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PIZZA ...
PIZZA
PÂTE :
INGRÉDIENTS:
300g de lait
-1/2 cube de levure fraîche
500g de farine
2 c à s d'huile d'olive
2 c à c de sel
PRÉPARATION:
Verser le lait et la levure dans un bol
Chauffer le lait avec la levure et mélanger pour bien dissoudre le levure
Ajouter la totalité de la farine ,le sel et pétrir
Ajouter l'huile d'olive et continuer à pétrir
Sortir le pâton et le mettre dans un saladier fariné ,
recouvert d'un linge ou d'un film alimentaire
Laisser lever le pâton 2H
(il doit doubler de volume)
Fariner votre plan de travail et travailler votre pâte
Préchauffer votre four à 180°
Préparer votre pizza à votre façon je vous laisse, imaginer
la suite selon vos envies ...
Tags : pizza
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Commentaires
Mmmm sa doit vraiment être bon avec du thon ,des truites et de la mozza,c'est vrai qu'il y a tellement de choix de garnitures dans une pizza,la première étape c'est de bien trouvé la recette de pâte ....
3lutteur29Dimanche 13 Octobre 2013 à 13:16Oui, il faut bien reposer la pâte pour qu'elle lève. J'aime aussi celle avec un peu de chorizo et des rondelles de saucisses de strasbourg et quelques olives noires ... Humm....
Salut, mettre du lait à la place de l'eau pas encore fait dans une pizza, tu permet que je teste et le mets sur mon blog ensuite stp? bonne soirée
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Pour moi, la garnison est toute simple: lamelle de truite ou saumon fumé (100 gr.) et du thon en boite (1 petite boite) rincé et bien égoutté. avec biensur mozzarella et emmental râpé, c'est tout !! On pourrai l'appeler "l'océane" ....
Bravo Deldel.....