• DÉLICE CARAMEL,CHOCOLAT

     DÉLICE CARAMEL,CHOCOLAT

     

    INGRÉDIENTS:

    230g de chocolat noir

    240g de sucre

    5 œufs

    2 jaunes d’œufs

    260g de beurre

    100 g de cerneaux de noix

    75g de poudre d'amande

    40g de maïzena

    15cl de crème liquide

    DÉLICE CARAMEL,CHOCOLAT

    PRÉPARATION:

    Faire fondre 130g de chocolat

    et 40g de beurre au bain -marie

    Fouetter 3 jaunes avec 100g de sucre

    Ajouter la maïzena et la poudre d'amande

    Incorporer le chocolat fondu et 3 blancs montés en neige

    Verser dans un moule carré

    CUISSON:40min à 160°

    Laisser tiédir

     

    CARAMEL:

    Faire un caramel avec 140g de sucre et 1 c à c d'eau

    Incorporer 4 c à s de crème

    Mélanger 3min à feu doux

    Fouetter les 2 œufs et les 2 jaunes restants au fouet électrique

    Verser le caramel en filet

    Fouetter

    Ajouter le reste de beurre en dés pour

    obtenir une crème onctueuse

    Mettre au réfrigérateur 30mn

    Couper le gâteau en 2,étaler la crème caramel

    poser la seconde moitié

    Égaliser les bords

    DESSUS CHOCOLAT:

    Mélanger la crème liquide bouillante et le reste de chocolat

    et napper le gâteau

    Répartir les noix

    Mettre au réfrigérateur 1H

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  • muffin

    MUFFIN

     

    C'EST TOUJOURS UN PLAISIRS DE DÉGUSTER

    DES MUFFINS AU PETIT DÉJEUNER

    UN VRAI RÉGAL

     

    INGRÉDIENTS: base nature

    150g de farine

    1/2 sachet de levure chimique

    30g de sucre

    125ml de lait

    1 œuf

    25g de beurre demi-sel

     

    PRÉPARATION:

    Mélangez la farine,la levure et le sucre

    Dans un autre récipient ,mélangez l’œuf,le lait et le beurre fondu

    Mélangez les 2 préparation ensemble

    Versez votre préparation dans vos moules

    CUISSON:25min à 180°

    Pour les MUFFIN aux chocolats ,ajoutez dans la préparation

    100g de chocolat dessert

    Vous pouvez ,ajoutez des pépites de chocolats

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  •  

    GÂTEAU ZÉBRÉ VANILLE CHOCOLAT

    GÂTEAU ZÉBRÉ VANILLE CHOCOLAT

    GÂTEAU ZÉBRÉ VANILLE CHOCOLAT

    INGRÉDIENTS:

    25cl d'huile de tournesol

    250g de sucre en poudre

    15cl de lait/4 œufs

    1càc d’extrait de vanille

    300g de farine

    2càc de levure

    25g de cacao en poudre ou chocolat dessert

    GÂTEAU ZÉBRÉ VANILLE CHOCOLAT

    PRÉPARATION:

    Mélangez  l'huile ,le sucre,le lait,les œufs et l'extrait de vanille

    Ajoutez la farine et la levure

    Mélangez

    Divisez la pâte en 2

    -Dans 1 bol ,ajouter le cacao et mélanger

    -Dans le deuxième ,ajouter la préparation nature

      Mélanger

    GÂTEAU ZÉBRÉ VANILLE CHOCOLAT

    PRÉCHAUFFEZ VOTRE FOUR À 180°

    Beurrez votre moule et ajouter un peu de farine

    Mettre en alternance en partant du centre de votre moule ,

    1 grosse c à s du mélange vanille,puis 1 grosse c à s

    du mélange chocolat au centre du mélange vanille,

    ainsi de suite jusqu'à épuisement

    de vos mélanges de pâte

    CUISSON: 45 min th 4/5 

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