PURÉE DE BUTTERNUT

AU CHEDDAR

Comme la Butternut et très peu calorique

et a une saveur douce,

elle se prête très bien a des alliances gourmandes

comme le Cheddar 

INGRÉDIENTS:2 personnes

Butternut+2 pommes de terre(500g)

2 c à s de cheddar râpé(+un peu dans chaque assiette)

12 cl de lait demi-écrémé

12cl d'eau

50g de beurre

noix de muscade

sel,poivre

PRÉPARATION:

Placez le mélangeur"Stir Assist" dans la cuve

Déposez les morceaux de Butternut et pommes de terre pelées,coupées en petits dés

Versez le lait,l'eau et le beurre

Fermez le couvercle

Réglez la "Température" sur 110°C ,35 min,"start"

Réglez la "Vitesse" 1

Fermez le couvercle,"Start"

Ouvrez le couvercle

Salez,poivrez à votre goût

Ajoutez de la noix de muscade

Mélangez

Ajoutez le cheddar râpé

Mélangez

Servez aussitôt

Versez la purée dans 2 assiettes

Parsemez de cheddar râpé

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