TAJINE DE POULET

AU POTIMARRON ET COURGETTE

AU THERMOMIX

Une véritable invitation au voyage des papilles ,avec ce

 plat épicé qui réveille et qui rehausse en finesse.

Orange,vert,jaunes ,les légumes de l'automne,

rime avec cucurbitacées ,c'est surtout la bonne saison

pour les plats qui réchauffent.

Vous trouverez des pois chiches,des pistaches,des raisins secs

et pour le sucré du miel des Marais d'Annezin les Béthune

INGRÉDIENTS:2 à 3 personnes

350g de filet de poulet

1 courgette

1/2 potimarron

150g de pois chiches(en conserve)

50g de raisins secs

1 oignon

1 c à s de pistaches décortiquées

2 c à s d'huile d'olive

20g de miel des marais

1 c à c d'épices

(piment doux,curcuma,coriandre,origan,noix de muscade)

sel,cinq baies

150g d'eau

PRÉPARATION:

Versez l'huile d’olive,l'oignon coupé en quatre

et les pistaches dans le bol

Mixez 5 Sec /Vit 5

Versez le miel ,faites cuire 4 min /110°C/ sens inverse /Vit Cuillère

Ajoutez le filet de poulet coupé en gros morceaux,

le mélange d'épices,les raisins secs,la courgette et le potimarron

coupés en gros morceaux,l'eau,le sel,et les cinq baies

Faites cuire 10 min /100°C /sens inverse /Vit Cuillère

Ajoutez les pois chiches ,faites cuire 3 min / 100°C / sens inverse /Vit Cuillère,sans le gobelet doseur

Servez aussitôt

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Miel des Marais d'Annezin Les Béthune

Le Rucher des Hauts de France

Maison M et D Sammiez Apiculteurs Récoltants à Annezin

Tel:06 88 67 47 15