SUCETTES GLACÉES AU NUTELLA,

TUPPERWARE

Pour les accros au Nutella,

voici une recette de glace express

De délicieuses glaces très gourmandes,

réalisées sans sorbetière.

Très facile à réaliser!!!

Une recette de chez Tupperware.

Elle fera ,j'en suis sûr craquer petits... et grands !

j'ai diminué la quantité de sucre de moitié,

je pense que vous pouvez même le supprimer

Pour les plus gourmands,vous pouvez parsemer

les sucettes de noisettes concassées...

ou doubler les quantités ,chose que j'ai faites!!!

INGRÉDIENTS:6 sucettes

1 œuf entier + 1 jaune d’œuf

250ml de lait chaud

125g de Nutella

40 ml de sucre,20ml

PRÉPARATION:

Faites chauffer le lait dans une casserole sans le faire bouillir

Mélangez au fouet l’œuf entier,le jaune et le sucre

Délayez avec le lait chaud(hors du feu)

Remettez la préparation sur le feu et faites épaissir à feu doux

(sans faire bouillir)

Incorporez le Nutella

Fouettez bien au fouet

Laissez tiédir

Répartissez la préparation dans les sucettes à glacer

Fermez avec les couvercles et une fois refroidi,

mettez au congélateur 6 heures minimum...

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SUCETTES GLACÉES AUX FRUITS,

POPSICLES

Des sucettes fruitées,crémeuses, 100% plaisir

et 0 culpabilité,très légères.

Un plaisir garanti sans sucre !

Elles nous font fondre avec leurs

couleurs pop et acidulées vous trouvez pas !!.

Une recette avec 2 ingrédients :

il faut simplement du fromage blanc 0% et

 vos fruits préférées !!

Pas besoin de sorbetière ni de turbine ...

La préparation prend 2 minutes

Rien de plus simple,on mixe le tout et on obtient

des sucettes aux yaourts fruitées parfaites à savourer

après un passage de 6 heures

voir toute une nuit au congélateur. 

Pour certain fruits comme les pêches,les brugnons,

les abricots,nectarines,les oranges,les ananas,

les kiwis,les fraises,les myrtilles,la pastèque...

sont naturellement sucrés

et peuvent aisément se passer de sucre ! 

Pour la framboise associer à la mangue ou à la banane est

une idée parfaite quand on veut se passer de sucre.

Il est possible de remplacer le fromage blanc par un yaourt

à la grecque,petit suisse,du lait de coco,

du lait d'amande ou par

du jus de fruits(orange,pomme,raisin,ananas...)

pour des glaces 100% fruitées....

Si toutefois vous voulez un résultat plus gourmand,

rajoutez un peu de miel

INGRÉDIENTS:4 sucettes glacées

4 pots de 100g de fromages blanc 0%

framboises du potager

Mangue

ananas

fraises du potager

PRÉPARATION:

Mixez les fruits pour les réduire en purée(séparément)

j'ai passé le coulis de framboises au chinois,afin d'en retirer les petits grains

Mixez la purée ou le coulis obtenu avec le fromage blanc

Répartissez chaque préparation dans les sucettes à glacer

Mettez au congélateur 6 h voir toute une nuit.

Vous pouvez déposez quelques morceaux

de fruits sur le dessus ou du coulis

Dégustez !!!!

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CRÈME GLACÉE A LA PISTACHE BIO

j'ai utilisé la purée 100% pistache Bio de "Jean Hervé" ,

pour réaliser la crème glacée.

Bien sûr vous n'obtiendrez pas la couleur pistache

que vous trouvez habituellement dans les Supermarchés

car il n'y a pas

de colorant ,mais par contre elle aura,

  le vrai goût de la pistache!!!

Depuis 1976, Jean Hervé allie une sélection rigoureuse

de matières premières à des modes

de fabrication traditionnels et vivants.

Il trouve ainsi le parfait équilibre entre le respect des

qualités nutritionnelles des produits et des saveurs incomparables.

INGRÉDIENTS: environ + ou -1 litre

5 jaunes d’œufs

80 g de sucre

300 ml de lait demi-écrémé

20 cl de crème liquide entière

2 c à s de purée de pistache

PRÉPARATION:

Verser le lait  et la crème dans une casserole

 Faites chauffer doucement

Battre les jaunes d’œufs avec le sucre semoule,jusqu'à ce

que le mélange blanchisse

Verser le lait  sur les œufs

Mélanger

Versez la préparation dans la casserole

Ajouter la purée de pistache

Mélanger

Cuire  à feu doux

Mélanger

La préparation va épaissir(crème)

Laisser refroidir avant de mettre la préparation dans la turbine

turbiner  environ 20 à 30 min

et déguster ....

CRÈME GLACÉE A LA NECTARINE JAUNE

Profitons des fruits d'été comme les Nectarines

ou les pêches qui sont

riches en vitamines C, E et antioxydants,elles sont peu caloriques

et très rafraîchissantes 

avec leurs chairs jaune sucrées et savoureuses

elles se prêtent même dans les crèmes glacées!!

Il faut les choisir bien colorées, parfumées et légèrement tendres.

Cette crème glacée est vraiment délicieuse car elle est crémeuse,

onctueuse et lisse  !!

INGRÉDIENTS:1 litre voir plus(8 personnes)

6 Nectarines jaunes(600g à 630g de chair)

ou pêches jaunes

25 cl de lait demi-écrémé

25 cl de crème liquide entière

4 jaunes d’œufs fermier

80g + 20g de sucre

1/2 citron

PRÉPARATION:

CRÈME GLACÉE AU MELON

Une délicieuse crème glacée au bon goût de Melon,

pour apprécier la saison chaude .

Riche en Vitamines A,potassium et Calcium.

 Elle est très onctueuse, lisse et crémeuse car elle est préparée

à la turbine...

(Attention,suivez bien les conseils et ne changez rien, car le résultat ne sera pas le même!!!)

On l'appelle crème glacée 

car elle contient de la crème entière,du lait,du sucre,

des jaunes d’œufs et aujourd'hui

un melon frais ,bien mûr et de qualité ,le "melon charentais". 

Petit conseil:

Pour servir votre crème glacée plus facilement, 

il suffit de la mettre du congélateur

au réfrigérateur 10 minutes avant de la servir et surtout éviter

de la décongeler et de la recongeler pour éviter les cristaux

et

Pour une jolie présentation,garder vos melons évidés

afin d'y mettre votre crème glacée .

INGRÉDIENTS:1 litre(8 personnes)

1 gros melon bien mûr (charentais)(600g de chair)

25 cl de lait demi-écrémé

25 cl de crème liquide entière

4 jaunes d’œufs fermier

100g + 30g de sucre

1/2 citron

PRÉPARATION:

Couper le melon en deux et retirer les graines

À l'aide d'une cuillère à soupe,prélever la chair

Déposer dans un saladier et verser 100g de sucre

Laisser macérer

Presser le 1/2 citron

Battre les jaunes d’œufs avec le sucre (30g),jusqu'à ce

que le mélange blanchisse

Verser le melon sucré dans un blender avec le jus de citron

et mixer

Verser le lait ,la crème et le jus de melon dans une casserole

 Faites chauffer doucement tout en mélangeant

Verser la préparation sur les œufs

Mélanger sans cesse

Versez la préparation dans la casserole

Faites chauffer doucement sur feu doux tout en continuant de mélanger

(il ne faut surtout pas,que la préparation tranche ou graines!!cela arrive souvent quand la crème est ajoutée à des liquides acides,comme  le citron )

La préparation va épaissir(vous allez obtenir une crème)

Retirez du feu dès qu’elle nappe la cuillère(ne pas faire bouillir)

Laisser refroidir  à température ambiante et mélanger de temps en temps avant de mettre la préparation dans la turbine

Turbiner  45 min

et déguster ....

ou verser dans un bac à glace et

placer au congélateur.

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