SHORTBREAD ,MILLIONNAIRE

INGRÉDIENTS:pour le sablé

 160 g de farine

120g de beurre demi-sel mou

60 g de sucre roux

INGRÉDIENTS:Pour le caramel

 50g de beurre demi-sel

1 boîte  de lait concentré sucré(de 397g)

INGRÉDIENTS:Pour la couverture chocolat

 200g de chocolat au lait

PRÉPARATION:pâte sablé

Préchauffez le four à 180°

Mélangez le beurre mou avec  la farine et le sucre

et former une pâte sablé

Étalez la pâte (aidez-vous avec le dos d'une cuillère à soupe) dans votre moule(moule tablette)

CUISSON:15min

PRÉPARATION:caramel 

Dans une casserole

Faites fondre le beurre demi-sel

Ajoutez le lait concentré sucré

Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la préparation

épaississe et prenne une belle coloration environ 10min

Mélangez

Versez le caramel sur le sablé cuit

Laissez refroidir à température ambiante

Pendant ce temps

Faites fondre le chocolat au bain-marie

Versez le chocolat  fondu et tiède  sur le caramel froid

Laissez de nouveau refroidir avant de déguster

PINGOUIN  NOIX DE COCO

INGRÉDIENTS:

200g de lait concentré sucré

125g de noix de coco râpé

pâte à sucre de différentes couleurs

Préparation:

Dans un saladier ,mettre la noix de coco râpé et le lait concentré sucré

Recouvrir d'un film alimentaire

Mettre au réfrigérateur toute la nuit

Le lendemain matin former vos figurines entre vos mains(pingouin)

Les disposer dans un plat

Mettre au congélateur 45mn à 1H

Pendant ce temps ,préparé la pâte à sucre pour habiller vos figurines

Conserver au frais ....

BONHOMME DE NEIGE NOIX DE COCO

INGRÉDIENTS:

200g de lait concentré sucré

125g de noix de coco râpé

pâte à sucre bonbon, rotella haribo (réglisse)

Préparation:

Dans un saladier ,mettre la noix de coco râpé et

le lait concentré sucré

Recouvrir d'un film alimentaire

Mettre au réfrigérateur toute la nuit

Le lendemain matin former des petites boules entre vos mains

( 2 tailles différentes)

1 pour la tête,1 pour le corps

Les disposer dans un plat

Mettre au congélateur 45min à 1H

Pendant ce temps ,

Préparez vos découpes et motifs de pâtes à sucre et bonbons

Décorez vos Bonhommes de Neige

BEIGNETS CROUSTILLANTS

AUX FERS

De jolis beignets dorés qui croustillent et

qui ont la texture d'une gaufre .

On obtient ces jolis forme grâce aux différentes

empreintes en fonte munis d'un long manche.

Ils se plongent dans la pâte à beignet

puis dans le bain d’huile.

Il est possible de parfumer la préparation avec des zestes

d'orange, de citron de la vanille ou une fois fini

de les tremper dans de l'eau de fleur d'oranger

avec un peu de miel ou de les saupoudrer de sucre glace...

INGRÉDIENTS:

 100g farine

10g maïzena

2 œufs

200 ml de lait

1 pincée de sel

1 sachet de sucre vanillé

huile de tournesol

sucre glace

PRÉPARATION:

Mélanger les œufs avec le sucre vanillé

Ajoutez le lait, la farine,la maïzena  et le sel,

jusqu'à l'obtention d'une pâte fluide et légère

Chauffez l'huile dans un grand faitout

 Trempez  le fer choisi dans la préparation

à beignet jusqu'à 2mm

en dessous du bord

Plongez aussitôt dans l'huile chaude et attendre que

le beignet se détache

Lorsqu'il est bien doré, le retirer du faitout

Égouttez sur du papier absorbant

Saupoudrer de sucre glace.

https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495 

MIKADO

1,2,3 croqué

Très colorés,amusant et rigolo

on ne résiste pas à ces petites gourmandises

INGRÉDIENTS: bâtonnets

250g de farine

80g de sucre glace

30g  d’amandes en poudre

150g de beurre mou

1 œuf

vanille liquide une pincée de sel

INGRÉDIENTS:décoration

chocolat noir ou au lait

vermicelles  au chocolat et de différentes couleurs

billes scintillantes

noix de coco râpé

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 160°C

Mélangez le beurre ramolli avec le sucre glace

Ajoutez le sel, l’œuf,l’amande en poudre,la vanille et la farine

  Mélangez et former une boule

Filmez la boule

Placez-là au réfrigérateur 1H

Étalez la pâte sur votre plan de travail fariné

Faites de fin boudins en formant des bâtonnets

Placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson

CUISSON:10min

Laissez refroidir

Faites fondre le chocolat au bain-marie

Trempez-les 3/4  dans le chocolat fondu

Parsemez de billes scintillantes,de vermicelles colorés ,

de vermicelles au chocolat ou de noix de coco...

Laissez durcir à température ambiante

Dégustez

Vous pouvez également mettre des pistaches,des noisettes concassées ou autre selon votre imagination et vos goûts personnels  .....