BAVAROIS CERISES ORÉO

Pour les amateurs de cerises, se sont des cerises Bigarreau

Napoléon  de grosseur moyenne arrondis,jaune rosés

à la chair blanche et jaune,un régal par sa chair sucré ,

juteuse et ferme .

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Pour 15 personnes

INGRÉDIENTS:

Pour le craquant:

200g de biscuits oréo+50g pour la déco

80g d beurre fondu

PRÉPARATION:

Retirer la crème à l'intérieur des oréos

Broyer vos oréos au blender

Ajouter le beurre fondu aux oréos

Tapisser le fond du moule avec la préparation ,

en appuyant bien avec le dos d'une cuillère à soupe

Réserver au réfrigérateur

INGRÉDIENTS: Mousse cerises

800g de coulis de  cerises(1kg de cerises)

200g de sucre

16g de gélatine

80cl de crème liquide à 30% de MG

PRÉPARATION:

Faire tremper la  gélatine 10 min dans de l'eau froide

Laver les cerises

Dénoyauter les cerises et coupez -les

Mixer les cerises au blender ,vous obtenez un coulis

 Réserver

Monter en chantilly la crème liquide,réserver au frais

Ajouter 1/3 de coulis de cerises dans un bol

Faites chauffer 2min au micro-ondes

Essorer  et ajouter les feuilles de gélatine

Mélanger et Verser le reste de coulis de cerises

Mélanger

Incorporer la chantilly délicatement

Mélanger à la Maryse

Verser au dessus du craquant oréos 

Placer au congélateur 2h

MIROIR CERISES

INGRÉDIENTS:

200g de cerises

2 feuilles de gélatine

2c à s de sucre

2 pointes de colorant orange

PRÉPARATION:

Laver les cerises

Dénoyauter les cerises et coupez-les

Mixer les cerises au blender pour obtenir un coulis

Mettre le coulis de cerises à chauffer dans

une casserole ,ajouter le sucre et

les feuilles de gélatine et le colorant orange

Mélanger

Verser la préparation sur l'autre

préparation refroidi et laisser

4 h au réfrigérateur 

DÉCOREZ:

avec des oréos,des cerises et

des pistaches concassées

SMOOTHIE FRUITS ROUGE,

PARSEMÉ DE SUCRE ROUX

Délicieux,Rafraichissant,onctueux

et riches en vitamines

Tous ces fruits ont été récoltés dans mon jardin l'été

et ont été congelés

Fraises,cassis,groseilles,cerises,

framboises

INGRÉDIENTS: Pour 2 litres

100g de Fraises

100g de framboises

50g de cassis

50g de groseilles

100g de cerises

4 petits suisse nature

30cl de lait Demi-écrémé

20 glaçons

3 c à s de sucre roux

PRÉPARATION:

Mixer tous les fruits au blender pour obtenir un coulis

Passer le coulis de fruits rouge au chinois

afin de retirer les graines

Laver votre blender 

Mettre votre coulis de fruits avec

4 petits suisse nature ,

30cl de lait et 20 glaçons

Mixer

Ajouter le sucre roux

Mélanger

Verser votre smoothie dans

une bouteille ou une carafe

Placez au réfrigérateur

Servir très frais

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SUCETTES GLACÉES À LA CERISE

Avec le Soleil très en avance

cette année, nous avons de jolies fruits bien

sucrées dans nos jardins

Alors pourquoi pas faire des sucettes glacées à la cerise

C'est Délicieux et très Rafraichissant

Recette très facile et sans Sorbetière

INGRÉDIENTS: Pour 6 sucettes

350g de cerises

2 petits suisse nature

30cl de lait Demi-écrémé

3 c à s de miel

PRÉPARATION:

Mixer  les cerises

Versez vos cerises mixées dans un blender

  Ajoutez les petits suisse nature et le lait

Mixer

Ajoutez le sucre le miel

Mixez

Versez votre préparation dans vos sucettes

Placez au congélateur 3H

Dégustez

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