PETITES GALETTES AU MIEL

 Des petites galettes au beurre ,parfumer au miel,

pour manger lorsque vous avez un petit creux

ou tout simplement pour accompagner

votre thé ou votre café ....

Recette facile ,galettes croustillantes et moelleuses.

INGRÉDIENTS:  environ 20 biscuits 

 250g de farine

1/2 sachet de levure chimique

150g de sucre

1 œuf

125g de beurre demi-sel

4 c à s de miel

PRÉPARATION:

 Mélangez la farine,la levure et le sucre

Coupez le beurre en petit morceaux

Ajoutez le miel

Incorporez le beurre ,miel à la pâte,mélangez

Formez une boule de pâte

Filmez la pâte de film étirable

Laissez reposer 30min au réfrigérateur

Découpez des galettes avec un emporte pièce

Posez les sur plaque recouverte de papier cuisson

Badigeonnez de jaune d’œuf et sucre

Dessinez des croisillons avec une pointe de couteau

ou d'une fourchette

CUISSON:  15min à 180°