• VELOUTÉ DE CHAMPIGNONS

    VELOUTÉ DE CHAMPIGNON

    VELOUTÉ DE CHAMPIGNONS

    INGRÉDIENTS:

     500G de champignons de Paris/3 carottes/3 pommes de terres/1 poireau/1 oignon/1 échalote/huile d'olive/2 feuilles de laurier frais/thym frais/sel,poivre/25cl de crème fraîche liquide

    VELOUTÉ DE CHAMPIGNONS

    PRÉPARATION:

    Éplucher,laver et couper en morceau l'oignon,l’échalote

    Faites revenir dans l'huile d'olive

     

    Éplucher ,laver et couper les pommes de terre,les carotte,lepoireau

    Ajouter les

    à l'oignon et l'échalote

    Laver et couper les champignons

    Ajouter les

    Ajouter le thym,laurier

    Recouvrir d'eau

    Faites bouillir et baisser le feu

     

    VELOUTÉ DE CHAMPIGNON

    Cuire 1H

    Mixer

    Ajouter la crème fraîche et mixer

    Saler et poivrer à votre convenance

    VELOUTÉ DE CHAMPIGNON

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