LE GOURMAND AUX POMMES ,

AMANDES ET RAISINS SECS

Ultra Moelleux et fondant à la fois

un vrai bonheur...

INGRÉDIENTS:4 personnes

2 œufs

25g de poudre d'amandes

2 pommes

25g de raisins secs+1/2 verre de rhum

90g de sucre

1/2 sachet de sucre vanillé

75g de farine

1/2 de sachet de levure

40g de beurre mou

sucre glace

PRÉPARATION:

Faites macérer les raisins dans un demi verre de rhum

Préchauffez le four à 180°C th6

Beurrez et farinez votre moule

Réservez

Battez les œufs, le sucre et le sucre vanillé

Incorporez la farine tamisée

Ajoutez la levure ,la poudre d'amandes

Mélangez

Ajoutez le beurre fondu

Mélangez

Pelez et coupés en dés les pommes

Égouttez les raisins secs sur du papier absorbant

Incorporez les dés de pommes et les raisins secs dans la pâte

Versez la préparation dans votre moule

CUISSON:20 min à 25 min

Laissez -le refroidir et saupoudrez-le de sucre glace

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VELOUTÉ DE BROCOLI ET DE POIREAU

Profitons des bienfaits du Brocoli,il est pauvre en

calories mais très riche en vitamine C.

INGRÉDIENTS: 4 personnes

1 brocoli

2 pommes de terre

1 poireau

1 oignon

20cl de crème épaisse

1 l de bouillon de légumes

sel,poivre

PRÉPARATION:

Lavez le brocoli

Détaillez les fleurettes

Pelez la queue et coupez-la en cubes

Retirez le vert abîmé du poireau et la racine

Coupez-le en deux dans le sens de la longueur,

Lavez-le et émincez-le

Pelez,lavez et coupez les pommes de terre en dés

Pelez,lavez et émincez l'oignon

Mettez les légumes dans un faitout

Versez le bouillon,couvrez

cuisson:30min 

rajoutez un peu d'eau si nécessaire

Salez,poivrez

Mixez

Ajoutez la crème

Mixez à nouveau

Servez bien chaud

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Nomination aux Liebster Awards

Merci à Sharing Cuisine,

d'avoir  pensé à mon Blog

le but est de connaitre un peu mieux les auteurs de blog en répondant à une série de 11 questions

la marche à suivre  pour les nominés est de

• Mettre un lien vers le blog qui vous a nominé
• Répondre avec honnêteté aux 11 questions posées par le blogueur qui vous a nominé.
• Nommer à son tour 11 autres blogueurs et leur poser 11 questions – les prévenir de leur nomination.
• Prévenir la blogueuse/blogueur qui vous a nominée que vous
• avez rempli votre tâche.

ALLEZ ,VOICI LES 11 QUESTIONS

1/ Pourquoi s’être lancé dans l’aventure blog ? Dans quel but ?

Pour partager ma passion qui est la cuisine et le but est d' échanger avec mes fans

2/ Mise à part le blog, vous faites quoi dans la vie ?

3/ Quel plat a manqué votre enfance ?

Les Tartines de saindoux que ma maman m'obligeait à manger  beurk!!!

4/ Quel est votre pire souvenir à la cantine ?

Les épinards...Vous allez rire ,mais quand on en mangeait, il tondait la pelouse le même jour ??? et maintenant j'adore ça.... Allez comprendre...

5/ Si vous deviez vous identifier à un chef, vous serez plutôt Maïté, Lignac ou Etchebest ?!

Ni l'un ni l'autre ,je suis tout simplement Moi avec un Grand M,je n'ai aucune prétention à m'identifier à quelqu'un,chaque être humain à sa propre personnalité

6/ Où habitez-vous ?

7/ Où rêvez-vous de partir en voyage, ou d’habiter ?

En Jamaïque ,il faut rêver parfois !!

8/ Quel aliment adorez vous cuisiner ?

J'adore cuisiner les légumes et toutes sortes de légumes...

9/ Quelle est votre plus belle découverte culinaire ?

Les fameux hot dogs achetés à New York lors d'un séjour et fait par les vendeurs mobiles de rue 

10/ Quel est votre plus beau raté en cuisine ?

Les Macarons et je n'y arrive toujours pas ,je râle car on adore ça à la maison et je tire mon chapeau pour tous ceux qui les réussissent

11/  si je vous donne quelques clémentines et un avocat, quelle recette allez-vous me préparer ?

Pour l'avocat: avocat  thon mayonnaise ,le péché mignon de mon mari 

Pour la Clémentine: le gâteau à la clémentine

Et Les Nominés sont:

1/  Cocotte et Ecumoire

2/  Babeth De Lille

 3/  rosa

4/  lesgourmandisesdemilie66.over-blog

5/  Les Gourmands disent

6/  Mel en cuisine

7/  ça sent pas un peu le brûlé là

8/  http://www.geek-balsamique.fr/

9/  http://www.sweetandfairy.com/

10/  http://gigicooking.over-blog.com/

11/  www.paprikas.fr

VOICI LES QUESTIONS

1/ Quel est votre plat préféré ?

2/ Quel émission de cuisine regardez-vous le plus souvent ?

3/ Donnez moi une épice que vous utilisez couramment ?

4/ Citez moi un plat  typique du pays  qui vous fait voyager .

5/ Que cuisinez-vous le plus souvent,sucré ou salé ?

6/ Ou trouvez-vous vos recettes ? dans les livres , sur le net ou autre.

7/ Je viens à l'improviste  que me faites vous à manger ?

8/ Pour la Pâtisserie,le robot ou à la main ?

9/ Que faites-vous le plus souvent avec un œuf ?

10/ De quel Région ,êtes-vous ?

11/ A part la cuisine ,que faites-vous de votre temps libre?

LA BOUTIQUE DE MARIUS

CRÈME AU CITRON ET CHOCOLAT BLANC

Cette crème de citron est onctueuse et acidulée

 le chocolat blanc amène une touche de douceur

Elle est délicieusement gourmande... 

INGRÉDIENTS:2 personnes

2 citrons non traités

120g chocolat blanc

2 œufs

40gsucre

PRÉPARATION:

Cassez le chocolat blanc en morceau

Faites-le fondre au bain-marie

Lissez-le

Rincez et essuyez le citron

Zestez le citron au dessus d'une casserole

Ajoutez le jus de 2 citrons

Ajoutez le sucre et les œufs

Fouettez

Cuisez à feu doux sans faire bouillir

Mélangez et soulevez de temps en temps la casserole

du feu jusqu'à ce que la crème épaississe

Versez le chocolat blanc fondu

Mélangez

Versez la crème dans des coupelles

Placez-les dans le réfrigérateur

Servez frais

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