GÂTEAU ANNIVERSAIRE

CHOCO POIRE

MINI ST HONORÉ AU CHOCOLAT

 ET CARAMEL AU BEURRE SALÉ

 Des petites douceurs qui fait bien plaisirs

INGRÉDIENTS:

1 pot de yaourt nature

1 pot d'huile

4 œufs

2 pots de sucre

3 pots de farine

1 sachet de levure

1 sachet de sucre vanillé/

2 c à s de cacao non sucré(100% cacao Nestlé dessert)

100g de chocolat noir

100g de crème liquide entière

caramel beurre salé

PRÉPARATION:

Versez les 3 pots de farine,la levure

Mélangez

Ajoutez les œufs

Mélangez

Ajoutez le yaourt nature

Mélangez

Ajoutez le pot d'huile,les 2 pots de sucre,le sucre vanillé

Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse

Ajoutez le cacao

Mélangez

Préchauffez le four à 180°

Versez la pâte dans le moule de mini st honoré

sans trop remplir 

CUISSON: 20min à 160° 

Laissez refroidir

Pendant ce temps ,faire fondre le chocolat au bain marie

et ajoutez la crème liquide et mélanger

Déposez la ganache au chocolat sur les minis st honorés 

Laissez refroidir

Pour le caramel au beurre salé vous trouvez la recette dans le fichier "confiture,pâte à tartiner"

Déposez du caramel au beurre salé sur les minis st honorés

Laissez refroidir

TOUT CHOCOLAT

Un moyen d'utiliser ses blancs d’œufs

Avec se délicieux gâteau tout chocolat sur sa mousse de chocolat

INGRÉDIENTS: Pour le gâteau

4 blancs d’œufs

100g de sucre

60g de chocolat pâtissier

60g de beurre

40g de farine

40g de maïzena

1 sachet de levure chimique

1 poignée de pépites de chocolat

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180° th 6

Mélangez farine,sucre et levure

Faire fondre le chocolat avec le beurre

Montez les blancs en neige

Mélanger le mélange farine... et chocolat

Ajoutez délicatement les blancs montés

Ajoutez les pépites de chocolat

Mélangez

Versez la préparation dans votre moule

CUISSON: 20min à 180°th 6

10min à 160° th 5

Laisser refroidir

Broyez le gâteau  en poudre

INGRÉDIENTS: Mousse au chocolat

  200g de chocolat noir à pâtissier

4 blancs d’œufs

1 jaune d’œuf

20g de beurre

15g de sucre

cannelle en poudre

PRÉPARATION:

Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre

Incorporez le sucre et un peu de cannelle

Montez les blancs en neige

Mélangez le jaune d’œuf au chocolat fondu

Incorporez délicatement les blancs montés

MONTAGE:

Dans des emportes pièces ,déposer la poudre de gâteau ,

aplatissez

Déposez votre mousse au chocolat

Mettre au réfrigérateur 3H avant de déguster

Ajoutez des vermicelles ....

GÂTEAU MAGIQUE AU CHOCOLAT

VRAIMENT MAGIQUE CE GÂTEAU

AVEC SES 3 TEXTURES DIFFÉRENTES.

Il est excellent, très léger et fond tout seul en bouche.

INGRÉDIENTS:

4 œufs

150g de sucre

1c à s d'eau

125 g de beurre

70 g de farine

45 g de cacao amer ou 80g de chocolat dessert

1 pincée de sel

500 ml de lait entier

quelques goutes de jus de citron

sucre glace

PRÉPARATION:

Préchauffez votre four à160°

Faites fondre le beurre

Mettez le lait dans une casserole et le faire tiédir

Séparez les blancs et les jaunes d’œufs

Battez les jaunes d’œufs avec le sucre et l'eau

Ajoutez le beurre fondu ,mixer

Ajoutez la farine,le chocolat,le sel,mixer

Ajoutez le lait,mixer

Montez les blancs en neige avec quelques gouttes de citron

Incorporez les blancs montés en neige délicatement

Versez votre préparation dans votre moule

CUISSON:50 min à 160°

Laissez refroidir avant de démouler

Saupoudrez de sucre glace

 GÂTEAU YAOURT AU CHOCOLAT

INGRÉDIENTS:

1 yaourt nature

4 œufs

1pot d'huile

2pots de sucre

3 pots de farine

4 c à s de chocolat en poudre

PRÉPARATION:

Mettre tous les ingrédients ensemble et mixer

Verser votre préparation dans votre moule

CUISSON:30 à 40 min à 180°

Laisser refroidir avant de démouler