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CAKE CŒUR
Une belle surprise se trouve à l'intérieur
et c'est seulement à la découpe ,
que vos invités seront surpris.
INGRÉDIENTS:
300g de farine
175g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
5 œufs
125g de beurre fondu
amandes effilées
PRÉPARATION:
Préchauffez le four à 180°
Mélangez le sucre avec les œufs
Ajoutez le sucre vanillé
Mélangez
Ajoutez la moitié de la farine
Mélangez
Ajoutez le beurre fondu
Mélangez
Ajoutez le reste de la farine avec la levure
Mélanger,il faut une préparation bien lisse
Dans un saladier,mettre 10 grosses cuillères à soupe
de préparation
Ajoutez quelques goutes de colorant alimentaire de votre choix
Mélangez
Dans votre plat ,recouvrir de beurre fondu avec un peu
de farine et du sucre
Déposez votre préparation dans votre plat
cuisson: 15 min
Laisser tiédir
Avec un emporte pièce de votre choix, découper les motifs
Laisser refroidir
Dans un plat à cake, déposer des feuilles de papier cuisson
Ajoutez la préparation nature
Sur une épaisseur de 3cm ,
Alignez vos motifs comme sur la photo
Recouvrir avec le reste de la préparation nature
Ajoutez vos amandes
CUISSON:40min à 180°
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MUFFIN AU MASCARPONE
INGRÉDIENTS:20 muffins
300g de farine
200g de sucre
250g de mascarpone
4 œufs
10cl de lait
2 c à c de vanille en poudre
1 sachet de levure chimique
50g de pépites de chocolat
50g de poudre de noisette
PRÉPARATION:
Préchauffez le four à 180°
Mélangez le mascarpone
Ajoutez les sucres
Mélangez
Ajoutez les œufs 1à1
Mélangez
Ajoutez la farine avec la levure
Mélangez
Ajoutez le lait et mélangez de nouveau pour avoir
une préparation bien lisse
Ajoutez les pépites de chocolat ou la poudre de noisette
Mélangez
Versez la préparation dans vos moules à muffins
CUISSON: 40min à 170°
Laissez refroidir ,
avant de démouler et de déguster
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ROCHER CHOCOLAT NOISETTE
INGRÉDIENTS:
150g de noisettes entières
50g de beurre
150g de chocolat noir
2 c à s de crème liquide entière
PRÉPARATION:
Concassez les noisettes grossièrement
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre
Mélangez
Ajoutez la crème liquide et les noisettes
Mélangez
Dans des moules en papier déposez, des tas à l'aide de 2 c à c
Mettez au réfrigérateur avant de dégustez
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CHOCOLAT CARAMEL AU BEURRE SALÉ
Ces petites douceurs sont alléchantes
avec ce petit goût subtile
de caramel au beurre salé.
Deux ou trois et puis voilà,on se tape
sur les mains pour dire
que demain est encore là
Dur de résister,on en veut encore et encore .....
INGRÉDIENTS:
caramel au beurre salé
150g de chocolat noir
CARAMEL AU BEURRE SALÉ
INGRÉDIENTS: 1 pot à confiture
160g de sucre
80g de beurre demi-sel
20cl de crème liquide
PRÉPARATION:
Dans une casserole,mettre le sucre
Chauffez sur feu doux ,pour obtenir un caramel à sec
Mélangez
Dans une autre casserole ,faites chauffer la crème liquide
Réservez
Dès que le caramel est prêt ,retirer la casserole du feu
Ajoutez délicatement la crème liquide en faisant attention
au projection
Remuez ,remuez,remuez
Incorporez le reste de la crème
Remuez
Ajoutez le beurre
Mélangez sur le feu jusqu'à une consistance d'une crème
Versez le caramel au beurre salé,dans
un pot en verre ou un pot
à confiture
Laissez refroidir à température ambiante
Refermez
et mettre au réfrigérateur ...
PRÉPARATION DES CHOCOLATS:
Faites fondre le chocolat au bain marie
Versez le chocolat fondu à moitié dans vos moules
Laissez durcir
Déposez du caramel au beurre salé
Versez le chocolat fondu au dessus
Laissez durcir
Dégustez
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CHOCOLAT GANACHE MARSHMALLOW
A tester sans attendre
La ganache est originale et surprenante
INGRÉDIENTS:
150g de marshmallow
100ml de crème liquide entière
30g de chocolat blanc
150g de chocolat noir
PRÉPARATION:
Dans une casserole faites bouillir la crème
Sur feu doux
Ajoutez les marshmallow coupés en cube
mélangez
Ajoutez le chocolat blanc
Mélangez
Réservez en laissant tiédir
Mettez au réfrigérateur 10min
Pendant ce temps faites fondre le chocolat noir au bain -marie
Avec un pinceau ,badigeonnez vos moules à chocolat
Placez au congélateur 15mn
Sortez les moules et remplissez de ganache
Remettez du chocolat noir pour refermer
Placer au réfrigérateur 1H30
Démoulez
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