DÉLICE CARAMEL,CHOCOLAT

INGRÉDIENTS:

230g de chocolat noir

240g de sucre

5 œufs

2 jaunes d’œufs

260g de beurre

100 g de cerneaux de noix

75g de poudre d'amande

40g de maïzena

15cl de crème liquide

PRÉPARATION:

Faire fondre 130g de chocolat

et 40g de beurre au bain -marie

Fouetter 3 jaunes avec 100g de sucre

Ajouter la maïzena et la poudre d'amande

Incorporer le chocolat fondu et 3 blancs montés en neige

Verser dans un moule carré

CUISSON:40min à 160°

Laisser tiédir

CARAMEL:

Faire un caramel avec 140g de sucre et 1 c à c d'eau

Incorporer 4 c à s de crème

Mélanger 3min à feu doux

Fouetter les 2 œufs et les 2 jaunes restants au fouet électrique

Verser le caramel en filet

Fouetter

Ajouter le reste de beurre en dés pour

obtenir une crème onctueuse

Mettre au réfrigérateur 30mn

Couper le gâteau en 2,étaler la crème caramel

poser la seconde moitié

Égaliser les bords

DESSUS CHOCOLAT:

Mélanger la crème liquide bouillante et le reste de chocolat

et napper le gâteau

Répartir les noix

Mettre au réfrigérateur 1H

MUFFIN

C'EST TOUJOURS UN PLAISIRS DE DÉGUSTER

DES MUFFINS AU PETIT DÉJEUNER

UN VRAI RÉGAL

INGRÉDIENTS: base nature

150g de farine

1/2 sachet de levure chimique

30g de sucre

125ml de lait

1 œuf

25g de beurre demi-sel

PRÉPARATION:

Mélangez la farine,la levure et le sucre

Dans un autre récipient ,mélangez l’œuf,le lait et le beurre fondu

Mélangez les 2 préparation ensemble

Versez votre préparation dans vos moules

CUISSON:25min à 180°

Pour les MUFFIN aux chocolats ,ajoutez dans la préparation

100g de chocolat dessert

Vous pouvez ,ajoutez des pépites de chocolats

GÂTEAU ZÉBRÉ VANILLE CHOCOLAT

INGRÉDIENTS:

25cl d'huile de tournesol

250g de sucre en poudre

15cl de lait/4 œufs

1càc d’extrait de vanille

300g de farine

2càc de levure

25g de cacao en poudre ou chocolat dessert

PRÉPARATION:

Mélangez  l'huile ,le sucre,le lait,les œufs et l'extrait de vanille

Ajoutez la farine et la levure

Mélangez

Divisez la pâte en 2

-Dans 1 bol ,ajouter le cacao et mélanger

-Dans le deuxième ,ajouter la préparation nature

  Mélanger

PRÉCHAUFFEZ VOTRE FOUR À 180°

Beurrez votre moule et ajouter un peu de farine

Mettre en alternance en partant du centre de votre moule ,

1 grosse c à s du mélange vanille,puis 1 grosse c à s

du mélange chocolat au centre du mélange vanille,

ainsi de suite jusqu'à épuisement

de vos mélanges de pâte

CUISSON: 45 min th 4/5