• GÂTEAU AU CHOCOLAT,POMMES CARAMEL

    FONDANT AU CHOCOLAT

    POMMES ET CARAMEL

     

    Hummmmm,
    Vous Avez Dit..
    Chocolat Noir..OUI,
    Pommes Caramélisées.. OUI,
    Caramel au Beurre Salé.. OUI

    Que du Bonheur....

    une recette express très délicieuse

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

    FONDANT AU CHOCOLAT,POMMES CARAMEL

    FONDANT AU CHOCOLAT,POMMES CARAMEL

    INGRÉDIENTS:Fondant au chocolat noir

    130g de chocolat noir

    40g de sucre

    45g de vergeoise brune

    3 œufs

    25g de poudre d'amandes

    25g de farine

    145g de beurre

     

    INGRÉDIENTS:garniture et nappage

    caramel au beurre salé

    3 pommes+1 noisette de beurre

    25g de beurre demi-sel

    50g de chocolat noir

    FONDANT AU CHOCOLAT,POMMES CARAMEL

    PRÉPARATION:

    Faites fondre le chocolat noir coupés en morceaux avec le beurre 

    au micro-ondes 1 à 2min

    Mélangez le tout

    Ajoutez le sucre,la vergeoise,la poudre d'amande

    Mélangez

    Ajoutez la farine

    Mélangez

    Cassez les œufs dans un bol et battez les

    Ajoutez les œufs battus 

    Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit léger et gonflé

    Versez la préparation dans un moule allant au micro-ondes

    (j'ai beurré et fariné mon moule)

    3min puissance max(900w)

    et 4min à 600w

    Laissez refroidir avant de démouler

    Laissez refroidir sur une grille

    Couper le gâteau  en deux

    FONDANT AU CHOCOLAT,POMMES CARAMEL

    Épluchez vos pommes et coupez-les

    Faites-les caramélisés dans du beurre

    (Réservez un peu de pommes pour le dessus du gâteau)

    Placez vos morceaux de pommes

    Versez du caramel au beurre salé

    Refermez le gâteau

    FONDANT AU CHOCOLAT,POMMES CARAMEL

    PRÉPARATION: Déco

    Faites fondre le chocolat au bain-marie

    Ajoutez le beurre coupés en morceaux

    Mélangez

    Laissez tiédir

    Mélangez

    Versez le glaçage chocolat sur le gâteau

    Déposez des morceaux de pommes

    Versez de suite un peu de caramel au beurre salé

    Laissez refroidir sur une grille

    FONDANT AU CHOCOLAT,POMMES CARAMEL

    Voici la recette du Caramel au Beurre Salé

    INGRÉDIENTS: 1 pot à confiture

    160g de sucre

    80g de beurre demi-sel

    20cl de crème liquide

     

    PRÉPARATION:

    Dans une casserole,mettre le sucre

    Chauffez sur feu doux ,pour obtenir un caramel à sec

    Mélangez 

    Dans une autre casserole ,faites chauffer la crème liquide

    Réservez

    Dès que le caramel est prêt ,retirer la casserole du feu

    Ajoutez délicatement la crème liquide

    en faisant attention au projection

    Remuez ,remuez,remuez

    Incorporez le reste de la crème

    Remuez

    Ajoutez le beurre

    Mélangez sur le feu jusqu'à une consistance d'une crème

    Versez le caramel au beurre salé,dans un pot en verre

    ou un pot à confiture

    Laissez refroidir à température ambiante

    Refermez

    et mettre au réfrigérateur ... 

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  • BROWNIE

    BROWNIE

     

    C'est une Recette de la célèbre marque Nestlé

    avec le lait concentré sucré ,

    il est vraiment Délicieux

    Serez vous tentez de l'essayer ???

    J'ai voulu le faire avec mon vieux batteur électrique 

    comme à l'ancienne,

    il y avait surement un peu de nostalgie au moment

    de la préparation de ce Brownie...

    BROWNIE

    INGRÉDIENTS:

    150g de beurre

    100g de farine

    200g de chocolat noir

    1 boîte  de lait concentré sucré Nestlé

     3 œufs

    50g de  noix

    sel

    BROWNIE

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°C

    Cassez le chocolat en morceaux

    Ajoutez le beurre

    Faites fondre au micro-ondes

    Mélangez

    Battez les œufs en omelette

    Ajoutez le lait concentré sucré

    Mélangez

    Ajoutez le mélange chocolat,beurre

    Mélangez

    Ajoutez la farine et le sel

    Mélangez

    Cassez les noix

    Ajoutez les cerneaux de noix dans la pâte

    Mélangez

    Beurrez et farinez votre moule

    Versez la pâte 

    BROWNIE

    CUISSON:15 à 20min

    Attention ,il faut que le Brownie soit fondant à l'intérieur

    Découpez des carrés et servir

    BROWNIE

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    BROWNIE

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  • GÂTEAU MOUSSEUX

    AU CHOCOLAT NOIR

     

    FONDEZ POUR CE GÂTEAU AU CHOCOLAT

    À LA TEXTURE MOUSSEUSE

    ET SANS FARINE.


    UN VRAI DÉLICE ....

    GÂTEAU MOUSSEUX AU CHOCOLAT NOIR

    INGRÉDIENTS: 6 personnes

    200g de chocolat noir

    8 œufs

    120g de sucre

    80g de beurre+ une peu pour le moule

    GÂTEAU MOUSSEUX AU CHOCOLAT NOIR

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à th6 180°C

    Faites fondre le chocolat et le beurre

    Mélangez

    Séparez les blancs de jaunes d'oeufs

    Fouettez les jaunes avec le sucre

    jusqu'à ce que le mélange blanchisse

    Montez les blancs en neige ferme

    Incorporez-les délicatement au mélange jaunes/sucre

    Versez le chocolat fondu

    Mélangez délicatement

    Beurrez votre moule

    Versez la préparation

    CUISSON: 20min

    Démoulez dès la sortie du four

    Laissez refroidir

    GÂTEAU MOUSSEUX AU CHOCOLAT NOIR

    GÂTEAU MOUSSEUX AU CHOCOLAT NOIR

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    GÂTEAU MOUSSEUX AU CHOCOLAT NOIR

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  • FONDANT CHOCOLAT NOIR,MOUSSE CHOCOLAT BLANC,SPÉCULOOS

    FONDANT CHOCOLAT NOIR

    MOUSSE CHOCOLAT BLANC,

    SPÉCULOOS

     

    Il est très facile à réaliser, très frais, très fondant et mousseux

    Il ressemble au Gâteau nu

    "Le Naked Cake"

    C'est une idée d'Amérique du Nord...

    il est très épuré et souvent

    sur plusieurs étages

    (j'ai fait que 2 étages,car on était que 5 personnes)

    FONDANT CHOCOLAT NOIR,MOUSSE CHOCOLAT BLANC,SPÉCULOOS

     

    FONDANT CHOCOLAT NOIR,MOUSSE CHOCOLAT BLANC,SPÉCULOOS

    INGRÉDIENTS:Fondant au chocolat noir

    130g de chocolat noir

    40g de sucre

    45g de vergeoise brun

    3 œufs

    25g de poudre d'amandes

    25g de farine

    145g de beurre

     

    PRÉPARATION:

    Faites fondre le chocolat noir coupés en morceaux avec le beurre 

    au micro-ondes 1 à 2min

    Mélangez le tout

    Ajoutez le sucre,la vergeoise,la poudre d'amande

    Mélangez

    Ajoutez la farine

    Mélangez

    Cassez les œufs dans un bol et battez les

    Ajoutez les œufs battus 

    Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit léger et gonflé

    Versez la préparation dans un moule allant au micro-ondes

    (j'ai beurré et fariné mon moule)

    3min puissance max(900w)

    et 4min à 600w

    Laissez refroidir avant de démouler

    Laissez refroidir sur une grille

    FONDANT CHOCOLAT NOIR,MOUSSE CHOCOLAT BLANC,SPÉCULOOS

    INGRÉDIENTS: Mousse  Chocolat Blanc

    125  g de chocolat blanc

    25cl de crème fraîche liquide

     

    PRÉPARATION:

    Fouettez la crème fraîche liquide bien froide en chantilly

    Réservez

    Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie
     
    Laissez refroidir
     
    Ajoutez le chocolat blanc fondu à la préparation
    en mélangeant délicatement

    FONDANT CHOCOLAT NOIR,MOUSSE CHOCOLAT BLANC,SPÉCULOOS

    INGRÉDIENTS:

    6 spéculoos

    vermicelles au chocolat noir

    FONDANT CHOCOLAT NOIR,MOUSSE CHOCOLAT BLANC,SPÉCULOOS

    Coupez en deux dans le sens de la longueur le gâteau

    Réservez le dessus (chapeau)du gâteau

    Déposez généreusement de la mousse au chocolat blanc

    Émiettez 2 spéculoos

    Refermez avec le chapeau du gâteau

    Déposez de la mousse au chocolat blanc par dessus

    Émiettez 2 spéculoos

    Parsemez de vermicelles au chocolat noir

    Coupez en deux ,deux spéculoos

    Placez les spéculoos coupés en deux

    Placez le gâteau au réfrigérateur 1 à 2 heure

    Servir bien frais 

    FONDANT CHOCOLAT NOIR,MOUSSE CHOCOLAT BLANC,SPÉCULOOS

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  • GÂTEAU DE PÂQUES

    GÂTEAU DE PÂQUES AUX CHOCOLATS,

    CORN FLAKES ET GLAÇAGE

     

    Vous Avez Envie d’étonner ,vos Amis,

     ou votre Famille à Pâques

    Sans faire trop d'efforts ,avec une recette express

    mais qui reste très délicieuse

    ce gâteau moelleux au chocolat est fait pour vous ...

    Voici le Lien de ma Page Facebook,

    je vous invite à  la découvrir

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

    GÂTEAU DE PÂQUES

    INGRÉDIENTS:6 personnes

    130g de chocolat noir

    40g de sucre

    45g de vergeoise brune

    3 œufs

    25g de poudre d'amandes

    25g de farine

    145g de beurre

    GÂTEAU DE PÂQUES

     

    GÂTEAU DE PÂQUES

    INGRÉDIENTS: Déco

    120g de corn flakes

    25g de beurre demi-sel

    50g de chocolat noir

    œufs de pâques

    GÂTEAU DE PÂQUES

    PRÉPARATION:

    Faites fondre le chocolat noir coupés en morceaux avec le beurre 

    au micro-ondes 1 à 2min

    Mélangez le tout

    Ajoutez le sucre,la vergeoise,la poudre d'amande

    Mélangez

    Ajoutez la farine

    Mélangez

    Cassez les œufs dans un bol et battez les

    Ajoutez les œufs battus 

    Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit léger et gonflé

    Versez la préparation dans un moule allant au micro-ondes

    (j'ai beurré et fariné mon moule)

    3min puissance max(900w)

    et 4min à 600w

    Laissez refroidir avant de démouler

    GÂTEAU DE PÂQUES

    PRÉPARATION: Déco

    Faites fondre le chocolat au bain-marie

    Ajoutez le beurre coupés en morceaux

    Mélangez

    Laissez tiédir

    Mélangez

    Versez le glaçage chocolat sur le gâteau

    Déposez vos corn flakes tout au tour de votre gâteau

    Décorez avec vos œufs de Pâques

    Laissez refroidir

    Une vrai merveille

    GÂTEAU DE PÂQUES

    GÂTEAU DE PÂQUES

    GÂTEAU DE PÂQUES

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