PANNA COTTA AUX KIWIS SunGold

A la chair bien dorée,parfumée,

c'est un fruit très juteux et savoureux,

qui ressemble au soleil ,

vous trouvez pas,c'est le Kiwi jaune?

INGRÉDIENTS: 2 personnes

1,5 feuilles de gélatine

1/2 c à c de vanille liquide

250g de crème liquide entière

35g de sucre

4 kiwis sun Golg

PRÉPARATION:

Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide

Versez la crème liquide dans une casserole,faites-la chauffer

sur feu moyen et ajoutez-y la vanille liquide et

le sucre tout en fouettant

Égouttez la gélatine dans une passoire et

ajoutez-la au liquide chaud sans cesser de remuer

Versez la crème vanille  dans des verrines

Placez-la au réfrigérateur 2 à 3 h

Épluchez et Mixez les kiwis

(gardez 2 rondelles pour la décoration)

Sortez les verrines du réfrigérateur

Déposez la purée de kiwi Sun Gold

 Déposez la rondelle de kiwi

servez très frais

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MILKSHAKE AUX FRAISES DU JARDIN

Délicieux,Rafraichissant,onctueux

et riche en vitamines

idéal pour le petit déjeuner 

 une recette rapide et facile

Comme je l'ai pris au petit déjeuner,

J'ai remplacé la glace par des petits suisse

pour le rendre onctueux et un apport en calcium.

INGRÉDIENTS:

250g de Fraises du jardin

2 petits suisse frais nature

10cl de lait Demi-écrémé

10 glaçons

PRÉPARATION:

Mixer les fraises du jardin au blender pour obtenir un coulis

Passer le coulis de fraises  au chinois afin de retirer les graines

Laver votre blender 

Mettre votre coulis de fraises  avec 2 petits suisse nature ,

10cl de lait Demi-écrémé et 10 glaçons

Mixer

Servir très frais

(vous pouvez sucrer avec un peu de miel)

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PARMENTIER DE COURGETTES AU BŒUF

INGRÉDIENTS:4 personnes

1,5kg de courgettes du jardin

600g de viande de bœuf hachée

2 pommes de terre

2 gousses d'ail

1 échalote

4 c à s d'huile d'olive

1 c à s de raisins secs(facultatif)

1 c à s de ras-el-hanout

persil plat frais du jardin

coriandre fraîche

sel,poivre du moulin

PRÉPARATION:

Lavez les courgettes

Coupez le bout des courgettes

Coupez-les en deux dans le sens de la longueur

A l'aide d'une cuillère,grattez l'intérieur pour en retirer toutes

les graines et coupez-les en gros morceaux

Épluchez et coupez en rondelles les pommes de terre

Lavez-les

Faites revenir les pommes de terre et les morceaux de courgettes

dans l'huile chaude avec un peu de sel et de poivre du moulin

CUISSON:15min

Mélangez de temps en temps

Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau

A l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un presse purée ,

réduisez en purée

Vérifiez l'assaisonnement

Épluchez et hachez les gousses d'ail et l’échalote

Effeuillez et hachez les herbes

Mélangez la viande de bœuf hachée avec ces ingrédients,

les épices,les raisins secs,du sel et du poivre du moulin

Préchauffez le four à 190°C th 6

Répartissez cette préparation dans un grand plat à gratin

ou 4 ramequins

Couvrez de purée de courgettes

CUISSON:25min

Laissez le parmentier reposer quelques minutes

dans le four avant de servir

Vous pouvez remplacer le bœuf par de l'agneau,

du poulet et remplacez aussi les raisins secs

par des pruneaux ou abricots

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MUG CAKE BANANE ET PÉPITO

On se Régale avec une recette qui prendra

5 minutes avec une cuisson au micro-ondes .

INGRÉDIENTS:1 personne

1 gâteau moelleux Pépito aux pépites de chocolat

1 banane bien mûre

2 c à s de lait

2 c à s de fromage blanc

1 c à s de sucre

1 c à s de farine

1 c à c de levure chimique

PRÉPARATION:

Écrasez la banane à la fourchette
Ajoutez le sucre
Mélangez
Ajoutez le fromage blanc,le lait et la levure
Mélangez
Émiettez le gâteau moelleux Pépito
Ajoutez le au dessus

 Cuisson:1min à 650W

DÉGUSTEZ....

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MOUSSE AUX FRAISES ET AUX PRALINES

Un dessert savoureux,très parfumé,

réalisé avec les fraises du jardin 

cette mousse a un goût  qui explose en bouche

Une recette sans œufs et très facile à réaliser

INGRÉDIENTS: 

100g de coulis de fraises(150g de fraises)

25g de sucre

1 c à c de jus de citron

3g de gélatine

15cl de crème fraîche liquide 30% de MG

pralines roses

PRÉPARATION:

 Trempez la  gélatine 10 min dans de l'eau froide

Mixez les fraises au blender pour obtenir un coulis

Passez-le au chinois

Ajoutez le sucre et le jus de citron

Mélangez 

Réservez

Montez en chantilly la crème liquide

Placez-la au réfrigérateur

Ajoutez 1/3 de coulis de fraises dans un bol

 Chauffez 2min au micro-ondes

Essorez  et ajoutez les feuilles de gélatine

Mélangez 

Versez le reste de coulis de fraises

Mélangez

Incorporez la chantilly délicatement

Mélangez à la Maryse

Versez la mousse dans les verrines

Réservez au réfrigérateur 4H

Déposez des pralines roses avant de servir

et si il vous reste un peu de coulis de fraise,

vous pouvez en ajouter au dessus

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