• MOUSSE AUX FRAISES ET AUX PRALINES

    MOUSSE FRAISE AUX PRALINES

    MOUSSE AUX FRAISES ET AUX PRALINES

     

    Un dessert savoureux,très parfumé,

     

    réalisé avec les fraises du jardin

     

    cette mousse a un goût  qui explose en bouche

     

    Une recette sans œufs et très facile à réaliser

    MOUSSE FRAISE AUX PRALINES

    INGRÉDIENTS: 

    100g de coulis de fraises(150g de fraises)/25g de sucre/1 c à c de jus de citron/3g de gélatine/15cl de crème fraîche liquide 30% de MG/pralines roses

     

    MOUSSE FRAISE AUX PRALINES

    PRÉPARATION:

     Trempez la  gélatine 10 min dans de l'eau froide

    Mixez les fraises au blender pour obtenir un coulis

    Passez-le au chinois

    Ajoutez le sucre et le jus de citron

    Mélangez 

    Réservez

    Montez en chantilly la crème liquide

    Placez-la au réfrigérateur

    Ajoutez 1/3 de coulis de fraises dans un bol

     Chauffez 2min au micro-ondes

    Essorez  et ajoutez les feuilles de gélatine

    Mélangez 

    Versez le reste de coulis de fraises

    Mélangez

    Incorporez la chantilly délicatement

    Mélangez à la Maryse

    Versez la mousse dans les verrines

    Réservez au réfrigérateur 4H

    Déposez des pralines roses avant de servir

    et si il vous reste un peu de coulis de fraise,

    vous pouvez en ajouter au dessus

    MOUSSE FRAISE AUX PRALINES

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    MOUSSE FRAISE AUX PRALINES

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