SAUCISSON AU THON A LA MOUTARDE,COOKEO

Très peu Calorique

 Comme il vous a fait bien saliver sur Facebook!!

je vous partage la recette..

Pour ma part je me suis bien régalée !!

Tendre,Savoureux,Facile,Rapide et Économique....

Ce saucisson de thon peut être préparé la veille.

Parfait à emporter lors d'un pique-nique

ou pour les buffets d'été..

Il suffit  de le couper en rondelles et de le déguster bien frais

accompagné de crudités de votre choix.

Ou même servi à l’apéritif trempé dans une petite sauce mayo !

Petit Conseil:

N'hésitez pas à utiliser des produits frais et de qualités ,

il n'en sera que meilleur!

Merci de respecter mon travail !

Si je ne donne pas mon accord,

Je n'autorise pas ,que ma recette

se retrouve sur les groupes Cookeo.

INGRÉDIENTS:5 personnes

3 boites de thon au naturel( 200gx3)

1 bouquet de persil plat frais du potager

3 œufs

3 c à s de chapelure(maison)

2 c à s de moutarde à l'ancienne

1 échalote

1kub de légumes(maison)

2 branches de thym du potager

1 feuille de laurier du potager

500 ml d'eau

PRÉPARATION:

Épluchez l'échalote

Rincez le persil

Mixez le tout 

Ajoutez le thon et les œufs

Mixez

Ajoutez la moutarde et la chapelure

Mixez

(Attention, il ne faut pas que la préparation soit trop liquide)

Formez 3 boudins(attention à la taille du plat vapeur)

Étalez sur un plan de travail du film alimentaire

Déposez  la préparation

Roulez et soudez le boudin

(serrez bien les boudins et filmez plusieurs fois)

PAPILLOTES FONDANTES AUX LÉGUMES

ET AU POULET

La cuisson en papillote ,j'adore ça !!

C'est une méthode

de cuisson  douce à la vapeur,

consistant à placer  les aliments

dans un contenant hermétique et à faire cuire

l'ensemble  avec très peu de matière grasse

et qui conserve toutes leurs saveurs et leurs vitamines,

alors pourquoi s'en priver !!

Voici une recette au Cookeo simple,facile,

rapide et peu coûteuse !!

Petites astuce:

Pour parfumer encore plus,placer des herbes fraîches

dans votre eau de cuisson ou un bouillon de légumes

ou de volaille.

INGREDIENTS: 2 personnes 

6 aiguillettes de poulet

2 carottes

1 grosse courgette du potager

2 endives

2 échalotes

feuilles de basilic du potager

thym,romarin du potager

sel,poivre

huile d'olive

PRÉPARATION:

Lavez et coupez vos légumes,

(carottes et courgette en julienne ) 

Étalez 2 feuilles de papier cuisson

DUO DE POIS PRINTANIERS

AUX FRUITS SECS

Zéro Complexe

Une belle salade printanière,fraiche,tendre et à croquer!

Comme ils appartiennent à la même famille,

j'ai mélangé le pois gourmand que l'on appelle mange-tout ,

à des petit pois frais .

Et pour garder leurs nutriments  et leurs saveurs,

j'ai opté pour une cuisson vapeur.

J'ai aussi choisi un mélange de fruits secs ,

source de vitamines et de minéraux

pour accompagner cette jolie salade.

INGRÉDIENTS:2 personnes

200g de pois gourmands frais

200g de petit pois frais non écossés

1 c à c de raisins secs golden

1 c à s de noisettes

1 c à s d'amandes

Vinaigrette:

2 c à s d'huile de noisette

1 c à s vinaigre de cidre

sel,poivre

PRÉPARATION:

Écossez les petits pois

Rincez-les avec les pois gourmands

Placez-les dans le panier vapeur

Versez 20cl d'eau dans la cuve

Lancez le mode sous pression 5 min

Pendant ce temps,hachez les fruits secs

Préparez la vinaigrette

Rincez les pois sous l'eau bien froide

Egouttez-les

Placez dans des assiettes

Assaisonnez avec la vinaigrette

Parsemez de fruits secs

Dégustez.

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