• POMMES DE TERRE FARCIES AU FROMAGE

    POMMES DE TERRE FARCIES AU FROMAGE

    POMMES DE TERRE FARCIES AU FROMAGE

     

    Des pommes de terre ultra gourmandes,

    crémeuses,parfumées,

    pour accompagner les grillades ou

    tout simplement une salade... On adooore!!!

    Bien choisir sa pomme de terre  en fonction de l'usage:

    Chaque variété a ses spécificités et ses aptitudes culinaires...

    Ici,on choisi  la pomme de terre avec l’indication "four",

    elles vont  garantir une cuisson entière au four réussie.

    Comme l'Agata,l'Agria,Monalisa,Samba...

    Passez les pommes de terre sous l’eau

    pour bien enlever toute trace de terre est très important.

    POMMES DE TERRE FARCIES AU FROMAGE

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    8 pommes de terre (de taille moyenne)

    100g de fromage Mozzarella et

    100g Emmental râpées

    1 œuf

    1 noisette de beurre

    10cl de crème liquide légère

    persil et ciboulette du potager

    huile d'olive

    sel,poivre,muscade

    POMMES DE TERRE FARCIES AU FROMAGE

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 200°C,th 7

    Lavez et séchez les pommes de terre

    Enveloppez-les de papier d'aluminium

    Placez-les sur une plaque allant au four

    CUISSON:40min

    Laissez refroidir

    Rincez,séchez et ciselez le persil et la ciboulette

    Retirez le papier d'aluminium

    Coupez les pommes de terre aux trois-quarts

    pour dégager un chapeau

    Creusez-les avec une petite cuillère en laissant une épaisseur de chair de 0,5 sous la peau

    Mélangez la chair de pomme de terre,beurre,fromage,œuf ,

    crème fraiche,persil ciboulette

    Salez ,poivrez et ajoutez un peu de noix de muscade

    Garnissez les pommes de terre

    Replacez le chapeau (avec une ficelle)

    Placez les pommes de terre farcies sur une plaque recouverte de papier cuisson

    Versez un filez d'huile d'olive

    CUISSON:15 à 20 min

    (selon la grosseur des pommes de terre)

    Servez chaud.

    (retirez la ficelle)

    POMMES DE TERRE FARCIES AU FROMAGE

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 19 Juin 2019 à 18:04
    Parfaites en accompagnement d'un futur barbecue.
    Bises
    Sonia
    2
    Lundi 24 Juin 2019 à 23:23

    Merci,Sonia oui vraiment délicieux avec un bon barbecue,bises.

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