QUINOA AUX LÉGUMES AU COOKEO

Zéro Complexe

Plat Végétarien

Un plat équilibré pour une journée sans viande

pour le premier jour de la semaine ou pas .

Un geste bon pour la planète,la santé

et la cause animale.

L'essentiel étant de mélanger texture

et goût, pour conserver le plaisir

de manger sans viande

.

Le Quinoa est Riche en fer, zinc et

vitamine B2

et en protéines végétales .

INGRÉDIENTS :4 personnes

2 courgettes

200g de champignons de Paris

2 endives

1/2 brocolis cuit

12 tomates cerises

200g de quinoa

40cl de bouillon de légumes

1 oignon

1 gousse d'ail

thym,laurier

sel,poivre

2 c à s d'huile d'olive

PRÉPARATION:

Épluchez,lavez et coupez vos légumes

Versez l'huile d'olive

Ajoutez l'oignon émincé,les rondelles de courgette

et faites revenir pendant 3 à 5 min sur le mode dorer

Ajoutez le reste des légumes,le bouillon de légumes,

le thym,le laurier(1 feuille)

Salez,poivrez

Mélangez

Poursuivez la cuisson pendant 3 min

Versez le quinoa

Lancez le mode sous pression 5 min

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