POTIRON,CAROTTES VIOLETTE ,

OIGNON ROUGE RÔTIS

AU THYM ,À L' ORANGE ET AUX NOISETTES

Un plat  sucré mais aussi salé,

réconfortant,vitaminé et coloré

Ingrédients:2 personnes

1/2 potimarron

1 oignon rouge

2 carottes violette

thym

10 noisettes

1orange

huile d'olive

sel,poivre

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 200°C

Lavez et coupez le potimarron

Ôtez les pépins

Coupez-le en grosse tranche épaisse

Plongez-les dans l'eau bouillante et cuisez-lez 10mn

Égouttez-les

Épluchez ,lavez et coupez les carottes violette dans le sens de la longueur

Plongez-les dans l'eau bouillante et cuisez-lez 10mn

Égouttez-les

Mettez-les dans un plat allant au four

Assaisonnez de sel et de poivre

Ajoutez l'oignon pelé et coupé en morceau

Coupez en quartier l'orange

Ajoutez-les

Arrosez d'un filet d'huile d'olive

Mettez le thym

Cassez les noisettes,coupez-les et ajoutez-les

CUISSON: 30 min

Retournez les tranches à mi-cuisson

Servez chaud et au moment de servir ,arrosez d'orange

Malheureusement, je ne peux pas vous montrez le résultat

après cuissoncar,j'ai oublié de prendre une photo

https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

BOULETTES DE QUINOA,TOMATES,OLIVES,

POTIRON AUX NOISETTES

Ces boulettes sont Savoureuses et très moelleuses

elles sont à base de Quinoa blond et rouge,

tomates séchées,d'olives noires et d'herbes de Provence "BIO",

de chez BJORG ,

j'ai ajouté du potiron et des noisettes

INGRÉDIENTS:2 personnes

100g de Quinoa,tomates,olives(bio,Bjorg)

4 c à s de potiron cuits

2 tranches de pain de mie

2 c à s de noisettes concassées

1 œuf

4 c à s de farine

4 c à s de chapelure/huile

PRÉPARATION:

Épluchez ,coupez le potiron

CUISSON :8 min à la vapeur(cocotte SEB)

Égouttez-le(retirez un maximum d'eau)

Écrasez-le en purée

Ajoutez le mélange de Quinoa

Ajoutez les tranches de pain de mie coupés en petits morceaux

Mélangez

Faites des boules de la taille d'une balle de ping-pong

Roulez en premier dans la farine,dans l’œuf battu,puis dans la chapelure mélangé aux noisettes concassées

Chauffez l'huile dans un wok (ou sauteuse)

Déposez délicatement vos boulettes sans trop les coller

CUISSON:

environ 2 min de chaque côté(feu doux)

Déposez les boulettes sur du papier absorbant

Dégustez chaud

https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495