COURONNE DE RIZ

Une rafraîchissante et appétissante

salade de riz.

Voilà une belle solution et présentation

pour un repas d'été

ou pour escorter vos grillades...

INGRÉDIENTS: 10 personnes

300g de riz

4 tomates cerise

4 œufs dur

3 tranches de gouda rouge

1  boîte de mais

1 petite boîte de macédoine

2 boîtes de thon

salade "feuille de chêne

ciboulettes

persil plat

huile,vinaigre

sel,poivre

PRÉPARATION:

Faites cuire votre riz dans l'eau bouillante

(le temps indiqué sur le paquet)

Laissez refroidir

Versez le riz dans un grand saladier

Coupez en morceaux le fromage et le mettre avec le riz

Faites des petits ronds de fromage avec

un petit emporte pièce pour la déco(réservez)

Émiettez le thon dans le riz

Coupez 1 œuf et demi en morceaux

Mélangez

Rincez la macédoine et le mais et versez dans le riz

Assaisonnez avec l'huile,vinaigre,sel et poivre

Ciselez un peu de ciboulettes dans la salade de riz

Mélangez

Réservez  au frais

 Filmez un moule à savarin

de film alimentaire

placez une demi tomate cerise  et un demi œuf dur,

ainsi de suite sur le fond du moule

Déposez délicatement les ronds de fromage

sur le bord du moule

Versez délicatement la salade de riz dans

le moule à savarin

Tassez le riz

Filmez de film alimentaire et placez au frais 1h à 2 h

Démoulez la couronne

Placez au centre la préparation les feuille de chêne

Déposez quelques rondelles d’œufs dur

Décorez de persil plat.

SALADE DE TORTI

DE LENTILLES VERTES

VIVIEN PAILLE

http:// www.vivienpaille.fr/

Salade de pâte froide,

idéal

Pour un dîner ou un pique-nique

Faites jouer votre imagination

Agrémentez-là de tous les ingrédients ,

que vous aimez

INGRÉDIENTS: 5 personnes

250g de Torti de lentilles vertes de chez "Vivien paille"

3 œufs dur

2 tranches de mimolette

2 tranches de gouda jaune

6 tomates cerise

2 boîtes de thon

Persil plat

1 échalote

sel,poivre

huile,vinaigre

PRÉPARATION:

 Versez les Torti dans un grand volume

d'eau bouillante salé

Laissez cuire 5 à 7 min

Sans couvrir

Égouttez les Torti

Versez-les dans un grand saladier

Laissez-les refroidir à température ambiante

en les mélangeant de temps en temps afin d’éviter,

qu'elles ne collent

Découpez des cubes de fromage

Écaillez les œufs dur et coupez-les en petits morceaux

Rincez le thon et émiettez le

Coupez les tomates cerise en deux

Épluchez  et lavez l'échalote

Émincez-là

Lavez le persil plat et émincez-le

Versez le tout dans les Torti froide

Assaisonnez à votre goût

Mélangez

Servez froid

http:// www.vivienpaille.fr/

https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

http:// www.vivienpaille.fr/

CAROTTES ET CÉLERIS RÂPÉS

Facile et Frais à la Fois

Râpés des carottes et une boule de céleri

Ciselez du persil et de la ciboulette

Assaisonnez les carottes avec de l'huile,vinaigre,sel,poivre

Ajoutez aux carottes râpés du persil et ciboulettes Mélangez

Dans le céleri râpé ,ajoutez de la mayonnaise maison,

du persil et ciboulette

Mélangez

Choisissez un plat avec un motif (fleur,étoile,cœur...)

Filmez le plat de film alimentaire

Sur une moitié,déposez les carottes râpés et sur l'autre

le céleri râpés

Placez au réfrigérateur

Au dernier moment ,démoulez et servez

COURONNE DE RIZ

Une rafraîchissante salade de riz.

C'est une solution aux repas d'été.

idéale pour escorter vos grillades.

Très pratique avec les haricots verts,

ils vous serviront de part individuelle

et de décoration.

INGRÉDIENTS: 10 personnes

300g de riz

4 tomates cerise

4 œufs dur

10 haricots verts

3 tranches de gouda rouge

2 tranches de jambon

1 petite boîte de mais

1 petite boîte de macédoine

2 boîtes de thon

ciboulettes

huile,vinaigre

sel,poivre

PRÉPARATION:

Faites cuire votre riz dans l'eau bouillante

(le temps indiqué sur le paquet)

Laissez refroidir

Versez le riz dans un grand saladier

Coupez en morceaux le fromage et le jambon

et le mettre avec le riz

Émiettez le thon dans le riz

Coupez 1 œuf et demi en morceaux

Mélangez

Assaisonnez avec l'huile,vinaigre,sel et poivre

Ciselez un peu de ciboulettes dans la salade de riz

Mélangez

Réservez  au frais

 Filmez un moule à savarin

de film alimentaire

Placez 10 haricots verts en les espaçant

comme sur la photo

Entre chaque haricots verts,

placez une demi tomate cerise 

et un demi œuf dur,ainsi de suite

Versez délicatement la salade de riz

dans le moule à savarin

Tassez le riz

Filmez de film alimentaire et placez au frais 1h à 2 h

Dans un saladier,mélangez le maïs et la macédoine

Assaisonnez

Démoulez la couronne

Placez au centre la préparation maïs,macédoine

Déposez quelques rondelles de tomates cerises

Décorez de ciboulettes

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SALADE CROQUANTE

Au Printemps,les salades font parties de nos plats fétiches

Combinés ,ils sont un modèle d'équilibre et

de diversités alimentaires

Privilégiés les légumes de saison et mêler le plus

de coloris possibles dans la composition de vos salades ...

INGRÉDIENTS:

laitue

tomates cerises

radis

poulet

basilic

sel,poivre

huile vinaigre

échalotes

Le Radis

Leur goût est affirmé,ils apportent de la fraîcheur ,

de la gaieté avec leurs si belle couleur et surtout

ils sont une mine de bienfaits avec une excellente

source de vitamines C,

B9 et ont une action antimicrobienne,
Alors pensez-y.

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