PRALIN EN POUDRE

Idéalement prévu pour les préparations de

gâteaux,biscuits comme les cookies,

les entremets, les glaces

Aussi prévu pour les décorations

(pour un effet croquant ,laissez des morceaux)

INGRÉDIENTS:Pour environ 200g

Mélangez

Laissez toujours sur le feu

Une fois que le sucre qui a cristallisé  sur les amandes

et les noisettes est devenu caramel,retirer du feu

Versez sur une feuille de cuisson ou tapis en silicone

Laissez refroidir

Cassez en morceaux

Mixez pour réduire en poudre

 Mixez pour obtenir un pralin en poudre

FROMAGE BLANC AUX FRUITS FRAIS

ET AUX FRUITS SECS

et son

Smoothie aux Mûres,Pomme et Banane

Pour égayer votre petit-déjeuner,

choisissez les fruits mélangés au laitage,

ils vous donneront du peps dès le réveil sans

culpabiliser

INGRÉDIENTS:2 personnes

8 c à s de fromage blanc 0%

50cl de lait demi-écrémé

2 bananes

1 kiwi

1 pomme

3 poignées de mûres congelées

(récoltés cette été)

1 fruit de la passion

2 c à s de noix

2 c à s de noisettes

2 c à c de graines sésame

2 c à c de sirop d'érable ou de miel

PRÉPARATION:

Versez dans vos bols votre fromage blanc

Prenez 1 banane,coupez-là en rondelles

Partagez-là et déposez les rondelles dans vos bols

Épluchez et coupez en rondelles votre kiwi

Partagez-le et déposez-les rondelles dans vos bols

Coupez en deux le fruit de la passion

Mettez 1 poignée de mûres dans chaque bol

Grillez légèrement vos graines de sésame et

déposez-les dans vos bols

Mettez 1 poignée de noisettes et de noix dans vos bols

Arrosez d'une cuillère de sirop d'érable ou de miel

SMOOTHIE

aux Mûres,Pomme et Banane

Épluchez la banane ,la pomme

Coupez-les en morceaux

Mettez les fruits(pomme,banane,mûres)

dans votre blender

Ajoutez le lait

Ajoutez un peu de sirop d'érable

Mixez

Servez Frais

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PUDDING AU CHOCOLAT AU LAIT,

NOIX,NOIX DU BRÉSIL ET DE NOISETTES

Manger c'est bien,

jeter ça craint !"

Un Gâteau Anti-Gaspi,

avec un reste du pain rassi 

Facile,croquant et fondant

INGRÉDIENTS:

330g de lait

2 c à s de sucre roux

1 c à s de vergeoise brune

2 sachets de sucre vanillé

2 œufs

250g de pain rassis

200g de chocolat au lait Nestlé

1 poignée de noix,de noix du brésil et une de noisettes

PRÉPARATION:

Cassez en petits morceaux le pain rassis

Mettez-le dans un grand saladier

Chauffez le bol de lait

Versez le lait chaud sur le pain rassis

Mélangez

Ajoutez les sucres

Battez les œufs en omelette et ajoutez-les

Mélangez

Laissez bien imbiber

Préchauffez le four à 180°

Faites fondre le chocolat au lait

Ajoutez-le à la préparation

Mélangez

Mixez grossièrement la préparation

Concassez grossièrement les noix,

les noix du Brésil et les noisettes

Ajoutez les 3/4 à la préparation

Beurrez un plat allant au four

Déposez le reste de noix et noisettes..

Versez la préparation

CUISSON:   35 min

Sortez le plat du four

Laissez tiédir avant de déguster

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TABLETTE DE CHOCOLAT,

FAÇON "NESTLÉ L'ATELIER"

(baies de goji, ananas confits,noisettes)

Le Mercredi tout est Permis,

voici une Tablette de Chocolat très

Gourmande au bon goût de chocolat à 70% de cacao

Façon ""Nestlé L’Atelier"",

avec des noisettes,des baies de goji

et des ananas confits...

qui veut un carré ??

INGRÉDIENTS: 1 tablette

150g de chocolat noir à 70% de cacao

30g de chocolat blanc

50g de noisettes entières

20g de baies de goji

15g d'ananas confits

PRÉPARATION:

Cassez grossièrement les noisettes

Faites fondre au bain-marie le chocolat noir

et le chocolat blanc séparément 

Déposez des noisettes concassées,des baies de goji

et des ananas confits dans un moule à tablette

(j'ai utilisée le moule proflex de chez Tefal,chocoplak)

Versez le chocolat blanc fondu avec irrégularité

Laissez durcir

Versez le chocolat noir fondu 

Laissez durcir

Démoulez

Dégustez

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