GÂTEAU DE SEMOULE CARAMÉLISÉ

COCO,FLEUR D'ORANGER

Rempli de caramel , de  noix de coco

et rehaussé de fleur d'oranger,

ce gâteau de semoule est souvent servi aux enfants

mais les grands aussi l'adorent ...

Serez vous tentez de l'essayer ???

https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

INGRÉDIENTS: 8 personnes

1l de lait

50g de noix de coco râpé(+déco)

150g de sucre

200g de semoule

4 œufs

fleur d'oranger

INGRÉDIENTS:Pour le caramel

100g de sucre/eau

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°

Préparez le caramel

Faire chauffer 100g de sucre dans une casserole

à feux doux,ajouter 2 c à s d'eau et cuire jusqu'à ce

que le caramel prenne une belle couleur dorée

Ajoutez quelques gouttes de fleur d'oranger

Mélangez

Versez le caramel dans votre plat

Réservez

Chauffez le lait et à ébullition,verser la semoule en pluie

Mélangez

Ajoutez le sucre restant

(j'en ai rajoutée 50g, car peu sucré à mon goût)

Ajoutez les œufs battus en omelette et la noix de coco

Mélangez

Ajoutez quelques goutes de fleur d'oranger

Mélangez

Versez la préparation sur le caramel

CUISSON: 30 min

Démoulez tiède (retournez le gâteau) Laissez refroidir

Ajoutez un peu de noix de coco râpé

Vous pouvez remplacez la fleur d'oranger par des zestes de citron,orange....