• PIZZA ...

    PIZZA ...

     PIZZA

    PÂTE À PIZZA:

    INGRÉDIENTS:

    300G de lait/ -1/2 cube de levure fraîche/500g de farine/2 c à s d'huile d'olive/2 c à c de sel

    PRÉPARATION:

    Verser le lait et la levure dans un bol

     Chauffer le lait avec la levure et mélanger pour bien dissoudre le levure

    Ajouter la totalité de la farine ,le sel et pétrir

    Ajouter l'huile d'olive et continuer à pétrir

    Sortir le pâton et le mettre dans un saladier fariné ,recouvert d'un linge ou d'un film alimentaire

    Laisser lever le pâton 2H

    (il doit doubler de volume)

    Fariner votre plan de travail et travailler votre pâte

    Préchauffer votre four à 180°

    Préparer votre pizza à votre façon je vous laisse, imaginer la suite selon vos envies ...

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  • Commentaires

    1
    lutteur29
    Samedi 12 Octobre 2013 à 18:29

    Pour moi, la garnison est toute simple: lamelle de truite ou saumon fumé (100 gr.) et du thon en boite (1 petite boite) rincé et bien égoutté. avec biensur mozzarella et emmental râpé, c'est tout !!  On pourrai l'appeler "l'océane" ....

    Bravo Deldel.....

    2
    Samedi 12 Octobre 2013 à 21:18

    Mmmm sa doit vraiment être bon avec du thon ,des truites et de la mozza,c'est vrai qu'il y a tellement de choix de garnitures dans une pizza,la première étape c'est de bien trouvé la recette de pâte ....

    3
    lutteur29
    Dimanche 13 Octobre 2013 à 13:16

    Oui, il faut bien reposer la pâte pour qu'elle lève. J'aime aussi celle avec un peu de chorizo et des rondelles de saucisses de strasbourg et quelques olives noires ... Humm....

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