• TOURTE POULET,CHÈVRE

    TOURTE POULET,CHÈVRE

    TOURTE POULET,CHÈVRE

    et ses petits légumes

     

    Une Tourte savoureuse ,parfumée et généreuse,

    elle peut  tout simplement être accompagnée d'une salade

     

    TOURTE POULET,CHÈVRE

    INGRÉDIENTS: Pâte brisée

    150 g de beurre

    300g farine

    1 c à c de sel

    100g d'eau tiède

    PRÉPARATION:

    Mettez la farine dans votre bol

    Coupez en petits dés le beurre

    Ajoutez les dés de beurre à la farine

    Pétrir

    Ajoutez le sel

    Pétrir

    Ajoutez petit à petit l'eau tiède

    Pétrir

    Mettez la pâte dans du film alimentaire

    Placez au réfrigérateur

    GARNITURE:

    INGRÉDIENTS:

    2 carottes

    1 courgette

    1 oignon

    1 gousse d'ail

    3 filets de poulets

    1 buche de chèvre

    thym frais

    sel,poivre

    huile d'olive

    10cl de crème fraîche liquide

    1 jaune d’œuf

    PRÉPARATION:

    Versez un peu d'huile d'olive dans votre faitout

    Épluchez,lavez,coupez en dés l'oignon

    Faire revenir les dés d'oignons dans l'huile d'olive

    Épluchez,lavez,coupez l'ail

    Ajoutez l'ail

    Épluchez,lavez et coupez en petits dés les carottes

    Ajoutez les dés de carottes

    Lavez et coupez en petits dés la courgette

    Ajoutez les dés de courgette

    Coupez en morceaux les filets de poulets

    Ajoutez les morceaux de  poulets

    Ajoutez le thym,le sel,le poivre

    Mélangez

    CUISSON:20mn

    Réservez 

    TOURTE POULET,CHÈVRE

    PRÉPARATION DE LA TOURTE:

    Séparez la pâte en 2

    Sur un plan de travail fariné,étaler les 2 pâtes en cercle

    Placez un cercle de pâte dans un moule recouvert de papier cuisson

    Piquez à la fourchette

    Déposez la préparation de légumes sur la pâte

    Coupez en rondelles la bûche de chèvre

    Déposez les rondelles de chèvre sur les légumes

    Versez la crème fraîche liquide

    Recouvrir avec le deuxième cercle de pâte

    Soudez les bords

    Badigeonnez de jaune d’œuf

    TOURTE POULET,CHÈVRE

    CUISSON: 40 m à 170°

    TOURTE POULET,CHÈVRE

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