SEMOULE CARAMEL AUX FRAMBOISES

Recette Légère

La framboise est un fruit à la fois très léger

et bien pourvu en nutriments:

fibres,calcium,magnésium,vitamine C

et aussi carotène et vitamine B ...

la framboise est l'un des fruits les plus faibles en calories.

C'est un dessert qui à tout bon car il est de saison!!

Alors si vous osiez!!!

 INGRÉDIENTS:2 personnes

200g de framboises du potager(+ pour la déco)

40g de sucre

24g de semoule fine

25 cl de lait entier

1 œuf

PRÉPARATION:

Faire fondre le sucre jusqu'à ce qu'il caramélise 

dans une casserole à feu vif

Verser le lait et porter à ébullition 2 min

jusqu'à ce que le caramel soit bien dissous

Verser la semoule  tout doucement,

porter de nouveau à ébullition

Mélanger et cuire 1 à 2 min

sans cesser de remuer

Séparer le blanc du jaune d’œuf

Incorporer le jaune à la semoule chaude

Monter le blanc en neige ferme,

puis l'incorporer à la semoule

Mixer les framboises pour obtenir un coulis

Répartir la moitié de semoule dans 2 verres,

verser la moitié du coulis,puis renouveler

l'opération avec le reste

Placer quelques framboises fraises

Réserver au frais jusqu'au moment de servir

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SALADE BOWL AUX CREVETTES ROSES

Recette Légère Zéro complexe

Une Salade Healthy,Fraiche,Légère,Colorée,

Simple et Facile.

Des petits crustacés antioxydants et bons pour la ligne !

Qui favorise la satiété.

On en salive d'avance !

J'ai choisi de la servir avec une Sauce cocktail Légère...

INGRÉDIENTS:2 personnes

8 crevettes roses cuites

1 boîte de thon au naturel(200g)

150 g de salade jeunes pousses

1 boite de macédoine de légumes(200g)

2 tomates

Sauce cocktail:

1 jaune d’œuf cuit dur

1 c à s de moutarde forte

80g de fromage blanc 0%

80 ml de jus de citron

1 c à s de ketchup

1 c à c de cognac

3 c à c de crème fraiche allégée

tabasco

sel,poivre 

PRÉPARATION:

Décortiquer les crevettes.

Laver les tomates

Les couper en petits dés

Égoutter et rincer les boîtes de thon et de macédoine

Déposez la salade dans le fond du bowl

Déposez le thon,la macédoine et les dés de tomates

Disposez les crevettes sur le milieu tête en bas

Servez frais avec la sauce cocktail.

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FONDANT EXPRESS AU CHOCOLAT NOIR,

CERISES,PÉPITES DE CHOCOLAT BLANC

Un délicieux fondant,simple,rapide,cuit au micro-ondes,

 avec de délicieuses cerises

aux couleurs éclatantes et leurs peaux lissent et brillantes.

La cerise

est Riche en Potassium et facilite le travail des reins,

elle évite aussi la rétention d'eau.

Petite Astuce

pour dénoyauter les cerises plus facilement:

équeutez-les et immergez-les environ 1 heure

dans de l'eau glacée.

INGRÉDIENTS:6 personnes

15 à 20 cerises

130g de chocolat noir

85g de sucre

3 œufs

25g de poudre d'amandes

25g de farine

100g de beurre

45g d'huile de Tournesol

1 c à s de pépites de chocolat blanc

PRÉPARATION:

Rincez,dénoyauter et coupez en deux  les cerises

Faites fondre au micro-ondes 1 à 2min le chocolat

noir coupés en morceaux avec le beurre

et l'huile Cœur de Tournesol Lesieur

Mélangez

Ajoutez le sucre,la poudre d'amande

Mélangez

Ajoutez la farine

Mélangez

Fouettez  les œufs

Ajoutez-les

Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit léger et gonflé

Versez la préparation dans un moule beurré et fariné ,

allant au micro-ondes

Ajoutez les cerises

Cuisson au micro-ondes

3min puissance max(900w)

Ajoutez les pépites de chocolat blanc

et 4min à 600w

Laissez refroidir avant de démouler

Laissez bien refroidir sur une grille

Dégustez

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