PALETS ÉNERGIE AUX DATTES,

AMANDES,NOIX DE COCO,HEALTHY

 

100% Délicieux

 

Une pure gourmandise ,c'est une version Healthy.

Petit Snack Hyper simple à réaliser.

Sans cuisson.

Une recette minute.

Elle est pas belle la vie...

INGRÉDIENTS: environ 12

65 g de dattes

80g d'amandes (plus pour la finition)

30g de noix de coco

1 c à c d'huile de coco

1 c à c de vanille liquide

1 c à c d’arôme de fleur d'oranger

chocolat noir à 70%

PRÉPARATION:

Mixez les amandes et la noix de coco

15 Sec / Vit 5

Ajoutez les dattes dénoyautées,

l'huile de coco(non fondu)et la vanille

Mixez 20 Sec / Vit 5

Versez la pâte sur un plan de travail

Ajoutez à la main l’arôme de fleur d'oranger

Faites une boule

Étalez à la main (sur 1,5 cm d'épaisseur)

Découpez des ronds à l'aide d'un emporte pièce

Faites fondre le chocolat

Chocolat fondu:

Cassez le chocolat

Déposez-le dans la cuve

Mixez 10 Sec / Vit 7

Programmez 4 min / 37°/ Vit 3

Ouvrez le couvercle et à l'aide de la spatule ,

abaisser le chocolat resté collé sur les parois du bol

Programmez 1 min / 37° / Vit 3

Laissez légèrement refroidir

Trempez d'un côté les palets dans le chocolat fondu

et retournez-les

Saupoudrez d'amandes concassées

Laissez durcir au réfrigérateur

Dégustez.

MAAMOUL ANANAS,AMANDES,MIEL,

NOIX DE COCO,HEALTHY

Zéro Complexe

 

 J' adore ces petits biscuits de fête arabe ,

qui sont sablés fourrés de dattes, de pistaches,

de noix, ou parfois d’amandes ou de figues  et de miel.

Pas vous !!!

 

Mais j’avoue,qu'ils sont parfois trop sucrés !

Même si le sucre ,est comme  l'essence dans une voiture,

c'est l'énergie qui nous permet de vivre

et fait marcher notre cerveau.

Il est important de s'habituer à manger moins sucré.

 

J'ai donc réalisé ces biscuits "Healthy" avec de l'ananas frais

et de la noix de coco râpé pour les rendre plus rafraichissant.

Et quand on parle Healthy, cela signifie  "sain" :

qui contient les différentes apports 

-protéines,

-fibres,

-nutriments,

-acides gras, etc...

Ces biscuits sont quand même un petit plus sucré

que la dernière recette mais pour ceux qui veulent moins

de sucre ne réaliser pas la dernière étape (le sirop )!

 

Merci de respecter mon Travail !

Et

de ne pas vous appropriez ma recette

sans me citer!

Moi je te cite quand je refais !!!!

Car je m'approprie pas le travail des autres !!

INGRÉDIENTS: 12 à 14 biscuits

20g de farine de coco

35g de farine

20g de maïzena

30g de sucre de fleurs de coco

 

1 c à c d’arôme de fleur d'oranger

Farce:

1 grosse rondelle d'ananas + jus

30g d'amandes entières

20g de miel crémeux

Sirop:

eau

miel

Décoration:

noix de coco râpé

PRÉPARATION:

Pâte:

Mettez les ingrédients dans votre bol

(sauf l'arôme de fleur d'oranger)

Mélangez 15 sec / Vit 3

Formez une boule

Réservez

 

Farce:

Coupez en petits morceaux l'ananas

Déposez les amandes et le miel dans le bol

Mixez 6 Sec / Vit 2

Ajoutez l'ananas

Mélangez 15 Sec / Vit 3

Versez la farce dans un bol

 

Prenez la boule de pâte dans votre main et mélangez-là

avec la fleur d'oranger (pour éviter que la pâte sèche)

Formez  une petite boule dans votre main

avec la farce à l'intérieur

Placez la pâte avec la farce dans votre empreinte

à Maamoul(fariner)

Déposez vos biscuits sur une plaque recouverte

d'une feuille de cuisson

CUISSON: 10 min

jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés

Laissez refroidir

Faites bouillir l'eau

Ajoutez le miel

Laissez refroidir

Imbibez vos biscuits de sirop refroidi

Parsemez de noix de coco râpé

Dégustez.

BISCUITS, DATTES,FLEUR D'ORANGER ET SÉSAME ,

HEALTHY (MAAMOUL)

Zéro Complexe

 

 J' adore ces petits biscuits de fête arabe ,

qui sont sablés fourrés de dattes, de pistaches,

de noix, ou parfois d’amandes ou de figues  et de miel.

Pas vous !!!

 

Mais j’avoue,qu'ils sont parfois trop sucrés !

Même si le sucre ,est comme  l'essence dans une voiture,

c'est l'énergie qui nous permet de vivre

et fait marcher notre cerveau.

Il est important de s'habituer à manger moins sucré.

 

J'ai donc réalisé ces biscuits "Healthy".

Et quand on parle Healthy, cela signifie  "sain" :

qui contient les différentes apports 

-protéines,

-fibres,

-nutriments,

-acides gras, etc...

 

Merci de respecter mon Travail !

Et

de ne pas vous appropriez ma recette

sans me citer!

Moi je te cite quand je refais !!!!

Car je m'approprie pas le travail des autres !!

INGRÉDIENTS: 12 à 14 biscuits

10 Dattes (dénoyautées)

20g de farine de coco

35g de farine

20g de maïzena

30g de sucre de fleurs de coco

5g d'huile de coco (fondu)

1 œuf

Graines de sésame

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 170°C

Mixez les dattes 20 Sec / Vit 2

Mettez le reste des ingrédients dans votre bol

(sauf les graines de sésame)

Mélangez 15 sec / Vit 3

Formez une boule dans votre main

Placez la pâte dans votre empreinte à Maamoul(fariner)

Déposez vos biscuits sur une plaque recouverte

d'une feuille de cuisson

Badigeonnez d'eau

(légèrement à l'aide d'un pinceau)

Parsemez de graines de sésame

CUISSON: 10 min

jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés

Laissez refroidir et dégustez.

TARTE BISCUITS LÉGÈRE AU CHOCOLAT,AMANDES

AU THERMOMIX

Zéro Complexe

 

Faire attention à sa ligne, ce n'est pas ce

qu'il y a de plus simple lorsque l'on est  chocoaddict !

Heureusement, les gâteaux chocolatés

savent aussi se faire légers...

Voici une idée futée pour alléger votre recette.

 

 Vous verrez, elle est facile à préparer ! 

 

Petite Astuce:

Dans la recette,je vous demande un 1/2 œuf !!

C'est impossible,vous allez tous me dire,hihi..

Voilà la solution:

Battez votre œuf et pesez-le pour avoir la moitié.

Et l'autre moitié ne le jetez pas car pour la base chocolat ,

on en aura besoin.. Super, hein!

 

Vous pouvez doubler les quantité

pour obtenir une grande tarte.

 

Merci de respecter mon Travail !

Et

de ne pas vous appropriez ma recette

sans me citer!

Moi je te cite quand je refais !!!!

Car je m'approprie pas le travail des autres !!

INGRÉDIENTS:8 parts

Pâte brisée

75 g de farine

25 g de maïzena

50 g de fromage blanc 0%

1 c à s de sirop d'agave

1/2 cuillère à café de levure

1/2 œuf

PRÉPARATION:Pâte brisée 

Ajoutez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix

Réglez 3 minutes en fonction épi 

Retirez la pâte 

Formez une boule

Filmez

Laissez reposer au réfrigérateur 30 minutes

avant utilisation

 

INGRÉDIENTS :Garniture

35g de chocolat 66% de Cacao  LA PATELIERE

ou 70% de cacao

10g d'amandes entières

100g de lait écrémé

50g de crème fraiche liquide allégée

1/2 œuf

 

PRÉPARATION:

Hachez grossièrement 5 à 7 min / Vit 5,6 les amandes

Réservez

Ajoutez le chocolat palets ou en morceaux dans la cuve

Versez le lait,la crème et l'oeuf

Chauffez 8 min / 90° /Vit 2

Ajoutez les amandes

Mélangez 10 sec / Vit 2

Laissez refroidir

Préchauffez le four à 180°C

Étalez la pâte sur un plan de travail fariné

sur 1/2 cm d’épaisseur

(j'ai choisi un moule à tarte long et rectangle)

(Si la pâte colle fariné légèrement)

Déposez votre pâte dans votre moule

(J'ai mis une feuille de cuisson)

Versez la préparation sur la pâte

CUISSON: 15 min

Laissez refroidir

J'ai retiré les bords(la croûte)

Coupez en 8

 

(Facultatif)

J'ai parsemé d'amandes mixés au moment de servir.

 

http://www.lapateliere.com/gamme/pur-chocolat/

Pur chocolat 66% de Cacao,AB

BISCUITS NOIX DE COCO,HEALTHY

AU THERMOMIX

(MAAMOUL)

Zéro Complexe

 

Comment vous dire,ces biscuits c’est de la folie !!!

Ils sont sains,faits maison et bien équilibrés.

En 15 minutes ,ils sont prêts!!

Alors fini les biscuits industriels !

 

Il sont parfait pour une petite faim,

une envie de grignoter ,ou pour le petit déj...

Cela donne envie non?

 

 

Dans la recette,il y a très

peu de sucre (sucre de fleurs de coco),

très peu de matière grasse(huile de coco),

un peu de farine de coco ,de la noix de coco torréfiée .....

                         

On peut aussi rajouter si vous êtes gourmande ,

du chocolat noir fondu et de la de noix de coco râpée,

juste avant de servir.

Merci de respecter mon Travail !

Et

de ne pas vous appropriez ma recette

sans me citer!

Moi je te cite quand je refais !!!!

Car je m'approprie pas le travail des autres !!

INGRÉDIENTS: 10 biscuits

20g de farine de coco

35g de farine

20g de maïzena

30g de sucre de fleurs de coco

30g de noix de coco râpée

5g d'huile de coco

1 œuf

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 170°C

Torréfiez la noix de coco râpée 5minutes à 170°

Mettez tous les ingrédients dans votre bol

Mélangez 15 sec / Vit 3

Formez une boule dans votre main

Placez la pâte dans vos empreintes

(étalez la pâtes si emportes pièces)

Déposez vos biscuits sur une plaque recouverte

d'une feuille de cuisson

CUISSON: 10 min

jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.