FONDANT AU CHOCOLAT

AU LAIT CONCENTRÉ NON SUCRÉ

 Une texture vraiment fondante avec un bon goût de chocolat,

qui fond sur votre palais ,c'est une vrai merveille...

Il suffit juste de se faire plaisir tout simplement...

Une recette trouvée sur la page

INGRÉDIENTS:6 personnes

200 g de chocolat noir

100g  de beurre

200g de lait concentré non sucré 

2 œufs

100 g de sucre

50 g de farine

PRÉPARATION :

 Préchauffer le four à 180°C,th 6/7

Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au four micro-ondes 

Fouetter les œufs avec le lait concentré non sucré

Ajouter le sucre

Mélanger

Ajouter la farine

Mélanger

Ajouter le mélange chocolat beurre

 Mélanger afin d'obtenir une pâte lisse et homogène 

 Verser la préparation dans un moule en silicone

ou dans un moule préalablement beurré et fariné 

CUISSON: 20 min

Laisser tiédir avant de démouler 

Déguster 

ÉTOILE GOURMANDE DU BERGER

Qui sera le premier,à oser le dévorer?

Aussi beau qu'à regarder que délicieux à partager,

voilà un gâteau fondant pour terminer

le repas en beauté.

Facile et rapide à préparer,

seulement 7 minutes de cuisson au micro-ondes.

FONDANT:

INGRÉDIENTS:6 personnes

130g de chocolat noir

85g de sucre

3 œufs

25g de poudre d'amandes

25g de farine

100g de beurre

45g d'huile Cœur de Tournesol

CRÈME AU MASCARPONE À LA VANILLE:

INGRÉDIENTS:

250g de mascarpone

2 c à s de sucre glace

2 c à c d'arôme naturel de vanille Bourbon liquide

5 cl de lait

perles argentées

mini copeaux de chocolat noir

PRÉPARATION:

 FONDANT AU CHOCOLAT:

Faites fondre au micro-ondes 1 à 2min le chocolat noir

coupés en morceaux avec le beurre et

l'huile Cœur de Tournesol Lesieur

Mélangez

Ajoutez le sucre,la poudre d'amande

Mélangez

Ajoutez la farine

Mélangez

Fouettez  les œufs

Ajoutez-les

Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit léger et gonflé

Versez la préparation dans un moule beurré et fariné ,

allant au micro-ondes

Cuisson au micro-ondes

3min puissance max(900w)

et 4min à 600w

Laissez refroidir avant de démouler

Laissez refroidir sur une grille

PRÉPARATION:

CRÈME AU MASCARPONE À LA VANILLE:

Fouettez le mascarpone pour le rendre plus souple

Ajoutez l'arôme vanille et le lait

Continuez à fouettez

Ajoutez le sucre glace

Fouettez

Mettez la crème dans une poche à douille (douille ronde ,07 N)

Placez au frais

MONTAGE:

Déposez le gâteau sur un plat de service

Pochez des boules régulières de crème sur le gâteau

en formant une étoile

sur le reste du gâteau, étalez  de la crème et déposez

dessus des mini copeaux de chocolat noir

Déposez des perles argentées

Placez au frais avant de servir

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FONDANT AU CHOCOLAT,NOIX DE COCO

CUISSON AU MICRO-ONDES

Vous Avez Envie d’étonner,vos Amis

 ou votre Famille ,sans faire trop d'efforts .

Voici une recette express , qui reste très délicieuse

avec un fondant exceptionnel .

 #lesieur, #monplatprefere

INGRÉDIENTS:6 personnes

130g de chocolat noir

85g de sucre

3 œufs

25g de poudre d'amandes

25g de farine

100g de beurre

45g d'huile Cœur de Tournesol  #lesieur

INGRÉDIENTS: Glaçage+déco

25g de beurre demi-sel

50g de chocolat noir

noix de coco râpée

PRÉPARATION:

Faites fondre au micro-ondes 1 à 2min le chocolat

noir coupés en morceaux avec le beurre et

l'huile Cœur de Tournesol Lesieur

Mélangez

Ajoutez le sucre,la poudre d'amande

Mélangez

Ajoutez la farine

Mélangez

Fouettez  les œufs

Ajoutez-les

Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit léger et gonflé

Versez la préparation dans un moule beurré et fariné ,

allant au micro-ondes

Cuisson au micro-ondes

3min puissance max(900w)

et 4min à 600w

Laissez refroidir avant de démouler

Laissez refroidir sur une grille

PRÉPARATION: Glaçage et déco

Faites fondre le chocolat au bain-marie

Ajoutez le beurre coupés en morceaux

Mélangez

Laissez tiédir

Versez le glaçage sur le gâteau

Décorez de noix de coco râpée

Laissez refroidir à température ambiante

Servez

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LAYER CAKE CHOCOLAT,

PRALINÉ ET NOISETTES

J'ai décidé de réaliser pour Pâques ,un layer cake généreux

et gourmand à la fois,

il a été très apprécié par toute la famille pour son côté

moelleux,chocolaté

et aussi pour son bon goût de noisettes

Pour gagner du temps,vous pouvez préparer votre moelleux à la noisette la veille, vous l'envelopperez d'un film alimentaire et vous le placerez au réfrigérateur jusqu'au petit matin.

 10 personnes:

INGRÉDIENTS:Moelleux à la noisette

135 g de farine

190g de sucre

95g de beurre mou

3 œufs

190g de noisettes ( poudre concassée)

115g de lait

1 sachet de levure chimique

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 160°C

Beurrez,farinez un moule et placez-le au frigo

Concassez les noisettes

(pour obtenir un moelleux croquant aux noisettes)

Réservez

Battez le beurre avec le sucre (mousseux)

Séparez les jaunes et réserver les blancs d’œufs

Ajoutez les jaunes,les noisettes concassées,la farine,la levure et le lait

Mélangez

Réservez

Montez les blancs d’œufs en neige(ferme)

Ajoutez-les délicatement à la préparation

Versez dans votre moule

CUISSON:1h00 /1H15 à 160°C

Démoulez et laissez refroidir sur une grille

INGRÉDIENTS:Ganache au chocolat praliné

150g de chocolat praliné

150g de crème liquide entière

PRÉPARATION:

Faites fondre le chocolat au micro-ondes(40 sec)

Mélangez

 Faites bouillir la crème liquide

Versez la crème liquide sur le chocolat fondu

Mélangez à la Maryse pour obtenir une ganache lisse

Filmez et laissez refroidir

MONTAGE:

Coupez votre moelleux en 2 (on obtient 3 épaisseurs)

Étalez la ganache chocolat praliné généreusement

sur chaque épaisseur

Placez-le 30min au réfrigérateur

INGRÉDIENTS:Crème au mascarpone au cacao

30 cl de crème liquide entière (froide)

185 g de Mascarpone

75 g de sucre

2 c à s de cacao non sucré

PRÉPARATION:

Battez la crème au mascarpone avec la crème liquide

bien froide pour obtenir une crème chantilly

Ajoutez le sucre et le cacao

Continuez de battre la crème

Appliquez la crème tout au tour du gâteau et au dessus

Lissez (avec un lisseur)

(si nécessaire faites le deux fois et placez au réfrigérateur entre les étapes)

Décorez à la poche avec une douille de votre choix

Ajoutez votre décoration(œufs en chocolat)

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GÂTEAU GOURMAND TOUT CHOCOLAT

Gourmand,Généreux,fondant,Extra

tout simplement Délicieux,

Je suis sûr ,vous irez jusqu'à vous léchez

les doigts....

Essayez-le sans tarder...

INGRÉDIENTS:8 personnes

300g de chocolat noir à pâtissier

150g de sucre glace

80g de farine

500g de mascarpone

8 œufs

6 c à s d'eau

INGRÉDIENTS: Glaçage+garniture

100g de chocolat noir à pâtissier

50g de beurre 

mini copeaux de chocolat noir

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 200°C th 6

Cassez en morceaux le chocolat dans une casserole

Ajoutez 6 cuillerées à soupe d'eau

Faites fondre à feu doux

Mélangez

(attention que le chocolat ne brûle pas afin d'obtenir une pâte lisse)

Versez le chocolat dans un saladier

Ajoutez le mascarpone

Mélangez

Incorporez les œufs entiers,le sucre glace et la farine

Versez la pâte dans votre moule

CUISSON:25min/ th6

Laissez refroidir sur une grille

PRÉPARATION DU GLAÇAGE:

Cassez le chocolat en petits morceaux dans

une casserole avec le beurre

Faites fondre le chocolat à feu doux

Mélangez

Versez le glaçage sur le gâteau

Laissez tiédir

Parsemez généreusement de mini copeaux de chocolat

Laissez durcir

Servez et Dégustez..

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