POMMES DE TERRE AU FOUR

CHÈVRE,BACON ET CIBOULETTE

On a tous la Patate

avec ces pommes de terre au four

INGRÉDIENTS:6 personnes

1,5 kg de petites pommes de terre à chair ferme(amandine,roseval)

200g de fromage de chèvre frais

80g  de bacon en tranches

1 c à s de thym frais du jardin

1 petit bouquet de ciboulette

1 c à s de lait

huile d'olive

sel,poivre

chapelure fine

PRÉPARATION:

Lavez soigneusement les pommes de terre

Essuyez-les

Faites les cuire dans l'eau bouillante salée 

CUISSON:15 à 20min 

Pendant ce temps,couper en petits morceaux

les tranches de bacon

Réservez

Préchauffez le four à 200°C th 6/7

Égouttez-les pommes de terre et laissez-les refroidir

Coupez-les en deux dans le sens de la longueur

Évidez-les jusqu'à 1 cm du bord

Écrasez la chair avec 1 c à s de lait(purée)

Mélangez la purée,le fromage de chèvre le thym

Lavez et ciselez la ciboulette

Ajoutez-la à la purée

Salez,poivrez

Mélangez

Ajoutez les morceaux de bacon

Mélangez

Remplissez les pommes de terre de préparation

Parsemez de chapelure

Déposez -les dans un plat allant au four

Arrosez d'un filet d'huile d'olive

CUISSON:15min

et 5 min sous le gril

Servez chaud

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MINI ROULÉ À LA CONFITURE MAISON,

RHUBARBE ET MÛRE

Vraiment délicieux ces minis roulés à la confiture maison,

une bouchée suffit pour les avaler

j'avais déjà réalisé ces minis roulés avec de la confiture

de cerise et de framboise ,vous pouvez Retrouver

la recette dans la rubrique   "Roulé"

INGRÉDIENT:5 personnes

3 œufs

50g de sucre

1 pincée de sel

1 pincée de sucre

30g de maïzena

20g de farine

confiture maison de Rhubarbe et de mûre

PRÉPARATION:

Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre

(il faut que le mélange blanchisse)

Montez les blancs en neige avec la pincée de sel et de sucre

Incorporez les blancs en neige délicatement aux jaunes d’œufs

Ajoutez la Maïzena et la farine

Mélangez délicatement

Étalez la pâte en couche fine sur une plaque recouvert

de papier cuisson beurré

CUISSON:10min à 180°(th6)

A la sortie du four,retournez le biscuit sur un torchon humide

Décollez le papier cuisson

Coupez 6 rectangles identiques

Tartinez de confiture maison rhubarbe ou mûre

Roulez,serrez bien

Entourez d'un film alimentaire

Mettre au réfrigérateur 30 min

Retirez le film alimentaire

Dégustez

COMPOTE DE POMME,FRAISE,RHUBARBE

ET BAIES DE CRANBERRY

"Dessert Léger Rafraichissant et de Saison"

Des Fraises,de la rhubarbe du jardin,des pommes

qui trainent dans le panier ,

on fait réduire le tout doucement

et comme j'aime ça, je rajoute des Baies de Cranberry

pour une touche de fantaisie

INGRÉDIENTS:4 personnes

300g de rhubarbe du jardin

2 pommes

250g de fraises du jardin

100g de sucre

20 baies de cranberry

PRÉPARATION:

Pelez la rhubarbe et coupez-la en tronçons

Mettez les tronçons dans une casserole

Rincez les fraises et coupez-les en morceaux

Mettez-les dans la casserole

Épluchez les pommes et coupez-les en morceaux

Mettez les morceaux de pommes dans la casserole

Ajoutez le sucre

Mélangez

Portez à ébullition

Laissez cuire 30min,en remuant régulièrement jusqu'à

obtention d'une compote

Les 5 dernières minutes ajoutez les baies de cranberry

Mélangez

Laissez refroidir

Déposez la compote dans des verrines

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MINIS COOKIES

AUX ÉCLATS DE CHOCOLAT AU LAIT

Et si Je vous proposais ces mini-cookies aux

éclats de chocolat au lait,comme chez "MC DO"

pour l'heure du café !!

INGRÉDIENTS:

150g d'éclats de chocolat au lait

100g de farine

75g de sucre

50g de poudre d'amandes

1 œuf

5g de levure chimique

70g de beurre

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 200°C

Mélangez le beurre ramolli avec le sucre,l’œuf,la farine,

la levure et la poudre d'amandes

Ajoutez le chocolat au lait concassés

Mélangez

Formez des toutes petites boules

Déposez les toutes petites boules et aplatissez-les

sur une plaque recouverte de papier cuisson

CUISSON: 8min

Déposez, les cookies sur une grille

Laissez refroidir

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RIZ AU LAIT MINUTE

AUX FRUITS DE SAISON

C'est une préparation de riz au lait express,

avec une cuisson au micro-onde,

de la marque "Vivien Paille",

Je n'ai pas ajouté de sucre à la préparation

car j'ai voulu l'accompagner de fruits de saison

qui sont naturellement sucré

(Vous pouvez l’accompagner avec les fruits de votre choix)

INGRÉDIENTS:4 personnes

1 sachet de riz au lait(préparation express)

230ml de lait

1 orange

1 kiwi

200g de rhubarbe cuite coupés en morceaux

4 carrés de chocolat noir

PRÉPARATION:

Ouvrez le sachez,verser le lait

(jusqu'au niveau indiqué sur le sachet)

Faites chauffer 2 minutes à 900w

Versez le contenu du sachet dans un saladier

Bien égrainer le riz  l'aide d'une fourchette

Mélangez avec un fouet pendant quelques minutes

Divisez le riz au lait par 4

Versez dans des assiettes et accompagner

de fruits de votre choix

Rhubarbe,orange et kiwi(pour moi)

Râpez 1 carré de chocolat noir dans chaque assiette

Servez

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