TIRAMISU AUX AMARETTIS

On ne  Fait Pas un Tiramisu à la Légère!!!

Les biscuits apporteront un bon goût d'amande

INGRÉDIENTS:5 personnes

18 biscuits

Amaretto

250g de mascarpone

2œufs

café fort

100g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

sel

poudre de cacao non sucré

PRÉPARATION:

Préparez votre café assez fort

Ajoutez l'Amaretto (2 c à s )

Mélangez 2 jaunes d’œufs avec le sucre

Ajoutez le mascarpone avec le sucre vanillé

Mixez

Montez 2 blancs en neige avec 1 pincée de sel

Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation

Imbibez vos biscuits Amaretti dans le café ,

sans trop laissez trempez  

Tapissez vos verrines  d'un biscuit Amaretti trempé

dans le café recouvrir de préparation de mascarpone

Ajoutez un autre biscuit trempé .... ainsi de suite.......

Finir d'une moitié de biscuit

Saupoudrez de cacao

Recouvrir de film alimentaire

Laissez au réfrigérateur  pendant 1h

Servez frais

https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

AMARETTIS

INGRÉDIENTS: 6 personnes

2 blancs d’œufs

50 g de farine

180 g de poudre  amande

150 g de sucre

1 c à c d'extrait d'amande amère

1 pincée de sel

3 c à s de sucre glace

 PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°C

  Montez les blancs en neige avec une pincée de sel

Ajoutez petit à petit le sucre

Incorporez petit à petit la farine et la poudre d'amande

Versez l'amande amère 

Mélangez

Mettez une feuille de papier cuisson sur une plaque 

Mettez le sucre glace dans un bol

  faites des petites boules

Roulez-les dans le sucre glace

Déposez les boules sur la plaque et les aplatir

avec le dos d'une cuillère à soupe

CUISSON:10 à 15 min 

 Laissez refroidir sur une grille

j'ai trouvée la Recette de biscuits,chez

"MADE IN COOKING"