•  SALADE CROUSTILLANTE AU CHÈVRE CHAUD
    SALADE CROUSTILLANTE

    AU CHÈVRE CHAUD

     

    Une bonne idée qui prouve qu'on est pas obligé

    de vider son porte monnaie pour se Régaler

     SALADE CROUSTILLANTE AU CHÈVRE CHAUD

    INGRÉDIENTS:2 personnes

    4 chèvres frais

    2 œufs

    chapelure

    huile de friture

    sel,poivre

    Mâche et 2 poignées de mais

    6 tomates cerise

    Vinaigrette:

    1 c à c de vinaigre de cidre

    1 c à c de moutarde

    1 c à c de jus de citron

    2 c à s d'huile de tournesol

    sel,poivre

     SALADE CROUSTILLANTE AU CHÈVRE CHAUD

    PRÉPARATION:

    Battez les œufs

    Salez et poivrez

    Coupez en deux chaque chèvre frais

    Plongez-les dans l’œuf battu et dans la chapelure

    une par une

    Chauffez l'huile

    Dorez-y le chèvre

    Déposez-les sur du papier absorbant

    Déposez la mâche dans des assiettes

    Mettez une poignée de mais dans chaque assiette

    Lavez et coupez en deux les tomates cerise

    Partagez-les et ajoutez-les

    Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile de tournesol,

    le vinaigre de cidre, la moutarde,le jus de citron,

    le sel et poivre

    Versez la quantité selon le goût de chacun

    Mélangez

    Déposez les chèvres chaud sur la salade de mâche

     Servez

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  • TABOULÉ AU POULET RÔTI

    TABOULÉ AU POULET RÔTI

     

    Idéale pour une entrée légère

    Une petite astuce pour relever un simple Taboulé ,

    il vous suffit de rajouter , un reste de poulet rôti

    Encore un plat Anti-gaspi...

    TABOULÉ AU POULET RÔTI

    INGRÉDIENTS:2 personnes

    120g de semoule de blé

    6 tomates cerises

    2 morceaux de poulet rôti

    1 petit oignon

    1 citron

    menthe fraîche du jardin

    huile d'olive

    sel,poivre

    TABOULÉ AU POULET RÔTI

    PRÉPARATION:

    Pour la semoule ,préparez-là comme

    indiqué sur le paquet

    Rincez les tomates cerises

    Coupez-les en deux

    Coupez des morceaux de poulets

    Épluchez et coupez l'oignon en petits dés

    Lavez,effeuillez et ciselez la menthe

    Pressez le citron

    Faites une vinaigrette

    Ajoutez de l'huile d'olive au jus de citron

    Salez,poivrez

    Mélangez

    TABOULÉ AU POULET RÔTI

    Mettez la semoule dans un plat avec les tomates cerises ,

    les morceaux de poulet et la menthe

    Versez la vinaigrette

    Mélangez

    Couvrez d'un film alimentaire

    Placez au réfrigérateur 1h

    Servez très frais...

    TABOULÉ AU POULET RÔTI

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  • SALADE CROQUANTE

    SALADE CROQUANTE

     

    Un rappel à l'Automne avec ces quelques noix

    et morceaux de pommes

    SALADE CROQUANTE

    INGRÉDIENTS:2 personnes

    la moitié d'une laitue

    1 pomme Royal Gala

    1 endive

    persil frais du jardin

    12 cerneaux de noix

    2 tranches d’Édam

    huile de colza

    vinaigre de cidre

    sel,poivre

    SALADE CROQUANTE

    PRÉPARATION:

    Lavez la salade et l'endive

    Effeuillez-les

    Pelez et coupez en tranches la pomme

    Lavez et ciselez le persil

    (gardez 4 branches pour la déco)

    Coupez en petits carrés l'Edam

    SALADE CROQUANTE

    Préparez une vinaigrette dans un bol

    Versez le vinaigre de cidre

    Ajoutez du sel et du poivre

    Fouettez et ajoutez l'huile de colza

    Dans 2 assiettes,mettez de la laitue et de l'endive

    Ajoutez quelques tranches de pommes et de carrés d'Édam

    Ajoutez 6 cerneaux de noix dans caque assiette

    Versez de la vinaigrette et du persil ciselés

    Mélangez

    Déposez  2 branches de persil par assiette

    Dégustez

    SALADE CROQUANTE

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  • SALADE FRAICHEUR

    SALAGE FRAÎCHEUR

    SPÉCIAL PIQUE-NIQUE

     

    Placez le tout dans les bocaux Le Parfait,

    il garde très bien la Fraîcheur

      ils sont très hermétiques et

    très pratique pour un déjeuner estivale

    sur l'herbe...

    SALADE FRAICHEUR

    J'ai mis de la feuille de chêne coupées en lamelles,

    des carottes râpées,des concombres en rondelles

    et des tomates cerises

    arrosez de sauce vinaigrette  

    SALADE FRAICHEUR

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  • COURONNE DE RIZ

    COURONNE DE RIZ

     

    Une rafraîchissante et appétissante

    salade de riz.

    Voilà une belle solution et présentation

    pour un repas d'été

    ou pour escorter vos grillades...

    COURONNE DE RIZ

    INGRÉDIENTS: 10 personnes

    300g de riz

    4 tomates cerise

    4 œufs dur

    3 tranches de gouda rouge

    1  boîte de mais

    1 petite boîte de macédoine

    2 boîtes de thon

    salade "feuille de chêne

    ciboulettes

    persil plat

    huile,vinaigre

    sel,poivre

    COURONNE DE RIZ

    PRÉPARATION:

    Faites cuire votre riz dans l'eau bouillante

    (le temps indiqué sur le paquet)

    Laissez refroidir

    Versez le riz dans un grand saladier

    Coupez en morceaux le fromage et le mettre avec le riz

    Faites des petits ronds de fromage avec

    un petit emporte pièce pour la déco(réservez)

    Émiettez le thon dans le riz

    Coupez 1 œuf et demi en morceaux

    Mélangez

    Rincez la macédoine et le mais et versez dans le riz

    Assaisonnez avec l'huile,vinaigre,sel et poivre

    Ciselez un peu de ciboulettes dans la salade de riz

    Mélangez

    Réservez  au frais

     Filmez un moule à savarin

    de film alimentaire

    placez une demi tomate cerise  et un demi œuf dur,

    ainsi de suite sur le fond du moule

    Déposez délicatement les ronds de fromage

    sur le bord du moule

    Versez délicatement la salade de riz dans

    le moule à savarin

    Tassez le riz

    Filmez de film alimentaire et placez au frais 1h à 2 h

    Démoulez la couronne

    Placez au centre la préparation les feuille de chêne

    Déposez quelques rondelles d’œufs dur

    Décorez de persil plat.

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