BAVAROIS 3 CHOCOLATS

 COOKIES CARAMBAR

Une texture moelleuse et croustillante ,

ce cookies va vous rappelez votre enfance

INGRÉDIENTS:

10 carambars

100g de sucre roux

75g de sucre blond

125g de beurre mou

1 œuf

160g de farine

1/2 c à c de vanille

2 c à c de levure chimique

PRÉPARATION:

Coupez les carambars en petits morceaux

(mettez les carambars 5 à 6 sec au micro ondes)

Préchauffez le four à 140°

Mettez dans le bol le sucre et le beurre jusqu’à ce

que le mélange blanchissent

Ajoutez l’œuf

Mélangez

Ajoutez la farine et la levure

Mélangez

Ajoutez la vanille

Mélangez

Ajoutez les petits morceaux de carambars

Mélangez

Faites des petites boules à l'aide d'une cuillère

Placez les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson

CUISSON:15 min à 140°

PETITS CAKES AU CARAMBAR

Des petits cakes moelleux ,au bon goût

de carambars

INGRÉDIENTS:

10cl de lait

3 œufs

20 carambars

150g de beurre mou

1/2 sachet de levure chimique

150g de farine

150g de sucre

PRÉPARATION: 

Préchauffez le four à 180° th 6

Faites fondre les carambars dans une casserole avec le lait

Mélangez

Battez les œufs avec le sucre

Ajoutez la farine,la levure

Mélangez

Ajoutez le beurre légèrement fondu

Mélangez

Ajoutez la préparation, lait carambars

Mélangez

Versez votre préparation dans des moules à muffins

CUISSON: 25min à 170°

 GALETTES STRACCIATELLA

Un pure bonheur de déguster ces petites galettes fondantes

avec son nappage chocolat 

Nouvelles préparation de biscuits, pour NOËL

INGRÉDIENTS:Pour environ 25 petites galettes

75g de farine

25g de maïzena

1 œuf/1 c à c de lait

50g de sucre

1/2 c à c de vanille

50g de pépites de chocolat

50g de beurre

chocolat de couverture

PRÉPARATION:

Mettez la farine,la maïzena

Mélangez

Ajoutez l’œuf,le lait

Mélangez

Ajoutez le sucre,la vanille les pépites de chocolat

Mélangez

Ajoutez le beurre coupé en morceaux

Mélangez

Travaillez la pâte à la main avec un peu de farine

jusqu'à obtention d'une pâte ferme et homogène

Enveloppez dans un film alimentaire

Laissez reposez

au réfrigérateur 1 heure

Sortez la pâte

Abaissez là sur 1/2 cm d'épaisseur sur un plan de travail fariné

Découpez des motifs à l'aide d'un emporte pièce

Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

CUISSON: 10min à 180° 

Laissez refroidir

faites fondre votre chocolat de couverture

Plongez vos biscuits de moitié dans le chocolat

Laissez refroidir

Conservez vos biscuits au frais

dans une boîte métallique

ASSORTIMENT DE BISCUITS

Rien de tel pour commencer à préparer NOËL

avec ces délicieux assortiment de biscuits,

vous pourrez au fil des jours voir mes différentes réalisations

avec des goûts et des parfums différents

Conservez vos biscuits au frais dans une boîte métallique 

INGRÉDIENTS:Pour 20 biscuits

135g de beurre mou

50g de sucre glace

1/2 sachet de sucre vanillé

1 jaune d’œufs

200g de farine

noix de coco râpé

poudre de noisette

chocolat de couverture

PRÉPARATION:

Versez le sucre,le sucre glace,le sucre vanillé

Mélangez

Incorporez le jaune d’œuf

Mélangez

Incorporez le beurre mou

Mélangez

À l'aide d'une poche à douille et  d'une presse à biscuits,

formez vos biscuits sur une plaque de cuisson

recouverte de papier sulfurisé

CUISSON:10min à 180°

Laissez refroidir

Faites fondre le chocolat de couverture

Trempez vos biscuits de moitiés

Parsemez de noix de coco,de poudre de noisette

Laissez refroidir

Conservez vos biscuits

au frais ,dans une boîte à biscuits métallique