• CHOU AUX POMMES A LA SAUCISSE AU COOKEO

    CHOU AUX POMMES A LA SAUCISSE ,

    ALLÉGÉE AU COOKEO

    Zéro Complexe

     

    Le vrai légume d'hiver,c'est le Chou.

    Quand on le voit sur les étales ,

    il attire le regard avec avec ses feuilles

    allant du rouge au violet.

    Il apporte une jolie touche de couleur dans l’assiette.

     

    Le chou rouge est peu calorique,source d’antioxydants ,

    il contient de la vitamine C et E et

    surtout beaucoup plus

    de vitamine A que le chou vert.

    Très cultivé dans ma région les Hauts de France car

     il aime les sols froid et humide.

    Et n'oublions pas,Profitons à fond de manger local!!

    C'est un plat Complet ,Équilibré,fondant

    et très savoureux  que vous pouvez congelé !

    TERRINE DE MORTEAU AU COOKEO

    Merci de respecter mon travail !

    Si je ne donne pas mon accord,

    Je n'autorise pas ,que ma recette

    se retrouve sur les groupes Cookeo.

    CHOU AUX POMMES A LA SAUCISSE ,ALLÉGÉE AU COOKEO

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    1/2 chou rouge(gros)

    2 à 3 pommes vertes ou acides

    650g de pommes de terre

    6 saucisses de poulet aux oignons

    1 oignon

    2 clous de girofle

    2 c à s d'huile d'olive

    sel,poivre

    1 c à c de fond de légumes (maison)

    ou 1cube

    50cl d'eau

    CHOU AUX POMMES A LA SAUCISSE ,ALLÉGÉE AU COOKEO

    CHOU AUX POMMES A LA SAUCISSE ,ALLÉGÉE AU COOKEO

    PRÉPARATION:

    Versez l'huile d'olive dans la cuve
     
    Ajoutez l'oignon épluché et émincé
     
     
    Cuire les saucisses de poulet en mode dorer 5 à 6 minutes
     
    Réservez
     
    Remplacez-les par le chou rouge coupé en morceaux
     
    Versez l'eau
     
    Ajoutez le fond de légumes,les clous de girofle(émietté),
     
    le sel, le poivre
     
    Mélangez
     
    Laissez cuire 5 min en mode dorer
    (le temps que le chou réduise)
     
    Épluchez et coupez les pommes
     
    Déposez-les sur le chou
     
    Mélangez
     
    Épluchez et coupez en 4 les pommes de terre
     
    Placez-les dans le panier vapeur
     
    Placez le panier vapeur sur le chou
    (il faut que le chou est bien réduit)
     
    Lancez le mode sous-pression 15 min
     
    Réchauffez les saucisses avant de servir.

    CHOU AUX POMMES A LA SAUCISSE ,ALLÉGÉE AU COOKEO

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  • ONE POT DE PATES AU POULET,EPINARDS,CHAMPIGNONS AU COOKEO

    ONE POT DE PÂTES AU POULET,ÉPINARDS,

    CHAMPIGNONS AU COOKEO

     

    J'adore ce genre de plat qui se prépare dans un unique faitout

    où tout est cuit ensemble car il est sans prise de tête

    comme je les aimes.

    Rien de mieux qu'un bon petit repas rapide pour le déjeuner.

    Voici un plat équilibré, merveilleusement crémeux

    (du à l'amidon des pâtes)et parfumé,

    qui a été prêt en 6 minutes.

    Je peux vous dire que ce jours là ,il y avait des bouches

    à nourrir  car ce fut une journée bien chargé

    avec le déménagement de mon fils,alors

     je dis que dans ces moments là ,je suis happy

    car il nous rend bien service ce fameux Cookeo !!!

     

    Je vous mets la recette pour 5 personnes,

    Attention

    ne choisissez pas des pâtes à cuisson rapide

    et ni trop petites pour cette recette,il faut aussi

    que la cuisson reste al dente !

     

    TERRINE DE MORTEAU AU COOKEO

    Merci de respecter mon travail !

    Si je ne donne pas mon accord,

    Je n'autorise pas ,que ma recette

    se retrouve sur les groupes Cookeo.

    ONE POT DE PÂTES AU POULET,ÉPINARDS,CHAMPIGNONS AU COOKEO

    INGRÉDIENTS:5 personnes

    350g de Tofarelle (Barilla)

    450g d'aiguillettes de Poulet

    350g de jeunes pousses d'épinards

    10 champignons de Paris

    8 tomates cerises

    1 grosse échalote

    4 grosses tomates séchées

    1 c à c de fond de légumes (maison)

    ou 1 cube

    1 petite boîte de sauce tomate Italienne( zappeti)

    20 cl de crème liquide 4 %

    sel,poivre

    1 c à s d'huile d'olive

    40cl d'eau

    ONE POT DE PÂTES AU POULET,ÉPINARDS,CHAMPIGNONS AU COOKEO

    PRÉPARATION:

    Dans le Cookeo sur  le mode dorer,faites revenir

    pendant 3 à 4 minutes l'échalote émincée et le poulet

    coupé en morceaux dans l'huile d'olive 

    Ajoutez le reste des ingrédients(sauf la crème liquide)

    Mélangez bien

    Lancez le mode sous pression 6 min

    Versez la crème liquide

    Mélangez bien

    Fermez le couvercle

    Attendre juste 2 min avant de servir.

    ONE POT DE PÂTES AU POULET,ÉPINARDS,CHAMPIGNONS AU COOKEO

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  • BLAQUETTE DE CABILLAUD,LIGHT AU COOKEO

    BLANQUETTE DE CABILLAUD,LIGHT

    AU COOKEO

     

    Une Blanquette de poisson light que

    nous avons adoré!!

     

    Je vous conseille de manger du poisson

    le plus souvent possible car

    il constitue une excellente

    source de protéines tout en restant relativement

    pauvre en calories .

    Il contient en majorité des graisses insaturées,

    qui contribuent à faire baisser le

    taux de cholestérol dans le sang .

     

    En conséquent

    qu'il soit gras ou maigre,

    permet également d'apporter des minéraux,

    des oligoéléments et des vitamines

    indispensables à notre bonne santé.

     

    Ici le Cabillaud a une saveur peu prononcée ,

    je suis sur que la recette plaira également aux enfants.

    Mais il est tout à fait possible,de remplacer

    le cabillaud par du saumon ou dos de lieu .

    Car ,comme il existe une saison pour le poisson,

    n’hésitez pas à demander à votre poissonnier

    des précisions sur les poissons de saison

    cela permet aussi d’acheter

    des poissons au meilleur de leur prix .

    BLANQUETTE DE CABILLAUD,LIGHT AU COOKEO

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    4 dos de Cabillaud

    1 gros poireau

    3 grosses carottes

    10 champignons de Paris

    1 grosse échalote

    1 noix de margarine allégée

    100ml de vin blanc sec

    1 c à c de fond de légumes maison

    1 c à s de maïzena

    3 c à s d'eau

    30cl de lait demi-écrémé

    1 pincée de muscade

    sel,poivre

    30cl d'eau

    BLANQUETTE DE CABILLAUD,LIGHT AU COOKEO

    BLANQUETTE DE CABILLAUD,LIGHT AU COOKEO

    BLANQUETTE DE CABILLAUD,LIGHT AU COOKEO

    PRÉPARATION:

    Saler et poivrer les dos de cabillaud

    Éplucher ,laver et couper les carottes en morceaux

    Éplucher ,laver et fendre le poireau,le tailler en fins filaments

    Peler et émincer l'échalote

    Ôter  le bout terreux des champignons

    et les couper en lamelles

    Mettre la noix de margarine dans la cuve

    Faites dorer l’échalote sur mode dorer 1min

    Ajouter les carottes et les champignons

    Mélanger

    Déglacer avec le vin blanc

    Ajouter le fond de légumes avec 30cl d'eau

    Ajouter les poireaux

    Lancer le mode sous pression 7min

    Égoutter les légumes

    Réserver 50ml de bouillon(pour la sauce)

    j'ai garder le reste de bouillon aussi

    Sauce:

    Diluer la maïzena dans l'eau (3 c à s )

    Dans une casserole,porter le lait et

    le jus de bouillon(50ml) à ébullition ,

    ajouter la maïzena diluée et laisser

    épaissir 3min à feu doux

    Assaisonner de sel,de poivre et de muscade

     

    Remettre les légumes dans la cuve du cookeo,

    arroser de sauce et mélanger

    (j'ai ajouté du bouillon)

    Déposer les morceaux de cabillaud

    Lancer le mode sous pression 3min

    Servez avec du riz.

    BLANQUETTE DE CABILLAUD,LIGHT AU COOKEO

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  • GRATIN DE PATES AUX EPINARDS

    GRATIN DE PÂTES AUX ÉPINARDS LIGHT  AU COOKEO

    Zéro Complexe

    6 Unités ProPoints

     

    *C'est une recette Weight Watchers

    que j'ai trouvée dans un ancien livre de 2012

    (Plats Complets,toutes saisons),

    que j'ai adaptée au Cookeo .

    Un Plat Complet qui régalera toute la famille.

     

    Les pâtes n’ont pas une excellente réputation,

    pour leur apport calorique

    pourtant ,elles ont un index glycémique bas

    (choisissez-les complètes) et

    contrairement aux idées reçues,

    elles ne sont pas fatales pour notre tour de taille.

    Il faut simplement limiter les trop grosses portions,

    les associer avec des protéines ou des légumes

    (ce sont plutôt les sauces et/ou le fromage qu’on sert avec qui sont en cause.)

    Alors si vous consommez vos pâtes intelligemment,

    plus de soucis pour votre ligne!!

    Vous trouvez pas que c'est une bonne nouvelle

    pour tous les addicts de la pasta !

     

    *Pour les épinards,ils comptent parmi

    les meilleures feuilles potagères.

    Les jeunes pousses sont à la fois croquantes

    et parfumées, aussi bonnes en salade que braisées

    ou fondues dans un plat en sauce.

    Source de fer, mais surtout de vitamine C

    et de provitamine A antioxydante.

    Ils apportent aussi fibres,potassium et magnésium.

     

    TERRINE DE MORTEAU AU COOKEO

     

    Merci de respecter mon travail !

    Si je ne donne pas mon accord,

    Je n'autorise pas ,que ma recette

    se retrouve sur les groupes Cookeo.

    GRATIN DE PÂTES AUX ÉPINARDS AU COOKEO

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    140g de coquillettes

    300g d'épinards frais

    3 œufs

    30g de ricotta

    40g de gruyère râpé allégé

    sel,poivre

    1 gousse d'ail (que j'ai ajouté)

    GRATIN DE PÂTES AUX ÉPINARDS AU COOKEO

    GRATIN DE PÂTES AUX ÉPINARDS AU COOKEO

    GRATIN DE PÂTES AUX ÉPINARDS AU COOKEO

    PRÉPARATION:

    Déposez les coquillettes dans la cuve

    Couvrez d'eau

    Lancez le mode sous pression 4 min

    (8 min à la casserole)

    Égouttez et réservez

    Préchauffez le four à 180°C(th6)

    Rincez la cuve du Cookeo

    Déposez les épinards

    Ajoutez la gousse d'ail émincée

    Salez,poivrez

    puis chauffez en mode dorer 3 à 5 min

    (le temps que les épinards fondent et perdent leur eau)

    Réservez

    Dans un saladier,battre les œufs en omelette avec la ricotta

    Incorporez les épinards

    Versez les pâtes dans un plat allant au four

    Ajoutez la préparation aux épinards

    Mélangez

    Parsemez de gruyère râpé

    CUISSON:20 min 

    Dégustez aussitôt.

    GRATIN DE PÂTES AUX ÉPINARDS AU COOKEO

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  • CURRY DE LENTILLES ET SON OEUF POCHE AU COOKEO

    CURRY DE LENTILLES A L'ŒUF POCHÉ

    AU COOKEO

     

    Un plat complet,équilibré,très savoureux

    et vite préparé!!

    Je sais pas vous mais les lentilles ,j'adore ça !!!

    Ces légumineuses de toutes les couleurs...

    qu'elles soient vertes,blondes,noir,corail ,

    je sais qu'elles sont bonnes pour ma ligne..

    Alors ne vous en privez pas !!!

     

     

    Elles cuisent en un temps record avec le cookeo,

    et ne nécessitent aucun pré-trempage.

    Elles sont peu Caloriques

    avec un indice glycémique bas .

    Riches en Fibres,

    en protéines végétales ,en minéraux,

    en antioxydant, en Fer,

    en Magnésium,en Zinc et en Potassium ...

    Elles aident à lutter contre

    les maladies cardio-vasculaires,

    contre le diabète,  le cholestérol.

    TERRINE DE MORTEAU AU COOKEO

    Merci de respecter mon travail !

    Si je ne donne pas mon accord,

    Je n'autorise pas ,que ma recette

    se retrouve sur les groupes Cookeo.

    CURRY DE LENTILLES A L'ŒUF POCHÉ AU COOKEO

    INGRÉDIENTS: 4 personnes

      300g de lentilles vertes du Berry

    1 courgette

    1 aubergine

    1 carotte

    1/2 poivron rouge

    1 oignon

    1 gousse d'ail

    200g de pulpe fine de tomates

    3 cm de gingembre frais

    1 feuille de laurier du potager

    thym du potager

    sel,poivre

    2 c à s d'huile d'olive

    1 c à c de curry

    4 œufs frais

    CURRY DE LENTILLES A L'ŒUF POCHÉ AU COOKEO

    CURRY DE LENTILLES A L'ŒUF POCHÉ AU COOKEO

    Comme je préparais un BATCH COOKING ,j'ai mis de la viande haché

    par erreur ,il n'y a donc pas de viande dans la recette!.

    PRÉPARATION:

    Versez l'huile d'olive dans la cuve

    Ajoutez l'oignon, l'ail émincés  et le curry

    Faites rissoler sur le mode dorer 2 min

    Ajoutez les lentilles et la carottes coupé en dés

    Mélangez

    Ajoutez le gingembre râpé

    Couvrez d'eau à hauteur(25cl)

    Lancez le mode sous-pression pour 15 minutes

    Ajoutez le reste de légumes ,le thym,le laurier

    Salez,poivrez

    Lancez le mode sous-pression pour 8 minutes

    Versez dans un plat

    Nettoyez la cuve

     

     CUISSON de l’œuf mollet:

    Versez 20cl d'eau dans la cuve

    Déposez vos 4 œufs dans le panier vapeur

    Lancez le mode sous-pression pour 3 minutes

    Dés la fin de la cuisson ,plongez les œufs dans l'eau froide

    Comment écaler un œuf:

    Écalez l' œuf avec douceur en le roulant 

    sur votre plan de travail, dès que sa coquille

    se fêle légèrement,retirez-la, sous le filet d'eau du robinet.

     

    Servez le curry de lentilles avec un œuf mollet.

    CURRY DE LENTILLES A L'ŒUF MOLLET AU COOKEO

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