Presser le 1/2 citron

Battre les jaunes d’œufs avec le sucre (20g),jusqu'à ce

que le mélange blanchisse

Verser les morceaux de Nectarines jaunes sucrés

dans un blender avec le jus de citron

et mixer

Verser le lait ,la crème et le jus  de Nectarines dans une casserole

 Faites chauffer doucement tout en mélangeant

Verser la préparation sur les œufs

Mélanger sans cesse

Versez la préparation dans la casserole

Faites chauffer doucement sur feu doux tout en continuant

de mélanger

(il ne faut surtout pas,que la préparation tranche ou graines!!cela arrive souvent quand la crème est ajoutée à des liquides acides,comme  le citron )

La préparation va épaissir(vous allez obtenir une crème)

Retirez du feu dès qu’elle nappe la cuillère(ne pas faire bouillir)

Laisser refroidir  à température ambiante et mélanger de temps en temps avant de mettre la préparation dans la turbine

Turbiner  45 min

et déguster ....

ou verser dans un bac à glace et

placer au congélateur.

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