SALADE D’ÉTÉ

Recette Légère

Avec le retour des beaux jours  et fêter l'arrivée de l'été,

on a tous envie de fraicheur dans nos assiettes,

je vous propose

une recette facile super bonne et de saison.

Et surtout quand on sait que les salades ,c'est bon et c'est sain.

Voici une salade à base de Graines de Chia Bio"

de mon Partenaire

INGRÉDIENTS: 2 personnes

1 avocat bien mûr

10 tomates cerises de couleur

3 carottes nouvelles

1/2 concombre

cerneaux de noix (2c à s)

1 c à s de Graines de Chia Bio LA PATELIERE  

persil plat  frais du potager

Pour la vinaigrette :

1 c à s de vinaigre balsamique

2 c à s d'huile d'olive

1 c à c de moutarde

sel,cinq baies

PRÉPARATION:

Épluchez et râpez les carottes

Épluchez et râpez le concombre

Pelez l'avocat, coupez-le en 2,ôtez le noyaux,

puis recoupez chaque moitié en lamelles

Ciselez le persil

Placez le tout sur un plat de service

Parsemez de  persil ciselé,de Graines de Chia et

de cerneaux de noix

Arroser de vinaigrette

Servez frais

 FEUILLETÉS AUX AMANDES

ET AUX FRAMBOISES

 De délicieux feuilletés crousti-fondant au goût d'amandes

et au bon goût de framboises fraîchement cueillies du potager .

A déguster tiède,c'est encore meilleur,un vrai plaisir fruité.

Ils sont très simple à réaliser.

Une gourmandise qui plaira aux petits comme aux grands.

INGRÉDIENTS:4 personnes

1 pâte feuilletée

framboises fraiches du potager(100 à 150g)

40g de cassonade

1 œuf

50g de poudre d'amande

25g de beurre

1 c à s de crème liquide

40 à 50g d'amandes effilées

lait+sucre vanillé maison

sucre glace

PRÉPARATION:

Fouettez les œufs avec la cassonade

Ajoutez la poudre d'amande,le beurre mou et la crème

Fouettez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène

Préchauffez le four à 180°C,th/6

Étalez la pâte sur le plan de travail

Coupez-là en 4 (voir photo)

Pliez chaque triangle en deux(pour marquer le milieu,remettre en place)

Avec un emporte pièce,faites un joli motif sur un côté

Déposez sur l'autre côté la garniture(amandes)

Déposez des framboises

Rabattez le côté découpé et souder(ou replier les bords voir photo)

Badigeonnez de lait et de sucre vanillé

Parsemez d'amandes effilées

Déposez-les sur une plaque

recouverte de feuilles de cuisson

CUISSON:20 à 25 min

Laissez tiédir

Saupoudrez de sucre glace

Dégustez tiède

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de mon blog ainsi que mes photos sont ma propriété,

j'ai pris le temps de les écrire,de faire mes propres recettes

et de prendre  les photos,

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RAPPEL Article:L122-4