SOUPE DE MAÏS

AU CHIPS DE JAMBON CRU

Juteux et sucré,

c'est comme ça qu'on l' aime le Maïs ,

cette soupe est très pratique et original quand

on se retrouve à court  légumes frais ..

INGRÉDIENTS:2 personnes

2 tranches de jambon cru

1 petit oignon

1/2 cube de bouillon de légumes

1 petite boite de maïs

beurre

1 c à s de crème fraîche épaisse

persil plat

poivre

 PRÉPARATION:

Épluchez et émincez l'oignon

Ajoutez-le avec une noisette de beurre dans le faitout

Ajoutez le maïs égoutté et le bouillon de légumes

(bouillon de légumes,faites-le fondre dans un bol d'eau chaude)

Poivrez, rajoutez un peu d'eau et laissez

cuire 15 à 20min à feu moyen

Mixez et ajoutez la crème fraîche épaisse

CUISSON:10 à 15 min à feu doux

Préchauffez le four à 180°C

Coupez des morceaux de jambon cru

Placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson

faites griller à sec les morceaux 5min

Lavez et ciselez le persil

Versez la soupe dans vos bols

Parsemez des morceaux de jambon croustillants

et de persil ciselé

Dégustez.

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