CAKE HEALTHY,BANANE,ANANAS,CRANBERRY

AU THERMOMIX

 

Une recette de cake très fruitée Healthy

pour bien commencer la journée.

Une part de gâteau fournira

  à l'organisme tous les éléments nutritifs

dont il a besoin .

Il est sans beurre,

sans sucre,sans farine.

Idéal pour ceux qui font attention à leur ligne

et aux Diabétiques

(car il améliore la glycémie)

(il y a que le sucre des fruits)

 

1 tranche de 80G  _---> 140 kcal

(sans cranberry et ananas)

6g de Protéines

5g de  Lipides

16g de Glucides

Ajouter 46 calories pour 100g (cranberry)

Ajouter 50 calories pour 100g (ananas) 

Il se conserve 4 à 5 jours sans problème

et se congèle très bien (coupez le avant).

 

Flocons d'Avoine:

Riche en fer, en calcium, en phosphore,

en magnésium, en potassium et fait

baisser le taux de cholestérol dans le sang.

l’avoine possède des

pouvoirs antioxydants,de la Vitamine E, 

elle a aussi une action bénéfique

sur le transit intestinal.

INGRÉDIENTS:10 tranches

1 tranche de 80G >>>140 kcal

4 à 5 tranches d'ananas frais

1 poignée de cranberry

2 bananes

100g de compote de pommes sans sucre (maison)

3 œufs

160g de flocons d'avoine

(mixés)(bio,sans gluten)

100g de fromage blanc

40G de poudre d'amandes

1 gousse de vanille

1 c à c d'extrait de vanille

1 sachet de levure Bio

PRÉPARATION: 

Versez dans le bol les flocons d'avoine

Mixez 10sec / Vit 6/7

(recommencez si nécessaire)

Réservez

Coupez en rondelles les bananes

Déposez-les dans le bol

Mixez 10 sec / Vit 5

Ajoutez les farine d'avoine,les œufs,

la compote,le fromage blanc,la poudre d'amandes,

les graines de vanille, l'extrait de vanille et la levure

Mixez 10 sec / Vit 5

Racler les bords

Préchauffez le four à 180°C

Versez la moitié de la préparation dans un moule

Coupez l'ananas en morceaux

Déposez la moitié d'ananas et la moitié

de cranberry sur la préparation

Versez le reste de pâte et déposer le reste

d'ananas et de cranberry

CUISSON: 35 minutes à 180°C

Laissez refroidir sur une grille

Dégustez.

 https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495 

 

Trouvez aussi une version avec de la Mangue

http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/gateau-healt…

BISCUITS AUX GRAINES DE LIN ET MIEL

AU THERMOMIX

 

 Ils sont juste trop bon!

Le goût est Superbe!

La conservation est Top!

Me voilà Addict à ces biscuits!

 

Se sont de délicieux biscuits Healthy,

100% fait maison pour le petit déjeuner.

Ils vous apporteront de l'énergie

pour toute votre matinée.

 

Il sont juste Croustillants,Craquants et très Savoureux

avec l'ajout de miel et des graines de lin.

 

Pour la gourmandise ,j'ai ajouté

4 carrés de chocolat noir(mixés)

qui est très peu pour 18 biscuits ,

 (optionnel, mais tellement bon…)

Pour la conservation,mettez vos biscuits

dans une boîte métallique.

 

Graines de lin:

Certains l'appellent la super-graine !

Elle améliore les systèmes cardiovasculaire et digestif,

prévient certains cancers, diminue l'arthrose

et les maux liés à la ménopause.

Et ce n'est pas tout.

La graine de lin est également une source précieuse

de minéraux, d'acides gras essentiels

et de vitamines comme la vitamine E,

antioxydant bénéfique pour les cellules des muqueuses

et de la peau. On trouve aussi la vitamine B2, B3,

la thiamine (B1) essentielle pour le métabolisme

des glucides et les vitamines B5 et B6. 

Très riches en acide alpha-linolénique (AAL),

une substance qui fait partie de la famille

des acides gras oméga-3 et qui leur confère

de nombreuses propriétés bénéfiques

pour notre santé et notre silhouette.

Un aliment brûle-graisse.

Grâce à ses fibres diététiques,

elle donne une impression de satiété.

Vous grignotez moins et votre

organisme réclame moins de sucre.

 

Huile végétale de Colza:

Son principal atout est sa richesse en oméga 3,

  en oméga 6, en oméga 9 et en Vitamine E.

Elle est aussi antioxydante .

Bienfaits principaux

Aide à baisser le taux de cholestérol et de triglycéride

Stimulation de l'activité cérébrale

Protection des parois artérielles

Prévention des troubles cardio-vasculaires

Autres bienfaits 

Anti-oxydante

Réduction du risque d’AVC

Limite de l’élévation du taux de glucose après le repas

Prévention de la maladie d'Alzheimer et des troubles cognitifs

Prévention du cancer de la prostate

Prévention de l'artériosclérose et du durcissement des artères

 

Miel:

Le miel a des propriétés antioxydantes.

N’oublions pas que le miel reste du sucre

 

Au niveau des calories, c'est sensiblement pareil.

On est à peu près sur la même valeur calorique.

Mais l'indice glycémique est plus faible avec un miel

et c'est un élément essentiel à prendre en compte.

  L'indice glycémique permet de connaître le pouvoir

d'un aliment à faire monter le taux de glycémie dans le sang.

Plus un miel est riche en fructose,

moins son indice glycémique sera élevé.

 Le sucre cause un pic de glycémie qui nous met

dans un état d'hypervigilance, mais celui-ci retombe

très rapidement.

C'est le contraire des sucres lents qui sont efficaces

sur une longue durée.

Le miel est ainsi un sucre plus lent que le sucre de table

et plus facile à gérer pour le corps.

 

Attention quand même:

Ce n'est pas parce qu'un miel a moins de glucose ,

qu'il est meilleur que le sucre.

Au contraire, le fructose, contrairement au glucose,

n'augmente pas notre taux de sucre,

mais va directement se loger dans notre foie.

Ce qui peut, causer de nombreux problèmes

comme de la résistance à l'insuline,

un taux élevé de triglycérides,

une accumulation de la masse graisseuse...

 

 Au final le miel est quand même meilleur

pour la santé que le sucre mais pour les Diabétiques ,

il ne faut surtout pas en abuser car cela reste du sucre!!

Donc soyez Vigilant...

Tout est dans la juste mesure.

INGRÉDIENTS:18 biscuits

15g de graines de lins

40g de miel crémeux

75g de farine semi-complète

75g de flocons d'avoine bio

4 carrés de chocolat noir(70%)

50g d'huile de colza

1,5 de levure chimique

2,5 c à s de compote de pommes

(maison sans sucre)

1 c à c de vanille liquide

1 pincée de sel

PRÉPARATION:

Déposez les carrés de chocolat dans le bol du Thermomix

Mixez(Râpez) 4 à 5 Sec/ Vit 7

(attention ça fait du bruit)

Réservez

Déposez les flocons d'avoine dans le bol

Broyez

 10sec / Vit 6/7

(recommencez si nécessaire)

Ajoutez le reste des ingrédients

Mélangez 40sec / Vit 4 à 5

Formez une boule bien serrez

Préchauffez le four à 180°C

Tapissez une plaque à pâtisserie de papier cuisson

Abaisser la pâte sur un plan de travail légèrement fariné

(farine semi-complète)à l'aide d'un rouleau à pâtisserie,

sur 1/2 cm d'épaisseur

Préparez les biscuits avec un emporte pièce

rond de 6 cm de diamètre

Disposez-lez sur la plaque préparée en les espaçant

CUISSON: 10 min voir 12 selon votre four

Laissez refroidir sur une grille avant de servir.

 ou conservez-les dans

une boîte hermétique(métallique).

 

GÂTEAU HEALTHY,BANANE,MANGUE

AU THERMOMIX

 

Une recette de gâteau aux fruits Healthy

pour bien commencer la journée.

Une part de gâteau fournira

  à l'organisme tous les éléments nutritifs

dont il a besoin .

Il est sans beurre,

sans sucre,sans farine.

Idéal pour ceux qui font attention à leur ligne

et aux Diabétiques

(car il améliore la glycémie)

(il y a que le sucre des fruits)

 

1 tranche de 80G  _---> 140 kcal(sans Mangue)

6g de Protéines

5g de  Lipides

16g de Glucides

Ajouter 14 à 15g de glucides pour 100g(pour la Mangue)

 

Il se conserve 4 à 5 jours sans problème

et se congèle très bien (coupez le avant).

 

Flocons d'Avoine:

Riche en fer, en calcium, en phosphore,

en magnésium, en potassium et fait

baisser le taux de cholestérol dans le sang.

l’avoine possède des

pouvoirs antioxydants,de la Vitamine E, 

elle a aussi une action bénéfique

sur le transit intestinal.

 

Source:

C'est une recette de https://passionetnutrition.com/ ,

que j'ai modifié et adapté au Thermomix ,

à l'origine c'était un Cake à la banane.

INGRÉDIENTS:10 tranches

1 tranche de 80G >>>140 kcal

1 mangue

2 bananes

100g de compote de pommes sans sucre (maison)

3 œufs

160g de flocons d'avoine

(mixés)(bio,sans gluten)

100g de fromage blanc

40G de poudre d'amandes

1 gousse de vanille

1 c à c d'extrait de vanille

1 sachet de levure Bio

PRÉPARATION: 

Versez dans le bol les flocons d'avoine

Mixez 10sec / Vit 6/7

(recommencez si nécessaire)

Réservez

Coupez en rondelles les bananes

Déposez-les dans le bol

Mixez 10 sec / Vit 5

Ajoutez les farine d'avoine,les œufs,

la compote,le fromage blanc,la poudre d'amandes,

les graines de vanille, l'extrait de vanille et la levure

Mixez 10 sec / Vit 5

Racler les bords

Préchauffez le four à 180°C

Versez la moitié de la préparation dans un moule

Coupez la mangue en deux

(de chaque côté du noyau)

Pelez-là

Récupérez la chair

Coupez la chair en morceaux

Déposez la moitié sur la préparation

Versez le reste de pâte et déposer le reste de mangue

CUISSON: 35 minutes à 180°C

Laissez refroidir sur une grille

Dégustez.

 https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495 

 

Trouvez aussi une version Cake avec de la banane,

de l’ananas  et des cranberry..