FLOGNARDE AUX POMMES

(léger en sucre)

C'est un dessert fondant,rustique

originaire du Limousin ,voisin du clafoutis.

 La couleur foncée brune et  le goût de caramel proviennent

 du sucre de fleur de coco Bio,ce qui permet d'alléger

la préparation en sucre et d'obtenir un indice glycémique très bas !

INGRÉDIENTS: 4 à 6 personnes

3 pommes

120g de  sucre de fleur de coco Bio

100g de farine fluide

500g de lait

4 œufs

25g de jus de pommes Bio

PRÉPARATION:

Préchauffer le four à 180°C

Peler les pommes

Ôter le cœur et coupez-les en quartiers

Mettre le beurre ,le sucre de fleur de coco 2 c à s (30g)

et les quartiers de pommes dans le bol

Chauffer 10 min/100°C/cuillère

Transvaser et disposer les quartiers de pommes dans

un moule à manqué rond de 20 ou 22 cm de diamètre(silicone)

Verser le lait dans le bol et le reste de sucre de fleur de coco

et chauffer 6 min/90°C/vitesse 2

Ajouter la farine,les œufs,le jus de pomme:mixer 1 min/vitesse 5

Verser la préparation sur les pommes

CUISSON: 35  à 45 min

Laisser tiédir

Servir tiède ou froid

VERGERS TELLIER

https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495 

GÂTEAU DE SEMOULE AU CHOCOLAT

(Weight Watchers)

Quel ingrédient qui nous fait tous rêver

et qui satisfait petits et grands gourmands?

C'est bien sûr l' incontournable "Chocolat"!!

C'est le seul qui nous manque le plus

pendant l'amaigrissement..

 on peut facilement l'accompagner

de fruits de saison..

Aujourd'hui,j'ai choisi le kiwi

pour concilier gourmandise et bien-être!

(Attention la recette est très très peu sucrée)

INGRÉDIENTS:6 personnes

100g de semoule de blé dur(très fine)

50cl de lait écrémé

2 œufs

30g de cacao non sucré

1 yaourt à 0%

1 c à s de maïzena

1/2 sachet de levure chimique

2 c à c d'édulcorant de cuisson

PRÉPARATION:

Préchauffer le four à 180°C,th5

Dans une casserole,faire cuire la semoule de blé

dans le lait pendant 3 min à feu doux et

en remuant fréquemment à l'aide d'une cuillère en bois

Battre les œufs avec le cacao

Mélanger énergiquement en ajoutant le yaourt,

la maïzena,la levure et l'édulcorant

Incorporer la semoule de blé au lait

Verser la préparation dans un moule rond

(pas trop grand)

CUISSON: 30min

Déguster tiède ou froid

(je l'ai préparer la veille et laisser au réfrigérateur toute la nuit)

Recette du livre:"Chocolat,morceaux choisis"

(C'est une recette "Weight Watchers ",que je peux classer

dans cette Rubrique pour "Diabétiques"

car très très faible en sucre même très faible ,je pourrais dire!!)

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