CURRY DE CABILLAUD AUX LÉGUMES

AU COOKEO

Zéro Complexe

Un délicieuse Recette équilibrée

très savoureuse.

Un poisson blanc à chair dense

et nourrissante pauvre en arêtes,

qui se tient bien à la cuisson et

qui est onctueux en bouche .

Bien sûr vous pouvez remplacer le Cabillaud

par un autre poisson blanc de votre choix.

Le principe c'est de manger du poisson

le plus souvent possible car

il constitue une excellente

source de protéines tout en restant relativement

pauvre en calories .

Il contient en majorité des graisses insaturées,

qui contribuent à faire baisser le

taux de cholestérol dans le sang .

En conséquent

qu'il soit gras ou maigre,

permet également d'apporter des minéraux,

des oligoéléments et des vitamines

indispensables à notre bonne santé.

PS:

vous pouvez ajouter 200g de crevettes roses

et du lait de coco en fin de cuisson.

Merci de respecter mon travail !

Si je ne donne pas mon accord,

Je n'autorise pas ,que ma recette

se retrouve sur les groupes Cookeo.

INGRÉDIENTS: 4 personnes

4 morceaux de cabillaud(500g)

2 carottes

1/4 de poivron jaune

1/4 de poivron rouge

1/4 de poivron vert

1 branche de céleri

4 pommes de terre

1 oignon

1 gousse d'ail

2 cm de gingembre

2 c à s de curry

sel,poivre

50cl d'eau

PRÉPARATION:

Nettoyez et coupez les poivrons

Épluchez ,lavez et coupez en rondelles les carottes

Épluchez,lavez et coupez(en gros morceaux)

les pommes de terre

Pelez et hachez l'oignon,le gingembre et la gousse d'ail

Coupez la tige de céleri

Déposez le céleri,le curry,l'oignon,

le gingembre et l'ail dans la cuve

Versez 50cl d'eau

Mélangez

Lancez la cuisson mode sous pression 10min

Mixez la sauce

Ajoutez les carottes,les pommes de terre

et les poivron

Salez,poivrez

Lancez le mode sous pression 3min

Ajoutez le poisson et (les crevettes)

Lancez le mode mijoter 5min

Servez.

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