PAIN PERDU

Une Recette  facile,idéale pour utiliser le reste

de pain ou de Brioche un peu sec.

Elle nous rappelle souvent des souvenirs d'enfances.

Elle est souvent transmise de génération

en génération et servie pour le goûter

ou le petit déjeuner.

 #lesieur, #monplatprefere

INGRÉDIENTS:6 personnes

12 tranches de pain rassis ou de Brioche

2 gros œufs de la ferme

14cl de lait demi-écrémé

Huile Cœur de Tournesol #Lesieur

sucre,miel,confiture,pâte à tartiner...

PRÉPARATION:

Mélangez les œufs avec le lait

ou

Battez les œufs en omelette dans

une assiette creuse

Versez le lait dans une autre assiette creuse

Trempez-y les tranches de pain

(lait et œufs battus)

Faites-les cuire doucement dans une poêle

avec de l'huile Cœur de Tournesol #Lesieur,

jusqu'à ce que le pain soit doré,

d'abord d'un côté puis de l'autre

Servez aussitôt soit avec du miel ,

de la confiture,du sucre ou de la pâte à tartiner...

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GRATIN DE MACARONI AUX COURGETTES

Le gratin est un incontournable de la cuisine,

celui-ci est parfumé,très savoureux

et vite préparé avec un reste de macaroni

de la veille

"Une recette cuisinée avec l'huile d'olive vierge extra"

 #lesieur, #monplatprefere

INGRÉDIENTS:4 personnes

300g de Macaroni cuites(reste de la veille)

3 courgettes du potager

2 c à s d'huile d'olive vierge extra #lesieur

4 œufs

basilic frais du potager

sel,poivre

120g de gruyère râpé

1 c à s de parmesan râpé

8 tranches de bacon

1 oignon

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 210°C,th/7

Lavez,Épluchez les courgettes et les râper

Les faire revenir dans l'huile d'olive vierge extra #lesieur

avec l'oignon

Salez,poivrez 

Parsemez de basilic ciselés

Les mélanger aux Macaroni

Battre les œufs,les ajouter,

ainsi que le gruyère râpé

et le parmesan râpé et les morceaux de bacon

Versez le tout dans un plat à gratin ,allant au four

CUISSON:30 min

Servez chaud

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MARINADE POUR BROCHETTES DE POULET

Un mélange d'épices,d'herbes fraîches aromatiques

du potager (thym,laurrier,romarin)

et d'huile d'olive  #lesieur suffisent

pour parfumer votre viande à Barbecue.

Elle sera juteuse,moelleuse, très savoureuse 

lors de la dégustation!!

 #lesieur, #monplatprefere

INGRÉDIENTS:10 brochettes

1 kg 200 de filet de poulet/huile d'olive vierge extra #lesieur  /thym/laurier/romarin/épice à barbecue et  ras-el-hanout/2 oignons/1 poivron rouge/1 poivron jaune/5 tomates cerises

Préparation:

Couper les filets de poulet en morceaux

Lavez et coupez en gros morceaux les poivrons

Épluchez ,lavez  et coupez en gros morceaux l'oignon

 Déposez vos morceaux de poulet ainsi que les légumes aromates,épices dans un grand plat

Couvrez d'huile d'olive vierge extra #lesieur 

Mélangez

Filmez

Laissez mariner toute la nuit au réfrigérateur

Mélangez de temps en temps

Le lendemain

Rincez les tomates cerises et coupez-les en deux

Piquez la viande  avec les légumes sur des pics à barbecue avec une demi tomate cerise..

Faites cuire vos brochettes  au Barbecue

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TATIN DE PÊCHES ET D'ABRICOTS

de "Mémère Câlins"

Une tarte toute Renversante,fruitée,

fondante et légère. 

Elle constitue un dessert gourmand, raffiné et léger.

 #lesieur, #monplatprefere

INGRÉDIENTS:6 personnes

1 pâte brisée
3 pêches

4 abricots

1 orange

80g de sucre

50 g d'huile Cœur de Tournesol  #lesieur

1 gousse de vanille

PRÉPARATION:

Pelez et coupez les pêches et les abricots

Pressez l'orange

Préchauffez le four à 180°C,th6

Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur

Grattez pour prélever les graines et mélangez-les avec le sucre

Versez l'huile Cœur de Tournesol #lesieur

dans la poêle

Rangez-y les quartiers de pêches et d'abricots

Faites chauffer doucement

Versez le jus d'orange sur les fruits

Ajoutez le sucre vanillé au centre de la poêle

Laissez caraméliser

15 min sur feu très doux(sans mélanger)

Disposez les fruits caramélisés

en rosace dans un moule à tarte

Découpez un cercle de pâte plus large de 2 cm que le moule

Posez délicatement la pâte sur les fruits,en rentrant

les bords à l'intérieur pour emprisonner les fruits

Percez la pâte de quelques coups de couteau

pour éviter qu'elle gonfle

CUISSON:20 min

Sortez la tarte du four,laissez-là tiédir,puis retournez-la sur un grand plat

Servez

Petite astuce:

Badigeonnez au pinceau le caramel de cuisson

resté dans la poêle sur la tarte tiède.

Elle aura ainsi un aspect encore brillant

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FONDANT AU CHOCOLAT,NOIX DE COCO

CUISSON AU MICRO-ONDES

Vous Avez Envie d’étonner,vos Amis

 ou votre Famille ,sans faire trop d'efforts .

Voici une recette express , qui reste très délicieuse

avec un fondant exceptionnel .

 #lesieur, #monplatprefere

INGRÉDIENTS:6 personnes

130g de chocolat noir

85g de sucre

3 œufs

25g de poudre d'amandes

25g de farine

100g de beurre

45g d'huile Cœur de Tournesol  #lesieur

INGRÉDIENTS: Glaçage+déco

25g de beurre demi-sel

50g de chocolat noir

noix de coco râpée

PRÉPARATION:

Faites fondre au micro-ondes 1 à 2min le chocolat

noir coupés en morceaux avec le beurre et

l'huile Cœur de Tournesol Lesieur

Mélangez

Ajoutez le sucre,la poudre d'amande

Mélangez

Ajoutez la farine

Mélangez

Fouettez  les œufs

Ajoutez-les

Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit léger et gonflé

Versez la préparation dans un moule beurré et fariné ,

allant au micro-ondes

Cuisson au micro-ondes

3min puissance max(900w)

et 4min à 600w

Laissez refroidir avant de démouler

Laissez refroidir sur une grille

PRÉPARATION: Glaçage et déco

Faites fondre le chocolat au bain-marie

Ajoutez le beurre coupés en morceaux

Mélangez

Laissez tiédir

Versez le glaçage sur le gâteau

Décorez de noix de coco râpée

Laissez refroidir à température ambiante

Servez

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