• TIAN D'ABRICOTS ET DE PÊCHES À LA CRÈME D'AMANDE

    TIAN D'ABRICOTS ET DE PÊCHES À LA CRÈME D'AMANDE

    TIAN D'ABRICOTS ET DE PÊCHES

    À LA CRÈME D'AMANDE

     

    C'est un dessert idéale pour clore un repas,

    frais,léger,savoureux

    et

    "qui en jette ",

    malgré sa simplicité!!

    "Recette Larousse Cuisine"

    La recette initiale ,était prévu dans un grand plat,

    mais j'ai préféré la réaliser dans des ramequins individuels

    TIAN D'ABRICOTS ET DE PÊCHES À LA CRÈME D'AMANDE

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    4 pêches fraiches

    8 abricots frais

    2 c à s de miel

    amandes effilées facultatif(ingrédient rajouté pour la finition)

    Crème d'amande:

    60g de beurre

    60g de sucre

    60d d'amandes en poudre

    1 jaune d'oeuf

    1 c à s de farine

    1/2 c à c  d'essence d'amande amère

    TIAN D'ABRICOTS ET DE PÊCHES À LA CRÈME D'AMANDE

    PRÉPARATION:Crème d'amande

    Mélangez avec une cuillère en bois ,le beurre ramolli,le sucre,les amandes en poudre,le jaune d'oeuf,la farine et l'essence d'amande amère

    Étalez la crème d'amande dans le fond d'un plat ou dans des petits plats individuels(selon votre choix)

    Préchauffez le four à 200°C,th/6,7

    Épluchez les pêches et les abricots

    Dénoyautez-les

    Taillez-les en tranches

    Disposez-les sur la crème d'amande

    Arrosez avec le miel

    CUISSON:20 à 25 min

    TIAN D'ABRICOTS ET DE PÊCHES À LA CRÈME D'AMANDE

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