• CHOCOLAT CARAMEL BEURRE SALÉ

    CHOCOLAT CARAMEL BEURRE SALÉ

    CHOCOLAT CARAMEL AU BEURRE SALÉ

    Ces petites douceurs sont alléchantes avec ce petit goût subtile de caramel au beurre salé.

    Deux ou trois et puis voilà,on se tape sur les mains pour dire que demain est encore là

    Dur de résister,on en veut encore et encore .....

    INGRÉDIENTS:

    caramel au beurre salé/150g de chocolat noir

    CARAMEL AU BEURRE SALÉ

    INGRÉDIENTS: 1 pot à confiture

    160g de sucre/80g de beurre demi-sel/20cl de crème liquide

    PRÉPARATION:

    Dans une casserole,mettre le sucre

    Chauffez sur feu doux ,pour obtenir un caramel à sec

    Mélangez 

    Dans une autre casserole ,faites chauffer la crème liquide

    Réservez

    Dès que le caramel est prêt ,retirer la casserole du feu

    Ajoutez délicatement la crème liquide en faisant attention au projection

    Remuez ,remuez,remuez

    Incorporez le reste de la crème

    Remuez

    Ajoutez le beurre

    Mélangez sur le feu jusqu'à une consistance d'une crème

    Versez le caramel au beurre salé,dans un pot en verre ou un pot à confiture

    Laissez refroidir à température ambiante

    Refermez

    et mettre au réfrigérateur ... 

    PRÉPARATION DES CHOCOLATS:

    Faites fondre le chocolat au bain marie

    Versez le chocolat fondu à moitié dans vos moules

    Laissez durcir

    Déposez du caramel au beurre salé

    Versez le chocolat fondu au dessus

    Laissez durcir

    Dégustez

    CHOCOLAT CARAMEL BEURRE SALÉ

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