FEUILLETÉS AUX AMANDES

ET AUX FRAMBOISES

 De délicieux feuilletés crousti-fondant au goût d'amandes

et au bon goût de framboises fraîchement cueillies du potager .

A déguster tiède,c'est encore meilleur,un vrai plaisir fruité.

Ils sont très simple à réaliser.

Une gourmandise qui plaira aux petits comme aux grands.

INGRÉDIENTS:4 personnes

1 pâte feuilletée

framboises fraiches du potager(100 à 150g)

40g de cassonade

1 œuf

50g de poudre d'amande

25g de beurre

1 c à s de crème liquide

40 à 50g d'amandes effilées

lait+sucre vanillé maison

sucre glace

PRÉPARATION:

Fouettez les œufs avec la cassonade

Ajoutez la poudre d'amande,le beurre mou et la crème

Fouettez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène

Préchauffez le four à 180°C,th/6

Étalez la pâte sur le plan de travail

Coupez-là en 4 (voir photo)

Pliez chaque triangle en deux(pour marquer le milieu,remettre en place)

Avec un emporte pièce,faites un joli motif sur un côté

Déposez sur l'autre côté la garniture(amandes)

Déposez des framboises

Rabattez le côté découpé et souder(ou replier les bords voir photo)

Badigeonnez de lait et de sucre vanillé

Parsemez d'amandes effilées

Déposez-les sur une plaque

recouverte de feuilles de cuisson

CUISSON:20 à 25 min

Laissez tiédir

Saupoudrez de sucre glace

Dégustez tiède

https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495