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TARTE AMANDES,FRAMBOISES

Recette Tupperware

Épater tout le monde avec un dessert fait maison.

Pour Dimanche comme c'est la fête des mères,

j'ai pris le temps de préparer une délicieuse

tarte fruitée ,rafraichissante par sa légère acidité.

Le parfum des framboises se marient

très bien avec les amandes.

Évidemment ,comme ce n'est pas la saison,

les framboises étaient précieusement

congelées et ainsi que le coulis mais proviennent

tout de même de mon potager.

Je me suis inspirée de la recette Tupperware

en mettant ma touche personnel...

INGRÉDIENTS: 6 à 8 personnes

Pâte sablée:

250g de farine

125g de sucre glace

1 pincée de sel

150g de beurre mou

4 jaunes d'oeufs

1 c à c de vanille liquide

Appareil aux amandes:

2 œufs 100g de sucre

100g d'amandes en poudre

80g de beurre fondu

1 c à c de vanille

200g de coulis de framboises (surgelées et fait maison)

250g de framboises(surgelées du potager)

30g d'amandes effilées

sucre glace

PRÉPARATION:

Pâte sablée:

Mélangez la farine,le sucre glace et le sel

Ajoutez le beurre,les jaunes d'oeufs et la vanille

Mélangez

Formez une boule

Filmez

Laissez reposez 30 minutes au réfrigérateur

Étalez la pâte sur un plan de travail fariné

Découpez la pâte à la taille de votre cercle

Déposez-là dans votre cercle et découper le surplus

Appareil aux amandes:

 Mélangez les œufs avec le sucre

Ajoutez la poudre d'amandes,le beurre fondu et la vanille

Mélangez

PRÉPARATION:

Versez le coulis de framboises

Répartissez les framboises

Recouvrez-les de l'appareil aux amandes

Disposez les amandes effilées à la surface

CUISSON: 35 min à 180°C,th 6 

Laissez refroidir

(vous pouvez saupoudrer de sucre glace)

Servez

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SEMOULE VANILLÉ, AUX FRAMBOISES

Recette Zéro Complexe

 Un dessert délicieux aux Framboises du jardin au bon goût

de Vanille de la Martitique !!

J'adore trop La framboise est vous !!!

C'est est un fruit de saison à la fois

très léger et bien pourvu

en nutriments et très juteux rempli

de fibres,de calcium,

de magnésium,de vitamine C et aussi

carotène et vitamine B ...

Il est aussi l'un des fruits les plus faibles en calories,

il ne faut surtout pas s'en priver!!!

Et surtout il est idéal pour faire le plein de vitamines !!!

INGRÉDIENTS:2 personnes

25 framboises fraîches du potager(voir plus)

1 petit œuf battu(ou 1/2)

30g de semoule fine

2 c à c de sucre vanillé maison

1 gousse de vanille(Martinique)

300cl  d'eau

25g de poudre de lait écrémé(Régilait)

PRÉPARATION:

Versez l'eau dans une casserole avec la poudre de lait ,

1 c à c de sucre vanillé maison et 1 gousse de vanille fendue

et faire chauffer en remuant jusqu'à frémissement

Verser en pluie la semoule fine

Mélanger

Préchauffer le four à 180°C,th 6/7

Laisser frémir 5 minutes à feu doux

sans cesser de remuer

Retirer la gousse de vanille

Ajouter l’œuf battu

Mélanger

Verser dans des ramequins

Disposer les framboises fraiches

tout autour et une au milieu

Saupoudrer de sucre vanillé

CUISSON:25 min au bain-marie

Laisser refroidir au réfrigérateur 2 h voir +

(Saupoudrer de sucre vanillé "facultatif")

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MASON JAR MILK-SHAKE ANANAS-FRAMBOISES

Recette Zéro Complexe

Une boisson vitaminée sans sucre,ni matières grasses,

douce,onctueuse,

pleines de bonnes choses qui allient

santé et plaisir,

c'est un merveilleux coupe faim!

INGRÉDIENTS:2 personnes

250g de framboises fraiches du potager

2 yaourts à l'ananas(activia)0%

Glaçons

PRÉPARATION:

Rincez et mixez les framboises

Ajoutez les yaourts,les glaçons

Mixez

Versez dans deux grands verres

Servez très frais avec des glaçons

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SEMOULE CARAMEL AUX FRAMBOISES

Recette Légère

La framboise est un fruit à la fois très léger

et bien pourvu en nutriments:

fibres,calcium,magnésium,vitamine C

et aussi carotène et vitamine B ...

la framboise est l'un des fruits les plus faibles en calories.

C'est un dessert qui à tout bon car il est de saison!!

Alors si vous osiez!!!

 INGRÉDIENTS:2 personnes

200g de framboises du potager(+ pour la déco)

40g de sucre

24g de semoule fine

25 cl de lait entier

1 œuf

PRÉPARATION:

Faire fondre le sucre jusqu'à ce qu'il caramélise 

dans une casserole à feu vif

Verser le lait et porter à ébullition 2 min

jusqu'à ce que le caramel soit bien dissous

Verser la semoule  tout doucement,

porter de nouveau à ébullition

Mélanger et cuire 1 à 2 min

sans cesser de remuer

Séparer le blanc du jaune d’œuf

Incorporer le jaune à la semoule chaude

Monter le blanc en neige ferme,

puis l'incorporer à la semoule

Mixer les framboises pour obtenir un coulis

Répartir la moitié de semoule dans 2 verres,

verser la moitié du coulis,puis renouveler

l'opération avec le reste

Placer quelques framboises fraises

Réserver au frais jusqu'au moment de servir

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