BISCUITS, DATTES,FLEUR D'ORANGER ET SÉSAME ,

HEALTHY (MAAMOUL)

Zéro Complexe

 J' adore ces petits biscuits de fête arabe ,

qui sont sablés fourrés de dattes, de pistaches,

de noix, ou parfois d’amandes ou de figues  et de miel.

Pas vous !!!

Mais j’avoue,qu'ils sont parfois trop sucrés !

Même si le sucre ,est comme  l'essence dans une voiture,

c'est l'énergie qui nous permet de vivre

et fait marcher notre cerveau.

Il est important de s'habituer à manger moins sucré.

J'ai donc réalisé ces biscuits "Healthy".

Et quand on parle Healthy, cela signifie  "sain" :

qui contient les différentes apports 

-protéines,

-fibres,

-nutriments,

-acides gras, etc...

Merci de respecter mon Travail !

Et

de ne pas vous appropriez ma recette

sans me citer!

Moi je te cite quand je refais !!!!

Car je m'approprie pas le travail des autres !!

INGRÉDIENTS: 12 à 14 biscuits

10 Dattes (dénoyautées)

20g de farine de coco

35g de farine

20g de maïzena

30g de sucre de fleurs de coco

5g d'huile de coco (fondu)

1 œuf

Graines de sésame

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 170°C

Mixez les dattes

Mettez le reste des ingrédients dans votre bol

(sauf les graines de sésame)

Mélangez avec le robot

Formez une boule dans votre main

Placez la pâte dans votre empreinte à Maamoul(fariner)

Déposez vos biscuits sur une plaque recouverte

d'une feuille de cuisson

Badigeonnez d'eau

(légèrement à l'aide d'un pinceau)

Parsemez de graines de sésame

CUISSON: 10 min

jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés

Laissez refroidir et dégustez.

BISCUITS NOIX DE COCO,HEALTHY

(MAAMOUL) 

Zéro Complexe

Comment vous dire,ces biscuits c’est de la folie !!!

Ils sont sains,faits maison et bien équilibrés.

En 15 minutes ,ils sont prêts!!

Alors fini les biscuits industriels !

Il sont parfait pour une petite faim,

une envie de grignoter ,ou pour le petit déj...

Cela donne envie non?

Dans la recette,il y a très

peu de sucre (sucre de fleurs de coco),

très peu de matière grasse(huile de coco),

un peu de farine de coco ,de la noix de coco torréfiée .....

On peut aussi rajouter si vous êtes gourmande ,

du chocolat noir fondu et de la de noix de coco râpée,

juste avant de servir.

Merci de respecter mon Travail !

Et

de ne pas vous appropriez ma recette

sans me citer!

Moi je te cite quand je refais !!!!

Car je m'approprie pas le travail des autres !!

INGRÉDIENTS: 10 biscuits

20g de farine de coco

35g de farine

20g de maïzena

30g de sucre de fleurs de coco

30g de noix de coco râpée

5g d'huile de coco

1 œuf

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 170°C

Torréfiez la noix de coco râpée 5minutes à 170°

Mettez tous les ingrédients dans votre bol du robot

Mélangez

Formez une boule dans votre main

Placez la pâte dans vos empreintes

(étalez la pâtes si emportes pièces)

Déposez vos biscuits sur une plaque recouverte

d'une feuille de cuisson

CUISSON: 10 min

jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

BROWNIE CHOCOLAT A LA PATATE DOUCE

Zéro Complexe à IG Bas

Surprenant,décadent,irrésistible ,

Healthy,Végan ,

ce Brownie à tout pour plaire ..

De la gourmandise assurée...

Ici l’ingrédient mystère est la patate douce

Il remplace les œufs habituellement dans un brownie .

La patate douce le rend hyper fondant.

j’ai utilisé bien sur du chocolat noir à 70% de cacao ,

de l'huile de coco,du lait de coco,

de la farine semi-complète et farine blanche,des noix,

et je l'ai sucré de sirop d'agave .

J’ai cuit les patates douces dans le panier vapeur .

Comme je suis une grande gourmande,

je l'ai servi avec un glaçage crème de coco ,

chocolat blanc et je l'ai parsemé de noix de coco râpé

et quelques noix concassées,un vrai petit Régal.

Merci de respecter mon Travail !

Et

de ne pas vous appropriez ma recette

sans me citer!

Moi je te cite quand je refais !!!!

Car je m'approprie pas le travail des autres !!

INGRÉDIENTS : 4 à 5 personnes

200g de patates douce

150g de chocolat noir à 70% de cacao

40 g d'huile de coco(fondu)

100g de lait de coco

50g de farine

30g de farine semi-complète

1 c à s de sirop d'agave

1 c à c de levure chimique

40g de noix et

pour la  déco ou la gourmandise:

Facultatif

noix concassées,noix de coco,

crème de coco et chocolat banc

PRÉPARATION:

Épluchez ,lavez et coupez en cubes la patate douce

Déposez les cubes de patates douces

dans  le panier d'un cuiseur vapeur

Versez l'eau

CUISSON :+ ou - 20min

Laissez égoutter et refroidir

Réservez

Hachez les noix

Réservez

Chocolat fondu:

Cassez le chocolat

Faites fondre au bain marie ou au micro -ondes

Laissez légèrement refroidir

Préchauffez le four à 180°C

Ajoutez sur le chocolat fondu ,les cubes de patates douces,

les farines,la levure,le lait et l'huile de coco,

le sirop d'agave,les noix

Mixez

Verser la préparation dans un moule antiadhésif 

CUISSON: 30 min 

Laissez refroidir

Pour plus de gourmandise:

Versez de la crème de coco au chocolat blanc

Parsemez de noix concassées et de noix de coco râpé

Dégustez,le jour même.

PUDDING LÉGER A LA BANANE

Zéro Complexe

J'ai tenté la Version Healthy du Banana Bread

Tu veux maigrir en poursuivant un régime

tout en prenant en plus du plaisir

Alors là, ce Pudding à tout pour te plaire.

>> Il  a une texture de dingue...

>> Il est simple et super rapide à faire.

>> il est zéro déchet car on utilise du pain rassis

C'est une recette pour 3 personnes,donc si vous désirez

un Pudding plus grand ,doubler

les quantités et réalisez-le

dans un plus grand plat à cake et adapter la cuisson.

Merci de respecter mon Travail !

Et

de ne pas vous appropriez ma recette

sans me citer!

Moi je te cite quand je refais !!!!

Car je m'approprie pas le travail des autres !!

INGRÉDIENTS: 3 personnes

2 bananes

105g de pain rassis

1/1 c à c de vanille liquide

25 cl de lait écrémé

1 œuf

1 c à s de sirop d'agave

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180° ,th 6

Faire bouillir le lait dans une casserole

  Ajoutez le pain rassis coupé en morceaux et la vanille

Laissez absorber 5 min

Écrasez à la fourchette

Ajoutez 1 banane et demi coupé en rondelles,l'oeuf ,

le sirop d'agave

Mixez

Versez la préparation dans un moule antiadhésif

Ajoutez la moitié de la  banane au dessus

CUISSON : 30 min

Laissez refroidir

Servir frais.