Avec la pointe d'un couteau ,faites  des incisions  sur la pâte

    Badigeonnez de jaune d’œuf 

    FEUILLETÉE À LA RATATOUILLE

    CUISSON: 15mn

    Servez les feuilletées accompagnées d'une salade

    FEUILLETÉE À LA RATATOUILLE

    FEUILLETÉE À LA RATATOUILLE

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    FEUILLETÉE À LA RATATOUILLE

    Petit conseil:

    si il ne vous reste pas de ratatouille ,

    il vous suffit d'ouvrir une boite prête à l'emploi

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  • MIJOTÉ DE BOEUF HACHÉ AUX LÉGUMES

    MIJOTÉ DE BŒUF HACHÉ AUX LÉGUMES

     

    Recette au Cook Processor

     

    Un plat complet, léger ,

    sans rien perdre de sa saveur ,

    pour le repas du soir

    MIJOTÉ DE BOEUF HACHÉ AUX LÉGUMES

    INGRÉDIENTS:2 personnes

    350g de boeuf haché (frais)

    2 courgettes(lavées et coupées)

    2 tomates fraîches(lavées et coupées)

    1 boîte de dés de tomates(400g)

    1 aubergine(lavée et coupée)

    1 oignon(lavé et coupé en 4)

    2 gosses d'ail(épluché et coupé en 2)

    thym

    2 feuilles de laurier

    huile d'olive

    1 kub de bouillon de boeuf+200ml d'eau chaude

    sel,poivre

    MIJOTÉ DE BOEUF HACHÉ AUX LÉGUMES

    PRÉPARATION:

    Installez la lame "MultiBlade"dans la cuve

    Ajoutez l'oignon et les gousses d'ail

    Fermez le couvercle.

    Appuyez 3 sec "impulsion","Pulse"

    Ouvrez le couvercle, raclez les parois

    Remplacez la lame "MultiBlade" par le mélangeur "StirAssist"

    Ajoutez l'huile d'olive et la viande haché

    Fermez le couvercle

    Sélectionnez "Frire" P1,(140°C ,10min),

    (bouchon ouvert),"Start"

    Ouvrez le couvercle

    Raclez les parois avec la spatule

    Ajoutez le reste des ingrédients

    Sélectionnez," Mijoter",P 3(120°C,40min)

    Surveillez la cuisson(rajouter 10min si nécessaire)

    Ouvrez le couvercle

    Salez,poivrez à votre goût

    Retirez  le thym et les feuilles de laurier

    Servez chaud avec du bon pain

    MIJOTÉ DE BOEUF HACHÉ AUX LÉGUMES

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  • LA RATATOUILLE NIÇOISE DE "Weight Watchers"

    LA RATATOUILLE NIÇOISE DE

    "Weight Watchers"

     

    Recette au Cook Processor

     

    La Ratatouille est le plat Provençal par excellence

    qui réunit tous les légumes de cette douce Région.

    Très colorée,elle est un Régal pour les yeux

    et les papilles

    LA RATATOUILLE NIÇOISE DE "Weight Watchers"

    INGRÉDIENTS:2 personnes

    2 aubergines(lavées et coupés)

    2 courgettes(lavées et coupées)

    2 tomates(remplacé par 240g de tomates pelées)

    1 poivron(rouge pour moi)(lavé et coupé)

    sel,poivre

    herbes de Provence(remplacé par du thym et 2 feuilles de laurier)

    1 oignon(ingrédient rajouté)

    1 gousse d'ail(ingrédient rajouté)

    2 c à s d'huile d'olive(ingrédient rajouté)

    (quelques feuilles de basilic rais du potager)

    LA RATATOUILLE NIÇOISE DE "Weight Watchers"

    PRÉPARATION:

    Installez la lame "MultiBlade" dans la cuve

      Ajoutez l'oignon et la gousse d'ail

    Fermez le couvercle

    Actionnez 5 secondes le bouton " impulsion " Pulse

    Ouvrez le couvercle et raclez les parois

     Remplacez la lame "MultiBlade" par le Mélangeur "StirAssist"

    Ajoutez l'huile d'olive

    Fermez le couvercle

    Sélectionnez"Frire",P3(130°C,2min),"Start"

    Ouvrez le couvercle

    Ajoutez les légumes coupés en morceaux ,les tomates pelées,le thym,le laurier et 150ml d'eau

    Salez,poivrez

    Sélectionnez,"Mojoter",P2,(110°C,45min),I(intermédiaire)1,"Start"

    Ouvrez le couvercle

    Retirez les branches de thym et les feuilles de laurier

    Servez chaud

     Ajouter quelques feuilles de basilic

    (Pour accompagner vos grillades estivales)

    LA RATATOUILLE NIÇOISE DE "Weight Watchers"

    Livre"Menus Minceur à la carte

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