FEUILLETÉS AUX ÉPINARDS A LA RACLETTE

Que faire avec un Reste de Fromage à Raclette?

La Raclette laisse souvent quelques restes derrière elle.

Voici une Recette à la portée de tout le monde!

C'est un plat Simple, Rapide avec un reste

de fromage à Raclette et du jambon cru!

Ces feuilletés feront un délicieux repas du soir

accompagnés d’une salade verte!

J'ai utilisé des épinards frais mais vous pouvez choisir

des épinards hachés à la crème "surgelés".

INGRÉDIENTS: 4 Feuilletés

1 pâte feuilletée

500g d'épinards frais(des petits)

10cl de crème liquide 4%MG

sel,poivre

2 gousses d'ail

1 noisette de beurre

6 tranches de raclettes

4 tranches de jambon cru

1 jaune d’œuf

graines de sésame

PRÉPARATION:

Lavez et égouttez les épinards

Faites fondre le beurre à feu moyen

Ajoutez les épinards ,l'ail pressé et  un peu d'eau

et faites cuire en remuant sans cesse,

jusqu'à ce que les feuilles s'affaissent

Salez,poivrez

Poursuivez la cuisson à feu vif(quelques minutes) pour que

l'eau de végétation s'évapore

Versez la crème liquide

Mélangez

Laissez refroidir

Préchauffez le four à 180°C

Coupez la pâte feuilletée en quatre carrés

Mettez au milieu 2 c à s d’épinards

Ajoutez une tranche de jambon sec

puis une tranche de fromage à raclette

Refermez en relevant les 4 coins

Mettez au centre 1/2 tranche de fromage

en appuyant bien

Badigeonnez de jaune d’œuf

Saupoudrez de graines de sésame

Cuisson:15 à 20 minutes

Dégustez chaud.