POMMES DE TERRE EN FORME DE CHIPS

RÔTIES AU THYM ET AU GROS SEL

En toute Convivialité,ces pommes de terre en

forme de Chips plairont à toute la famille

INGRÉDIENTS:4 personnes

600g de pommes de terre

(amandine de petite taille)

5 brins de thym frais du jardin

1 c à s de gros sel

poivre du moulin

huile d'olive

PRÉPARATION:

Rincez et séchez les pommes de terre

Coupez-les en tranches fines à la mandoline

Préchauffez le four à 200°C

Disposez les tranches de pommes de terre

dans un plat à four

Arrosez d'huile d'olive

Parsemez de thym

Ajoutez le gros sel

Poivrez

CUISSON:30 à 45min à 180°c 

Servez bien chaud

CHEESECAKES INDIVIDUELS

AVEC POPCORN CARAMEL,CHOCOLAT

Un dessert très savoureux sans cuisson

avec une touche de gourmandise

INGRÉDIENTS:4 personnes

50g de biscuits petits beurre Lu

3 c à c de chocolat en poudre non sucré

50g de beurre fondu

250g de fromage blanc

50g de lait concentré sucré

2 feuilles de gélatine

1 citron

16 popcorns caramel chocolat

PRÉPARATION:

Mixez les biscuits petits beurre

Ajoutez le chocolat en poudre non sucré

Mélangez

Ajoutez le beurre fondu

Mélangez

Prenez 4 moules à muffin en silicone

Déposez la préparation sur le fond et les côtés

du moule en appuyant fortement

Placez au réfrigérateur

Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide

Pressez le citron

Chauffez le jus de citron

Égouttez les feuilles de gélatine et déposez-les dans le citron

Mélangez

Fouettez le fromage blanc

Ajoutez le lait concentré sucré

Mélangez

Ajoutez le jus de citron refroidi

Mélangez

Sortez du réfrigérateur les moules

Versez la préparation

Placez au réfrigérateur 3 à 4 h

Avant de servir,déposez 4 popcorns caramel,chocolat

POPCORN CARAMEL,CHOCOLAT

INGRÉDIENTS:4 personnes

50g de popcorn au caramel

70g de chocolat noir ou chocolat au lait

PRÉPARATION:

Faites fondre le chocolat au bain-marie

Trempez le popcorn dans le chocolat fondu

Laissez durcir

Dégustez

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AIGUILLETTES DE CANARD

accompagnée de son jus au saveur sucré

L'aiguillette de canard est une viande  avec

une chair très tendre et savoureuse

INGRÉDIENTS:2 personnes

6 aiguillettes de canard

huile d'olive

1 orange

1 c  c de miel

sel,poivre

2 c à s de fonds de veau Maggi

1 oignon

persil plat

eau(10cl)

PRÉPARATION:

Diluez le fond de veau Maggi dans l'eau

Réservez

Épluchez et coupez en morceaux l'oignon

Faites-le revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive

Faites cuire les aiguillettes de canard 3min

Retirez les aiguillettes de la poêle

Pressez l'orange

Ajoutez le jus d'orange et le fond de veau dilué dans la poêle

Ajoutez le miel,le sel et le poivre

Laissez cuire 2min

Mélangez

SERVEZ CHAUD

avec quelques branches de persil plat

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SALADE DE FRUITS EN VERRINES

(CLÉMENTINE,KIWI ET GRENADE)
 

Ce n'est pas compliqué de faire le plein de vitamines

dès le matin ,

c'est tellement simple,rapide et si rafraîchissant

INGRÉDIENTS:2 personnes

2 clémentines

2 kiwis

2 poignées de grains de grenade

1/2 orange

1/2 c à c d'eau de fleur d'oranger

1 c à c de miel

PRÉPARATION:

Pressez l'orange

Ajoutez le miel et l'eau de fleur d'oranger

Mélangez

Réservez

Pelez les clémentines

Mettez les tranches de clémentines

dans les verrines

Pelez les kiwis

Coupez-les en morceaux

Ajoutez les dans les verrines

Ajoutez les grains de grenade au dessus

Arrosez de jus d'orange,miel

et d'eau de fleur d'oranger

Servez bien Frais

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QUICHE SANS PÂTE

AU BROCOLIS,CHÈVRE ET CHORIZO

INGRÉDIENTS:4 personnes

3 œufs

25cl de crème fraîche liquide

100g de farine

1/2 bûche de chèvre(6rondelles)

sel,poivre

60g de dés de chorizo

1/2 brocoli

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°

Lavez le brocoli

Détaillez les fleurettes

Placez les fleurettes de brocolis

dans la passoire de la cocotte Seb

CUISSON :3 min à la vapeur

Laissez refroidir

Mélangez les œufs,la crème fraîche et la farine

Salez,poivrez à votre goût

Mélangez

 Versez la préparation dans votre moule

Déposez les rondelles  de chèvre

et les fleurettes de brocolis

Ajoutez les dés de chorizo

CUISSON:  20 à 30min

SERVEZ CHAUD

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