• TATIN DE PÊCHES ET D'ABRICOTS

    TATIN DE PÊCHES ET ABRICOTS

    TATIN DE PÊCHES ET D'ABRICOTS

    de "Mémère Câlins"

    Une tarte toute Renversante,fruitée,

    fondante et légère. 

    Elle constitue un dessert gourmand, raffiné et léger.

     #lesieur, #monplatprefere

    GÂTEAU DE SEMOULE AUX COURGETTES JAUNES

    TATIN DE PÊCHES ET D'ABRICOTS

    INGRÉDIENTS:6 personnes

    1 pâte brisée
    3 pêches

    4 abricots

    1 orange

    80g de sucre

    50 g d'huile Cœur de Tournesol  #lesieur

    1 gousse de vanille

    TATIN DE PÊCHES ET D'ABRICOTS

    PRÉPARATION:

    Pelez et coupez les pêches et les abricots

    Pressez l'orange

    Préchauffez le four à 180°C,th6

    Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur

    Grattez pour prélever les graines et mélangez-les avec le sucre

    Versez l'huile Cœur de Tournesol #lesieur

    dans la poêle

    Rangez-y les quartiers de pêches et d'abricots

    Faites chauffer doucement

    Versez le jus d'orange sur les fruits

    Ajoutez le sucre vanillé au centre de la poêle

    Laissez caraméliser

    15 min sur feu très doux(sans mélanger)

    Disposez les fruits caramélisés

    en rosace dans un moule à tarte

    Découpez un cercle de pâte plus large de 2 cm que le moule

    Posez délicatement la pâte sur les fruits,en rentrant les bords à l'intérieur pour emprisonner les fruits

    Percez la pâte de quelques coups de couteau

    pour éviter qu'elle gonfle

    CUISSON:20 min

    Sortez la tarte du four,laissez-là tiédir,puis retournez-la sur un grand plat

    Servez

    Petite astuce:

    Badigeonnez au pinceau le caramel de cuisson resté dans la poêle sur la tarte tiède.

    Elle aura ainsi un aspect encore brillant

    TATIN DE PÊCHES ET D'ABRICOTS

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 3 Août à 15:12

    hummmmmm je t en prend une part bisous

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